I piatti di melù sono una soluzione culinaria molto gustosa e facile da preparare per la tavola di casa o delle vacanze. Per cucinare deliziosi pesci, prendi nota della nostra comprovata selezione di otto semplici ricette con fotografie passo dopo passo. Diversifica il tuo menu con piatti di pesce deliziosi e nutrienti.
Melù fritto in pastella in padella
Il melù fritto in pastella in padella risulta rosato, croccante e dal gusto brillante. Può essere servito con il pane o con i vostri contorni preferiti. Adatto a pranzi e cene in famiglia. Assicurati di provare a cucinare il pesce utilizzando la nostra comprovata ricetta passo passo con foto.
- Melù ⅘ (chilogrammi)
- Uovo di pollo 2 (cose)
- Maionese 2 (cucchiai)
- Farina 3 (cucchiai)
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
- Olio vegetale per friggere
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Come preparare un delizioso piatto di merlano? Scongelare e lavare il pesce in anticipo. -
Se necessario pulite il pesce e poi tagliatelo in porzioni. -
Cospargere i pezzi di pesce con sale e pepe nero macinato a piacere. Lasciare fermentare per 15 minuti. -
Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda e sbatti con una forchetta. -
Aggiungere qui la quantità di farina specificata. Mescolare finché i grumi non scompariranno. -
Aggiungere la maionese al composto. -
Mescolare il composto fino a che liscio. -
Immergere accuratamente il pesce nella pastella. -
Trasferire in una padella riscaldata con olio vegetale. -
Friggere fino a doratura morbida su tutti i lati. -
Il melù in pastella in padella è pronto. Servire con pane o i vostri contorni preferiti.
Melù stufato con cipolle e carote in una padella
Il melù in umido con cipolle e carote in padella è un piatto abbondante, gustoso e versatile per la vostra tavola. Servitelo a pranzo, a cena o come spuntino luminoso. Per la preparazione, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Tempo di cottura – 30 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Melù – 0,3 kg.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 200 gr.
- Sale - a piacere.
- Acqua – 200ml.
- Panna acida – 1 cucchiaio.
- Farina – 2-3 cucchiai.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare il melù, lavarlo e tagliarlo in porzioni.
Passaggio 2. Salare i pezzi di pesce e arrotolarli nella farina.
Passaggio 3. Friggere il pesce in olio vegetale fino a doratura brillante su entrambi i lati.
Passaggio 4. Integrare il melù con cipolle tritate e carote grattugiate.
Passaggio 5. Salare il dolcetto, aggiungere acqua e panna acida. Mescolare delicatamente il contenuto.
Passaggio 6. Cuocere la pirofila per 10 minuti sotto il coperchio, quindi cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti senza coperchio fino a completa cottura.
Passaggio 7. L'appetitoso melù con cipolle e carote in una padella è pronto. Dividete in porzioni, servite e buon appetito!
Melù al forno con patate
Il melù al forno con patate è un piatto incredibilmente soddisfacente e gustoso per la tavola di casa.Se vuoi compiacere te stesso e i tuoi cari con una sorpresa deliziosa, assicurati di prendere nota della nostra idea culinaria. Anche i principianti possono gestire la ricetta passo dopo passo!
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Melù purassito – 400 gr.
- Patate – 500 gr.
- Cipolle – 100 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Spezie per pesce - a piacere.
- Maionese – 4 cucchiai.
- Olio vegetale - per la lubrificazione.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pulire e sciacquare il pesce. Quindi salatelo e cospargetelo con spezie di pesce. Mettere in un sacchetto, agitare bene e marinare per 10-15 minuti.
Passaggio 2. Sbucciare e lavare le patate. Tagliatelo a cerchi e adagiatelo su una teglia con pellicola, pre-unta con olio vegetale.
Passaggio 3. Salare la verdura e cospargere con pepe nero macinato.
Passaggio 4. Posizionare il pesce preparato sullo strato di patate.
Passaggio 5. Posizionare i semianelli di cipolla sopra.
Passaggio 6. Versare la maionese su tutto.
Passaggio 7. Distribuire delicatamente la maionese sul pezzo.
Passaggio 8. Preparare il trattamento per 1 ora a una temperatura di 200-220 gradi.
Passaggio 9. Il melù al forno con patate è pronto. Disporre sui piatti e servire!
Melù al forno con cipolle e carote al forno
Il melù cotto con cipolle e carote al forno è un piatto luminoso per il pranzo, la cena o la tavola delle vacanze in famiglia. Il pesce pronto può essere servito con qualsiasi contorno secondo i tuoi gusti. Risulterà tenero, succoso e aromatico. Assicurati di provare la nostra collaudata ricetta passo dopo passo!
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Melù – 800 gr.
- Cipolle – 0,5 pezzi
- Carote – 0,5 pezzi
- Pomodoro – 0,5 pezzi
- Maionese - a piacere.
- Formaggio a pasta dura – 100 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare in anticipo il melù e sciacquarlo sott'acqua. Quindi strofinare con sale e pepe nero macinato.
Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
Passaggio 3. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa.
Passaggio 4. Stufare le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
Passaggio 5. Disporre le cipolle e le carote in uno strato uniforme in una teglia.
Passaggio 6. Posizionare il merlano su un letto di verdure.
Passaggio 7. Coprire il pesce con fette di pomodoro.
Passaggio 8. Versare la maionese sul pezzo. Spalmalo delicatamente. Cospargere l'intera superficie con formaggio grattugiato sopra.
Passaggio 9. Cuocere il piatto per 30-40 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Passaggio 10. Il succoso melù cotto con cipolle e carote nel forno è pronto. Dividetelo in porzioni e buon appetito!
Melù con maionese in padella
Il melù con maionese in padella risulta molto succoso, brillante nel gusto e appetitoso. Può essere servito con il pane o con i vostri contorni preferiti. Adatto a pranzi e cene in famiglia. Assicurati di provare a cucinare il pesce utilizzando la nostra comprovata ricetta passo dopo passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Melù – 400 gr.
- Maionese – 3 cucchiai.
- Pangrattato - 3 cucchiai.
- Sale – 0,5 cucchiaini.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare in anticipo il melù e sciacquarlo sott'acqua.
Passaggio 2. Se necessario, pulire il pesce e metterlo in una ciotola profonda. Aggiungi sale.
Passaggio 3. Aggiungere la quantità specificata di maionese al pesce.
Passaggio 4. Mescolare e lasciare marinare per almeno 30 minuti. Puoi lasciarlo per un massimo di un'ora.
Passaggio 5. Successivamente, arrotolare il pesce preparato nel pangrattato.
Passaggio 6.Trasferire in una padella riscaldata con olio vegetale e friggere fino a doratura su tutti i lati.
Passaggio 7. L'appetitoso melù con maionese in padella è pronto. Servire e buon appetito!
Melù in umido con panna acida
Il melù in umido con panna acida è un piatto tenero, gustoso e versatile per la vostra tavola. Servitelo a pranzo, a cena o come parte di un menu festivo. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Tempo di cottura – 30 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Melù – 1 kg.
- Panna acida – 180 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Farina – 100 gr.
- Sale - a piacere.
- Grani di pepe nero - a piacere.
- Verdure secche - a piacere.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Scongeliamo il pesce in anticipo, lo puliamo e lo sciacquiamo. Sbucciare la cipolla.
Passaggio 2. Immergere bene ogni pesce nella farina.
Passaggio 3. Trasferirlo in una padella riscaldata con olio vegetale.
Passaggio 4. Friggere fino a doratura leggera su tutti i lati.
Passaggio 5. Aggiungere sale, pepe nero e anelli di cipolla.
Passaggio 6. Versare la panna acida nella preparazione, aggiungere le erbe aromatiche essiccate. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 15-20 minuti.
Passaggio 7. Il melù tenero e succoso in panna acida è pronto. Disporre sui piatti e servirsi!
Melù cotto al cartoccio
Il melù cotto al cartoccio è un piatto appetitoso e incredibilmente gustoso per la tua tavola. Può essere servito sia per cene in famiglia che come parte di un menu festivo. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Melù – 4 pz.
- Spezie per pesce - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare il pesce in anticipo e sciacquarlo sott'acqua.
Passaggio 2. Tagliare le code e le teste. Puliamo le carcasse e sciacquiamo di nuovo.
Passaggio 3. Successivamente, strofinare bene il pesce con spezie adatte. Se non c'è sale nelle spezie, assicurati di aggiungerlo.
Passaggio 4. Posizionare il merlano preparato su una teglia con un foglio di alluminio.
Passaggio 5. Avvolgere strettamente il pesce nella pellicola.
Passaggio 6. Mettere il trattamento di pesce in un forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Passaggio 7. Il succoso melù cotto al cartoccio nel forno è pronto. Disporre sui piatti e provare!
Melù con verdure al forno
Il melù con verdure al forno è un piatto appetitoso, succoso e nutriente per il pranzo o la cena in famiglia. Anche i principianti in cucina possono cucinare deliziosi pesci. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata con fotografie dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari!
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Melù – 1 kg.
- Melanzane – 2 pz.
- Pomodori – 4 pezzi
- Cipolle – 2 pezzi
- Aglio – 3 spicchi.
- Acqua – 1 cucchiaio.
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare preventivamente il pesce, pulirlo e sciacquarlo sott'acqua.
Passaggio 2. Posizionare il melù in una teglia unta con olio vegetale. Metti gli anelli di cipolla sopra.
Passaggio 3. Posizionare le fette di melanzane sullo strato di cipolla. Se volete togliere l'amarezza ad una verdura, mettetela prima in ammollo con sale per 15 minuti e risciacquatela.
Passaggio 4. Disporre le fette di pomodori lavati.
Passaggio 5. In una ciotola profonda, unire la panna acida, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero macinato.
Passaggio 6. Versare l'acqua qui e mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 7Versare la salsa risultante sulla preparazione.
Passaggio 8. Mettere la pirofila in un forno preriscaldato a 220 gradi. Cuocere per 35-45 minuti.
Passaggio 9. Il melù con verdure è pronto in forno. Porta in tavola un piatto succoso e saporito!
