Piatti in umido

I piatti in umido sono soluzioni culinarie semplici e incredibilmente soddisfacenti per un pranzo o una cena in famiglia. Puoi preparare un'ampia varietà di prelibatezze interessanti da questo delizioso stufato. Abbiamo raccolto per te le migliori idee nella nostra selezione di dieci ricette di cucina con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Zuppa di cavolo crauti con carne in umido

La zuppa di crauti con carne in umido è una delizia molto soddisfacente e dal gusto ricco per una cena in famiglia. È molto semplice prepararlo a casa. Per fare ciò, utilizzare una ricetta passo passo collaudata. Diversifica il tuo menu con un piatto appetitoso ed economico.

1. 
   Metti la quantità necessaria di crauti in una ciotola profonda. Riempilo con acqua fredda. Lasciare agire per 30 minuti.
2. 
   Sbucciare e lavare le verdure. Tagliare le patate a cubetti, tritare le cipolle e grattugiare le carote.
3. 
   Versare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso. Scaldalo e friggi le cipolle e le carote fino a renderle morbide. Quindi mettiamo qui il cavolo cappuccio, che prima scartiamo su un setaccio. Aggiungere il concentrato di pomodoro, versare 150 ml di acqua. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti a fuoco basso.
4. 
   Versare l'acqua rimanente. Salare, aggiungere le spezie e far bollire per 5 minuti.
5. 
   Aggiungi le patate. Cuocere per 10 minuti e mettere qui lo spezzatino. Mescolare bene il tutto, aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritati.
6. 
   Cuocere la zuppa per 5 minuti. Quindi spegnere il fornello e lasciare la pirofila coperta per 15 minuti. Quindi puoi versarlo nei piatti.
7. 
   La zuppa di crauti con carne in umido è pronta!

Pilaf in umido

Il pilaf in umido è una soluzione deliziosa e molto nutriente per la tua cena in famiglia. Inoltre, questo piatto ti delizierà con un processo culinario semplice e veloce. Puoi cucinare il pilaf in fretta. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Stufato - 2 lattine.
• Cipolle – 3 pezzi
• Carote – 4 pz.
• Riso – 400 gr.
• Aglio – 5 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere lo spezzatino nella padella e lasciarlo rosolare bene. Qui mettiamo anche cipolle tritate e carote grattugiate. Cospargere di spezie, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura dei prodotti.

Passaggio 2. Mettere il riso prelavato nella preparazione. Sciacquiamo più volte i cereali finché l'acqua non diventa completamente limpida.

Passaggio 3. Distribuire il riso sullo spezzatino con le verdure. Sale a piacere.

Passaggio 4. Riempire completamente il contenuto della padella con acqua. L'acqua dovrebbe coprire il riso due dita sopra il riso.

Passaggio 5. Coprire il dolcetto con un coperchio.Portare ad ebollizione.

Passaggio 6. Dopo l'ebollizione, aprire il coperchio. Aggiungi gli spicchi d'aglio per insaporire.

Passaggio 7. Cuocere il pilaf fino a quando il riso sarà completamente cotto. Alla fine mescolare bene con una spatola.

Passaggio 8. Il pilaf in umido è pronto. Disponetelo su piatti porzionati e servite!

Zuppa in umido con vermicelli

La zuppa in umido con tagliatelle è un piatto caldo molto gustoso, soddisfacente e facile da preparare per la tavola della tua famiglia. Chiunque può preparare una sorpresa del genere. Per fare ciò, utilizza un'idea culinaria comprovata con fotografie passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino – 200 gr.
• Patate – 0,4 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Gambo di sedano – 1/3 pz.
• Vermicelli – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aneto – 1 mazzetto.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Fatelo bollire in una pentola con acqua.

Passaggio 2. Macinare la cipolla e il gambo di sedano, grattugiare le carote su una grattugia con grandi chiodi di garofano.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui le verdure tritate.

Passaggio 4. Friggere il cibo fino a renderlo morbido, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5. Aggiungere lo spezzatino alle verdure. Mescolare bene e cuocere finché il cibo in scatola non si ammorbidisce. Togliere il pezzo dal fuoco.

Passaggio 6. Misurare la quantità necessaria di vermicelli.

Passaggio 7. Quando le patate nella padella diventano morbide, mettere i vermicelli in una padella con acqua bollente. Sale e pepe.

Passaggio 8. I piccoli vermicelli vengono cotti rapidamente: bastano un paio di minuti.

Passaggio 9. Mettere lo spezzatino con le verdure nella padella. Lascia bollire il contenuto.Togliere il piatto dal fuoco e lasciarlo riposare per 5 minuti.

Passaggio 10. La zuppa in umido con tagliatelle è pronta. Versare nei piatti e servire, guarnito con aneto!

Zuppa di patate stufate veloce e gustosa

Una zuppa di patate in umido veloce e gustosa è una manna dal cielo per molte casalinghe. Se vi piacciono i piatti caldi sostanziosi e dai sapori vivaci, allora questa ricetta fa sicuramente al caso vostro. Assicurati di prendere nota e deliziare la tua famiglia con nuove soluzioni culinarie per deliziose cene in famiglia.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino – 200 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Carote – 0,5 pezzi
• Cipolla verde tritata – 1 cucchiaio.
• Vermicelli – 40 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 1,2 l.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari. Sbucciare e sciacquare immediatamente le verdure.

Passaggio 2. Tagliare le patate a cubetti. Metterli in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per 15 minuti dopo l'ebollizione.

Passaggio 3. Tritare la cipolla e grattugiare le carote.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere cipolle e carote per circa 5-7 minuti.

Passaggio 5. Mettere le verdure arrostite in una padella con le patate. Qui mettiamo anche lo spezzatino. Cuocere tutto insieme per 5 minuti.

Passaggio 6. Aggiungi i vermicelli al piatto. Cuocere la stessa quantità in più.

Passaggio 7. Alla fine aggiungere sale, spezie e cipolle verdi tritate. Spegni il fuoco e lascia riposare il piatto sotto il coperchio.

Passaggio 8. La zuppa di patate in umido veloce e gustosa è pronta. Versare nei piatti e servire!

Spezzatino e verdure in umido

Il sugo di carne e verdure in umido è un prodotto gustoso, appagante e versatile per la vostra tavola.Questo sugo può essere servito con purè di patate, pasta o cereali a piacere. Un pranzo veloce e delizioso per tutta la famiglia è pronto. Per prepararlo prendete nota della nostra ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino - 1 barattolo.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Farina -
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle e le carote.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale per circa tre o quattro minuti.

Passaggio 3. Metti qui le carote grattugiate. Unire le verdure e cuocere per altri 5 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 4. Aggiungere lo spezzatino alle verdure. Mescolare bene il tutto, spezzettando la carne in piccoli pezzi. Riscalda il contenuto.

Passaggio 5. Mescolare la farina in un bicchiere d'acqua. Versare il composto nella padella.

Passaggio 6. Salare il contenuto e cospargere di spezie. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso finché la salsa non si sarà addensata. Mescolare di tanto in tanto.

Passaggio 7. Lo spezzatino e il sugo di verdure sono pronti. Versatelo sul porridge e servite!

Pasta alla marinara con carne in umido

La pasta alla marinara con carne in umido è una soluzione molto nutriente e gustosa per la tavola della vostra famiglia. Questo piatto vi delizierà con un procedimento culinario semplice e veloce. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Regala ai tuoi cari un pranzo delizioso e veloce.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino di manzo – 400 gr.
• Pasta – 300 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Zucchero - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passo 1.Friggere la cipolla tritata in una padella con olio vegetale fino a renderla morbida.

Passaggio 2. Contemporaneamente lessare la pasta in acqua salata.

Passaggio 3. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla cipolla, aggiungi lo zucchero e il sale. Mescolare bene.

Passaggio 4. Preparare lo spezzatino di manzo.

Passaggio 5. Mettere il prodotto in una padella con frittura di pomodoro. Mescolare bene per spezzare lo spezzatino in piccoli pezzi.

Passaggio 6. Versare dell'acqua calda nel contenuto. Potete utilizzare l'acqua in cui avete cotto la pasta.

Passaggio 7. Mettere la pasta finita in una padella con la preparazione.

Passaggio 8. Mescolare e ridurre il calore.

Passaggio 9. Chiudere il dolcetto con un coperchio e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.

Passaggio 10. La pasta marina con carne in umido è pronta. Servire in tavola!

Borscht in umido

Il borscht in umido è un piatto caldo originale per la cena in famiglia. La zuppa sarà incredibilmente soddisfacente e dal gusto brillante. Sarà impossibile resistere. Assicurati di provare a preparare questa variante del borscht secondo la nostra ricetta con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino di manzo – 330 gr.
• Barbabietole – 300 gr.
• Acqua – 500 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 2 pz.
• Acqua – 1,5 l.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Aceto di mele – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Condimento vegetale – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Togliere lo spezzatino di manzo dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta. Separare il grasso.

Passaggio 2. Sbucciare, lavare le barbabietole e grattugiarle su una grattugia grossa.

Passaggio 3. Metti le barbabietole in una padella larga. Integriamo il prodotto con concentrato di pomodoro. Versiamo anche mezzo litro d'acqua, olio vegetale e aceto di mele. Mescolare tutto bene.

Passaggio 4.Portare a ebollizione il contenuto e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le barbabietole saranno morbide.

Passaggio 5. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare le cipolle in quarti sottili.

Passaggio 6. Sciogliere il grasso dello spezzatino in una padella separata. Friggere le cipolle sopra.

Passaggio 7. Aggiungi le carote alle cipolle.

Passaggio 8. Mescolare le verdure e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide.

Passaggio 9. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti ordinati.

Passaggio 10. Riempire le patate con acqua in una casseruola. Lo mettiamo sul fuoco.

Passaggio 11. Cuocere fino a quando le patate saranno morbide.

Passaggio 12. Metti lo spezzatino nella zuppa.

Passaggio 13. Cuocere il pezzo per circa 10 minuti.

Passaggio 14. Mettere nella padella le barbabietole, le cipolle e le carote, il sale e il condimento vegetale.

Passaggio 15. Cuocere la zuppa per circa 7 minuti, quindi spegnere il fuoco. Lascia riposare il dolcetto sotto il coperchio per 20 minuti.

Passaggio 16. Il borscht in umido è pronto. Versare nei piatti e servire, guarnito con panna acida!

Spezzatino arrosto

Lo spezzatino arrosto è un piatto incredibilmente gustoso, nutriente e facile da preparare per la tua tavola di famiglia. Questa delizia può essere preparata come pranzo veloce. Per preparare, usa un'idea culinaria collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino – 600 gr.
• Patate – 6 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. L'aglio può essere pressato tramite una pressa.

Passaggio 2. Friggere la cipolla e l'aglio in una padella con olio vegetale per circa cinque minuti.

Passaggio 3. Aggiungere lo spezzatino alle verdure. Mescolare accuratamente il contenuto e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. I pezzi di spezzatino devono essere schiacciati.

Passaggio 4. Aggiungere concentrato di pomodoro, sale e spezie. Versare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5. Tagliare le patate sbucciate a cubetti di media grandezza.

Passaggio 6. Friggere la verdura in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 7. Disporre la carne in umido sopra le verdure. Mescolare il trattamento e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Puoi spegnere il fornello.

Passaggio 8. L'arrosto in umido è pronto. Aiuta te stesso!

Porridge di grano saraceno con carne in umido

Il porridge di grano saraceno con spezzatino è un'idea culinaria interessante e gustosa per il vostro pranzo o cena veloce. Questo piatto ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo incredibile valore nutritivo. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Spezzatino – 340 gr.
• Grano saraceno – 130 gr.
• Acqua – 200ml.
• Burro – 25 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Sale – 0,3 cucchiaini.
• Condimento vegetale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Separare il grano saraceno, riempirlo con acqua calda, sale qb e aggiungere un pezzo di burro.

Passaggio 2. Chiudere il pezzo con un coperchio e cuocere il porridge fino a completa cottura a fuoco basso.

Passaggio 3. Tritare finemente la cipolla.

Passaggio 4. Togliere lo spezzatino dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta.

Passaggio 5. Friggere la cipolla tritata fino a renderla morbida in una padella con olio vegetale.

Passaggio 6. Aggiungere lo spezzatino alla cipolla.

Passaggio 7. Mescolare il contenuto e cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti.

Passaggio 8. Completa la preparazione con porridge di grano saraceno. Cospargete il tutto con il condimento vegetale.

Passaggio 9. Mescolare il trattamento e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Passaggio 10. Il porridge di grano saraceno con spezzatino è pronto. Servire e buon appetito!

Orzo con carne in umido

L'orzo in umido è un piatto molto gustoso, soddisfacente e facile da preparare per la tavola della vostra famiglia. Questa delizia può essere preparata come pranzo veloce. Per preparare, usa un'idea culinaria collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Spezzatino - 1 barattolo.
• Orzo perlato – 1 cucchiaio.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di orzo perlato, sciacquarlo sotto l'acqua e poi immergerlo in acqua fredda.

Passaggio 2. Scaldare una padella profonda o un calderone con olio vegetale. Metti qui la cipolla tritata e friggila per circa 5 minuti.

Passaggio 3. Aggiungi le carote grattugiate alla cipolla. Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti.

Passaggio 4. Trasferire lo spezzatino su un piatto e impastare bene con una forchetta. Separare il grasso. Può essere utilizzato per friggere.

Passaggio 5. Sciogliere il grasso in un calderone con le verdure. Mettiamo lo spezzatino qui. Sale e pepe a piacere.

Passaggio 6. Aggiungere qui l'orzo perlato preparato. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso.

Passaggio 7. Versare due bicchieri d'acqua. Bollire il contenuto sotto il coperchio, quindi cuocere a fuoco lento.

Passaggio 8. Cuocere a fuoco lento coperto fino a cottura completa per 40-50 minuti.

Passaggio 9. L'orzo perlato e lo spezzatino sono pronti. Servite in tavola questo delizioso piatto e buon appetito!