Piatti di fegato di tacchino

I piatti di fegato di tacchino sono soluzioni culinarie tenere, gustose e nutrienti per la tua tavola. Puoi preparare tanti piatti diversi con sottoprodotti del pollame per pranzi in famiglia, cene e menu festivi. Per prepararlo, prendete nota di una collaudata selezione di dieci ricette con fotografie e una descrizione dettagliata del procedimento.

Fegato di tacchino con carote e cipolle in padella

Il fegato di tacchino con carote e cipolle in padella è un piatto gustoso e soddisfacente per la tavola di casa. Il trattamento può essere servito con eventuali contorni e aggiunte secondo i tuoi gusti. Per la preparazione, consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo e fotografie.

1. 
   Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti.
2. 
   Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
3. 
   Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale fino a metà cottura.
4. 
   Trasferisci le verdure in una ciotola separata.
5. 
   Laviamo bene il fegato di tacchino e lo puliamo dalla pellicola.
6. 
   Tagliare il fegato in pezzi più piccoli.
7. 
   Trasferire le frattaglie in una padella con olio vegetale. Friggere per circa 5 minuti a fuoco alto.
8. 
   Durante la frittura, mescolare il prodotto, quindi aggiungere sale e pepe.
9. 
   Integriamo il fegato con cipolle e carote. Mescolare.
10. 
    Cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 10-15 minuti.
11. 
    Il fegato di tacchino con carote e cipolle in padella è pronto. Aiuta te stesso!

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Torta di fegato di tacchino

La torta di fegato di tacchino è uno spuntino luminoso e molto gustoso adatto alla tavola festiva. Il piatto finito risulta incredibilmente appetitoso e soddisfacente. Sarà impossibile resistere. Pertanto, ti consigliamo di utilizzare la nostra ricetta passo passo per coccolare te stesso e i tuoi cari.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 0,5 kg.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 300 gr.
• Latte – 0,5 l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - a piacere.
• Carote – 5 pz.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Aglio – 2 spicchi.

Per la decorazione:

• Uovo – 2 pz.
• Aneto – 2 rami.
• Formaggio a pasta dura – 30 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo il fegato, lo puliamo dalle pellicole e lo maciniamo in un frullatore.

Passaggio 2. Aggiungi qui uova, sale, pepe e latte. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3. Versare la farina nel composto e impastare finché i grumi non scompaiono.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale. Versare l'impasto di fegato e preparare sottili frittelle dorate.

Passaggio 5. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine. Metti l'ingrediente in una ciotola profonda.

Passaggio 6. Aggiungere sale, pepe, aglio tritato e maionese alle carote. Mescolare fino a che liscio.

Passaggio 7. Rivestire la frittella di fegato con il ripieno.

Passaggio 8. Ripetere gli strati e formare una torta.Lasciare riposare in frigorifero per 1-2 ore.

Passaggio 9. La torta di fegato di tacchino è pronta. Decorare con uova sode, aneto e formaggio grattugiato.

Patè di fegato di tacchino fatto in casa

Il patè di fegato di tacchino fatto in casa è un trattamento tenero, nutriente e molto gustoso. Questo prodotto può essere spalmato sul pane o utilizzato nella preparazione di vari antipasti freddi. Assicurati di prendere nota della semplice ricetta passo passo che diversificherà sicuramente il tuo menu.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 0,4 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Grani di pepe nero - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Burro - a piacere.
• Verdi: facoltativo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene il fegato, liberarlo dai film.

Passaggio 2. Mettere i pezzi preparati in una padella con olio vegetale.

Passaggio 3. Metti qui i pezzi di cipolla e carota. Friggere tutto insieme per 5 minuti, mescolando.

Passaggio 4. Aggiungere sale e cuocere a fuoco lento fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi a fuoco basso. Mescolare continuamente.

Passaggio 5. Macinare l'aglio e il pepe in grani. Aggiungi le spezie alla massa totale. Aggiungi sale a piacere.

Passaggio 6. Scorrere la massa finita attraverso un tritacarne e mescolare bene.

Passaggio 7. Il tenero patè di fegato di tacchino è pronto. Aggiungi burro a piacere e alcune erbe aromatiche se lo desideri. Aiuta te stesso!

Frittelle di fegato di tacchino

Le frittelle di fegato di tacchino sono molto succose e nutrienti. Per preparare un simile trattamento, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Il piatto di frattaglie può essere servito con panna acida, verdure o altre aggiunte a piacere.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 350 gr.
• Strutto – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo bene il fegato, lo puliamo dalle pellicole e lo asciugiamo con carta assorbente.

Passaggio 2. Tagliare il fegato a pezzi e aggiungere cubetti di lardo senza buccia.

Passaggio 3. Aggiungere la cipolla al composto e tritare il tutto fino a ottenere una pasta. Puoi usare un frullatore o un tritacarne.

Passaggio 4. Rompi un uovo di gallina nella massa risultante, aggiungi sale e pepe nero macinato. Mescolare.

Passaggio 5. Aggiungi la farina qui e impasta tutto fino a che liscio.

Passaggio 6. Scaldare una padella con olio vegetale. Stendere l'impasto con un cucchiaio. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 7. Le frittelle di fegato di tacchino sono pronte. Servire in tavola!

Insalata tiepida con fegato di tacchino

L'insalata tiepida con fegato di tacchino è una brillante soluzione culinaria per la tua cena o la tavola delle vacanze. Questo spuntino risulta molto gustoso e nutriente. Chiunque può preparare una deliziosa insalata a casa. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 700 gr.
• Carote – 0,5 pezzi
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Barbabietola rossa – 0,5 pz.
• Farina – 2 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Rucola – 1 mazzetto.
• Sesamo - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Miele – 1 cucchiaio.

Per il rifornimento:

• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1,5 cucchiai.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo bene il fegato e lo puliamo dai film.

Passo 2.Successivamente, rotolare le frattaglie nella farina e metterle in una padella con olio vegetale.

Passaggio 3. Friggere fino a doratura su tutti i lati. Sale a piacere.

Passaggio 4. Tagliare grossolanamente le verdure, versarle con il miele e cuocere per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Quindi puoi tagliarli più piccoli.

Passaggio 5. Tagliare le barbabietole al forno a cubetti.

Passaggio 6. Dividere la cipolla in piume.

Passaggio 7. Tagliare l'aglio a fette.

Passaggio 8. Tagliare il fegato fritto a listarelle.

Passaggio 9. Per il condimento, unire olio d'oliva, salsa di soia e succo di limone. Mescolare.

Passaggio 10. Lavare la rucola e immergerla nel condimento. Mescolare.

Passaggio 11. Disporre la rucola con il condimento su un piatto da portata.

Passaggio 12. Mescolare insieme i pezzi di verdure al forno. Li mettiamo sulla rucola.

Passaggio 13. Aggiungere fegato e semi di sesamo. L'insalata tiepida con fegato di tacchino è pronta. Aiuta te stesso!

Cotolette di fegato di tacchino

Le cotolette di fegato di tacchino sono un piatto succoso e soddisfacente per la tavola di casa. Questa delicata delizia può essere servita con eventuali contorni e aggiunte secondo i tuoi gusti. Per prepararlo a casa, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 0,5 kg.
• Strutto – 100 gr.
• Patate bollite – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene il fegato e metterlo in una ciotola profonda. Mandiamo anche qui pezzi di lardo.

Passaggio 2. Macinare i pezzi di fegato in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Tritare separatamente la cipolla e lo strutto in un frullatore.

Passaggio 4. Metti i pezzi di patate bollite in un frullatore.Macinare nuovamente in un frullatore.

Passaggio 5. Metti tutti i prodotti tritati in una ciotola comune.

Passaggio 6. Aggiungere la miscela di uova, sale e pepe al composto. Mescolare fino a che liscio.

Passaggio 7. Aggiungere la farina e mescolare.

Passaggio 8. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui l'impasto sotto forma di cotolette. Friggere fino a doratura brillante su tutti i lati.

Passaggio 9. Le cotolette di fegato di tacchino sono pronte. Provalo!

Fegato di tacchino in panna acida con cipolle

Il fegato di tacchino in panna acida e cipolle risulta incredibilmente succoso e nutriente. Per preparare un simile trattamento, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Un piatto appetitoso completerà brillantemente la tua tavola di casa. Può essere servito con verdure, sottaceti o altri contorni.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 0,7 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Acqua bollita – 200 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio – 3 spicchi.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene il fegato di tacchino, rimuovere la pellicola e tagliarlo a pezzi medi.

Passaggio 2. Mettere le frattaglie in una padella con olio vegetale. Salare a piacere e cuocere fino a quando l'umidità evapora.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla a semianelli e tritare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 4. Metti le verdure sul fegato.

Passaggio 5. Mescolare e friggere tutto insieme fino a doratura.

Passaggio 6. Aggiungere la panna acida al composto e versare 200 ml di acqua bollita.

Passaggio 7. Lascia cuocere a fuoco lento la miscela per 7 minuti. Aggiungere le spezie, le erbe aromatiche, mescolare e spegnere il fuoco. Lascia fermentare sotto il coperchio.

Passaggio 8. Il fegato di tacchino in panna acida e cipolle è pronto. Aiuta te stesso!

Goulash di fegato di tacchino

Il gulasch di fegato di tacchino è un piatto luminoso e nutriente per la tua tavola di casa. Le prelibatezze delle frattaglie possono essere servite con eventuali contorni e aggiunte secondo i vostri gusti. Per prepararlo a casa, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 0,5 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Vino rosso – 200 ml.
• Succo d'uva rossa – 50 ml.
• Miele – 2 cucchiai.
• Burro – 30 gr.
• Aceto balsamico – 1 cucchiaino.
• Farina – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo il fegato di tacchino sott'acqua e lo dividiamo in due parti. Se necessario, rimuovere le pellicole.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio vegetale fino a renderla morbida.

Passaggio 3. Arrotolare i pezzi di fegato nella farina.

Passaggio 4. Invia le frattaglie alla cipolla. Friggere per un paio di minuti su ciascun lato fino a doratura.

Passaggio 5. Versare il vino rosso e il succo d'uva, sale e pepe a piacere. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere il miele e l'aceto balsamico.

Passaggio 7. Aggiungere un po' di farina per addensare il sugo. Mescolare fino allo scioglimento del prodotto secco.

Passaggio 8. Mettere un pezzo di burro nella pirofila. Mescolate e spegnete il fuoco dopo un minuto.

Passaggio 9. Il gulasch di fegato di tacchino è pronto. Servire con i vostri contorni preferiti!

Fegato di tacchino con funghi

Il fegato di tacchino con funghi risulta molto succoso e nutriente. Per preparare un simile trattamento, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. La soluzione ideale per il vostro pranzo o cena in famiglia. Servire con i vostri contorni preferiti.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 0,4 kg.
• Funghi champignon – 0,3 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 50 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo il fegato di tacchino sott'acqua e lo dividiamo in due parti. Se necessario, rimuovere le pellicole.

Passaggio 2. Lavare bene i funghi prataioli sott'acqua.

Passaggio 3. Tagliare i funghi a pezzetti.

Passaggio 4. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 5. In una padella con olio, friggere il fegato fino a doratura. Aggiungere le cipolle e i funghi, mescolare e cuocere coperti finché l'umidità non sarà evaporata.

Passaggio 6. Salare e pepare il piatto, aggiungere la panna acida. Cuocere coperto per 7 minuti, quindi togliere il coperchio. Cuocere nuovamente fino a quando il liquido evapora e spegnere il fuoco.

Passaggio 7. Il fegato di tacchino con funghi è pronto. Disporre sui piatti da portata e servire!

Fegato di tacchino con mele e cipolle

Il fegato di tacchino con mele e cipolle è un piatto succoso, interessante e aromatico per la tua tavola. Servitela a pranzo insieme ai contorni. Per preparare deliziose frattaglie, utilizza la comprovata ricetta passo passo della nostra selezione. Diversifica il tuo menù!

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di tacchino – 1 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Mela – 2 pezzi.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo il fegato di tacchino sott'acqua e lo dividiamo in due parti. Se necessario, rimuovere le pellicole.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 3. Friggere il fegato in una padella con olio vegetale fino a dorarlo leggermente. Aggiungi la cipolla.

Passaggio 4. Tagliare le mele a fettine sottili, rimuovendo con cura il torsolo e i semi.

Passaggio 5.Cuocere a fuoco lento il fegato con le cipolle sotto il coperchio per 10 minuti, quindi aggiungere le mele, la panna acida, il sale e il pepe nero macinato.

Passaggio 6. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.Passaggio 7. Il fegato di tacchino con mele e cipolle è pronto. Servire in tavola!