Piatti di zucca

I piatti di zucca sono un alimento meno comune della zucca o delle zucchine. Sebbene le ricette siano in qualche modo simili agli analoghi sopra elencati. In generale, la zucca appartiene alla famiglia delle zucche. Se hai una domanda su cosa si può preparare con la zucca, ti sei imbattuto nella scelta giusta. Ecco i piatti popolari che piacciono, se non a tutti, a molti.

Zucca ripiena al forno

La zucca ripiena al forno risulta incredibilmente deliziosa. Non si vede molto spesso un piatto come questo. Ma dopo averlo provato almeno una volta, potresti rimanere senza parole per sempre. La zucca non ha un gusto pronunciato, quindi è integrata con vari ingredienti, in combinazione con i quali una normale verdura si trasforma in un capolavoro.

1. 
   Lavare la zucca, tagliare la calotta ed eliminare le interiora. Salare e ricoprire con olio vegetale.Disporre i pezzi su una teglia ricoperta di pergamena e cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi.
2. 
   Durante questo periodo, i pezzi dovrebbero ammorbidirsi.
3. 
   Nel frattempo tritare le cipolle sbucciate e i funghi e rosolarli in una padella finché sono teneri. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare.
4. 
   Tritare la polpa di zucca e friggerla separatamente dalle verdure.
5. 
   Unisci i funghi fritti con le cipolle, la zucca saltata e la carne macinata.
6. 
   Condire con sale e pepe. Mescolare il ripieno.
7. 
   Togliete la zucca dal forno e farcitela con cura.
8. 
   Compatta il ripieno per adattarlo il più possibile.
9. 
   Ungere la parte superiore con panna acida. Mettere in forno per circa un'ora. Ridurre la temperatura a 180.
10. 
    Tira fuori un piatto profumato.
11. 
    Cospargere con formaggio grattugiato.
12. 
    Mettere in forno. Tenere premuto fino a quando il formaggio si scioglie e si trasforma in una crosta marrone dorata.
13. 
    Dividere la prelibatezza appetitosa in porzioni.
14. 
    Mangia con appetito e divertiti! Buon appetito!

Zucca fritta con aglio

La zucca fritta con aglio è un antipasto che vi farà impazzire. Se hai provato le zucchine fritte, rimarrai deliziato dal piatto aromatico. Questo piatto economico e molto gustoso sarà apprezzato da tutti coloro che lo proveranno. Luminoso, economico e allegro. Si prepara con facilità e senza difficoltà.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucca – 2 pezzi
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Maionese/panna acida – 3 cucchiai.
• Aglio – 3 spicchi.
• Verdure/noci – per la decorazione.
• Formaggio – 300 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendere la zucca e sciacquarla. I frutti giovani con buccia morbida non necessitano di sbucciatura.

Passaggio 2. Tagliare a fette sottili.

Passaggio 3.Versare la farina di frumento in un contenitore, aggiungere il sale e mescolare. Dragare generosamente le fette.

Passaggio 4. Scaldare l'olio in una padella e friggere la zucca su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 5. Asciugare lo spuntino finito dall'olio in eccesso con i tovaglioli. Disporre in un unico strato sul piatto in cui intendi servire.

Passaggio 6. Mescolare il formaggio tritato con l'aglio con maionese o panna acida. Distribuire il ripieno tra le zucchine.

Passaggio 7: ripetere le righe finché non si esauriscono gli ingredienti per lo snack. Decorare con erbe aromatiche tritate o noci tritate.

Passaggio 8. Servire l'antipasto aromatico in tavola e invitare la famiglia a consumare un pasto. Buon appetito!

Zucca al forno con formaggio

La zucca cotta al forno con formaggio risulta estremamente appetitosa. Lo snack è perfetto per chi ama gli spuntini e i fast food, ma allo stesso tempo riduce al minimo le sostanze nocive nella propria dieta. Il piatto risulta tenero e appetitoso. Viene servito sia caldo che freddo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Zucca – 1-2 pezzi.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Dado da brodo aromatizzato ai funghi – 1 pz.
• Basilico secco – 1 cucchiaino.
• Formaggio fuso – 90 gr.
• Olio vegetale - per ungere la teglia.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendere la zucca e sciacquarla. I frutti giovani con buccia morbida non necessitano di sbucciatura. Tagliare a fettine sottili.

Passaggio 2. Versare la farina di frumento in un contenitore, condire con basilico secco e un cubetto di brodo. Oppure usa le tue spezie preferite. Sbattere l'uovo in una ciotola separata.

Passaggio 3: Passare generosamente le fette nella farina.

Passaggio 4: bagno nell'uovo sbattuto.

Passaggio 5. Pane di nuovo nella farina.

Passaggio 6. Rivestire il fondo della teglia con una goccia d'olio.Distribuire la zucca impanata. Per sicurezza, versa dell'acqua calda sul fondo. Bollirà durante il processo di cottura. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 200 gradi.

Passaggio 7. Grattugiare il formaggio.

Passaggio 8. Coprire la zucca al forno con scaglie di formaggio e rimettere in forno.

Passaggio 9. Tenere premuto finché il formaggio non si scioglie e si trasforma in una crosta marrone dorata.

Passaggio 10. Dividere la prelibatezza appetitosa in porzioni. Mangia con appetito e divertiti! Buon appetito!

Pollo con zucca al forno

Il pollo con zucca al forno è una vera delizia con una presentazione elegante. Il piatto risulta succoso e mega appetitoso. I vasi ripieni sembrano incredibilmente esteticamente gradevoli. Questo piatto non è un peccato da servire a una cena. Il gusto straordinario non può che sorprendere i presenti.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Zucca – 3 pezzi
• Filetto di pollo – 150 gr.
• Champignon – 5 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Bulgur – 1 cucchiaio.
• Formaggio grattugiato – 100 gr.
• Una miscela di erbe italiane - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Vino bianco – 50 ml.

Per la salsa:

• Pomodori – 1 pz.
• Prezzemolo – 1 rametto.
• Olio d'oliva - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare la zucca, tagliare la calotta e rimuovere l'interno.

Passaggio 2. Sciacquare e asciugare il filetto di pollo, tagliarlo a cubetti e condire con le spezie.

Passaggio 3. Tritare la polpa di zucca e friggerla separatamente.

Passaggio 4. Tritare le cipolle sbucciate e i funghi e rosolarli in una padella finché sono teneri.

Passaggio 5. Cuocere il petto affettato finché non cambia colore.

Passaggio 6. Aggiungere sale, bulgur lavato e verdure fritte.

Passaggio 7. Versare il vino bianco e continuare a cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 8Riempire la zucca con il ripieno preparato e disporla nello stampo.

Passaggio 9. Coprire con i coperchi. Imballare in un foglio di alluminio. Cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi. Tira fuori un piatto profumato. Cospargere con formaggio grattugiato. Mettere in forno. Tenere premuto fino a quando il formaggio si scioglie e si trasforma in una crosta marrone dorata.

Passaggio 10. Preparare la salsa, tritare i pomodori lavati e pelati e il prezzemolo, aggiungere sale e olio d'oliva. Dividete la prelibatezza appetitosa in porzioni e servite con salsa. Godere!

Schiacciare la zucca in pastella in una padella

La zucca in pastella in padella si prepara in modo semplice e veloce. Il piatto economico sarà apprezzato da tutti gli amanti del semplice cibo fatto in casa. Il piatto può essere consumato sia caldo che freddo, proprio come le zucchine fritte. Ognuno sceglie un'opzione che è accettabile per lui. Adoro entrambe le varianti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Zucca – 2 pezzi
• Farina di frumento – 2-3 cucchiai.
• Uova di gallina – 2-3 pezzi.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendere la zucca e sciacquarla. I frutti giovani con buccia morbida non necessitano di sbucciatura.

Passaggio 2. Tagliare le verdure a fettine sottili.

Passaggio 3. Mettere in un contenitore. Cospargere con farina di frumento e sale. Ricoprire abbondantemente le fette nella miscela secca.

Passaggio 4. Rompi le uova qui. Se le uova sono grandi ne basteranno due. Mescolare accuratamente. La pastella può essere preparata in un altro modo, strapazzando le uova e mescolandole con la farina. E poi bagnateci la zucca.

Passaggio 5. Scaldare l'olio in una padella, immergere i pezzi nell'olio caldo.

Passaggio 6. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 7. Asciugare lo spuntino finito dall'olio in eccesso con i tovaglioli.

Passaggio 8Decorare con erbe tritate. Servi un appetitoso antipasto in tavola e invita la famiglia a consumare un pasto. Buon appetito!

Spezzatino di verdure con zucca

Lo spezzatino di verdure con zucca sarà amato dagli intenditori di piatti a base di verdure. L'abbondanza di verdure combinate tra loro sembra sorprendente. E il gusto è strabiliante. Il piatto conquisterà assolutamente chi non mangia carne. Un'ottima opzione per un pasto gustoso e ipocalorico. I vegetariani lo apprezzeranno.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 10-15

Ingredienti:

• Zucca – 5 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Zucchine – 3 pezzi
• Pomodori verdi – 1 pz.
• Sale – 2 cucchiai.
• Pepe rosso macinato – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Peperone – 1 pz.
• Aglio secco – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare la zucca, le zucchine, le cipolle, i pomodori verdi, le carote, i peperoni e sciacquarli. Le zucchine giovani e la zucca con la buccia morbida non necessitano di sbucciatura. Sbucciare le carote e le cipolle. Consiglio di preparare il piatto solo con verdure di stagione, quindi il gusto sarà ricco e naturale.

Passaggio 2. Tagliare a cubetti le verdure preparate, mantenendo gli stessi tagli per estetica. Scaldare l'olio vegetale in una padella, scaricare le verdure tritate.

Passaggio 3. Condire con alloro e aglio secco.

Passaggio 4. Aggiungi il concentrato di pomodoro. La quantità dipende dal colore desiderato del piatto finito. Se aggiungi più pomodoro, bilancialo con le spezie a piacere in modo che lo spezzatino non diventi acido.

Passaggio 5. Condire con sale, zucchero e pepe.

Passaggio 6: mescolare. Cuocere a temperatura moderata.

Passo 7: Le verdure rilasceranno molto liquido. Non è necessario aggiungere acqua, è sufficiente il vostro succo.Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora. Il processo di stufatura potrà essere completato quando le carote saranno diventate morbide. L'importante è non perdere questo momento in modo che gli ingredienti rimanenti non si trasformino in poltiglia.

Passaggio 8. Trasferisci lo stufato finito nel contenitore in cui prevedi di servire il cibo delizioso.

Passaggio 9. Il piatto elegante è pieno di colori vivaci e aromi pazzeschi. Servi il piatto profumato in tavola e invita la famiglia a consumare un pasto. Buon appetito!

Frittelle di zucca

Le frittelle di zucca preparate in questo modo sono perfette per uno spuntino veloce o una colazione golosa. I pancake possono essere dessert o spuntino. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dalle tue preferenze di gusto. Io preferisco la versione salata, che può essere condita con crema di formaggio e pesce rosso.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Zucca – 250 gr.
• Panna acida – 50 gr.
• Uova di gallina C0 – 1 pz.
• Farina di frumento – 30 gr.
• Bicarbonato di sodio/lievito in polvere – ½ cucchiaino/1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Zucchero semolato - a piacere.
• Latte, come bisogno.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare la zucca e sciacquarla. I frutti giovani con buccia morbida non necessitano di sbucciatura. Ma per le frittelle è ancora meglio togliere la buccia con l'aiuto di una governante ed eliminare i semi.

Passaggio 2. Macina la zucca sbucciata usando il tuo metodo preferito: su una grattugia, un tritacarne o un frullatore. Spremere il liquido in eccesso.

Passaggio 3. Rompere l'uovo, aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio. Sale e zucchero.

Passaggio 4. Aggiungere la panna acida e la farina setacciata.

Passaggio 5. Unire mescolando vigorosamente; se l'impasto sembra denso, versare un po' di latte e mescolare.

Passaggio 6. Scaldare l'olio vegetale in una padella, distribuire l'impasto, cuocere fino a quando la parte superiore non sarà completamente solidificata.

Passaggio 7. Girare e friggere sul secondo lato.

Passaggio 8. Utilizzare tutto l'impasto e cuocere deliziose frittelle.

Passaggio 9. Mangia deliziosamente e con piacere. Se lo desideri, completa il piatto con panna acida o qualunque cosa tu voglia. Godere!

Zucca stufata in padella

La zucca stufata in padella è adatta come contorno per piatti di pollame o carne. Alcune persone mangiano verdure in umido proprio così. La zucca così preparata può essere consumata calda o raffreddata. Un trattamento economico richiederà costi minimi per essere eseguito.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucca – 1 kg.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 5-7 spicchi.
• Concentrato di pomodoro/ketchup/salsa di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Acqua calda – 50ml.
• Olio vegetale – 50-70 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Aneto – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare la zucca e l'aneto. Sbucciare le carote, sbucciare le cipolle e gli spicchi d'aglio. Per sbucciare le carote, utilizzo un pelapatate e rimuovo la pelle in uno strato sottile.

Passaggio 2. Tritare le cipolle sbucciate come preferisci.

Passaggio 3. Grattugiare le carote o tagliarle a listarelle.

Passaggio 4. Rosolare le verdure tritate in una padella calda con olio. La zucca con la pelle morbida non necessita di pulizia. È sufficiente tagliare le estremità su entrambi i lati. Taglia come preferisci. Il taglio non dovrebbe essere troppo fine.

Passaggio 5. Trasferire le fette di zucca nelle verdure saltate. Marrone fino ad ottenere una deliziosa crosta.

Passaggio 6. Sciogliere il concentrato di pomodoro in acqua bollente. Bilanciare il ripieno con sale, zucchero e pepe macinato. Oppure usa le tue spezie preferite. Combina fino a che liscio.Se non hai il concentrato di pomodoro, usa il ketchup o la salsa di pomodoro.

Passaggio 7. Versare la salsa densa preparata sulle verdure. Mescolare il contenuto della padella.

Passaggio 8. Mentre le verdure cuociono a fuoco lento, tritare l'aneto e schiacciare l'aglio attraverso uno spremiaglio. Trasferire gli ingredienti aromatici nella padella. Mescolata. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per diversi minuti.

Passaggio 9. Trasferisci il piatto finito nella ciotola in cui prevedi di presentare il piatto elegante. Servi il piatto profumato in tavola e invita la tua famiglia ad assaggiarlo. Godere!

Delizioso caviale di zucca per l'inverno

Il delizioso caviale di zucca catturerà il tuo cuore per l'inverno, te lo garantisco. La consistenza delicata dello snack è ideale per crostini o pane fresco. I panini con caviale luminoso diventeranno il tuo spuntino preferito. Il processo di preparazione del caviale è semplice. Chiunque ne abbia il desiderio può assolutamente farcela.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3 lattine da 950 ml.

Ingredienti:

• Zucca sbucciata – 2 kg.
• Carote – 500 gr.
• Peperoni – 200 gr.
• Pomodori – 600 gr.
• Cipolle – 300 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 150 ml.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Aceto di mele – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Risciacquare la zucca. Con una governante eliminate la buccia ed eliminate i semi. Rimuovete la buccia dalle carote aiutandovi con un governante. Lavare i peperoni ed eliminare le interiora. Rimuovere la buccia dai bulbi. Scottare i pomodori con acqua bollente, quindi eliminare la pelle.

Passaggio 2. Scorrere gli ingredienti sbucciati attraverso un tritacarne o sbattere in un frullatore fino a che liscio. Versa la massa tritata in un contenitore con fondo e pareti spessi in cui cucinerai il caviale. È meglio usare un calderone.

Passaggio 3.Versare l'olio vegetale, aggiungere sale e zucchero, aggiungere il concentrato di pomodoro.

Passaggio 4: combinare i componenti. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione la miscela. Cuocere a fuoco lento per 1 ora coperto a temperatura minima. Non dimenticare di mescolare in modo che il composto non bruci.

Passaggio 5. Sbucciare l'aglio, tritarlo e passarlo alla pressa. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere l'aglio tritato al caviale e versare l'aceto di mele. Mescolare la miscela.

Passaggio 6. Sciacquare barattoli e coperchi con bicarbonato di sodio e sterilizzare. È conveniente sterilizzare piccoli contenitori nel microonde.

Passaggio 7. Usando un imbuto, riempire i barattoli sterili con caviale caldo.

Passaggio 8. Stringere i barattoli e lasciarli raffreddare senza capovolgerli.

Passaggio 9. Posizionare il contenitore refrigerato degli alimenti conservati nell'area di rimessaggio invernale. Usa il delizioso caviale secondo necessità. Godere!

Zucca in salamoia per l'inverno

La zucca marinata è facile da preparare per l'inverno. Lo spuntino in scatola risulta croccante e incredibilmente appetitoso. La preparazione invernale piacerà a tutti gli amanti delle deliziose cuciture. La zucca luminosa ed elegante decorerà ogni festa. Cucina e goditi conserve succose.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4 vasetti da 0,5 l.

Ingredienti:

• Zucca - 1,3 kg.
• Carote – 0,5 pezzi
• Aneto – 4 rametti.
• Prezzemolo – 4 rametti.
• Sedano – 4 rametti.
• Aglio – 4 spicchi.
• Foglia di alloro – 4 pz.
• Grani di pepe nero – 20 pz.
• Piselli pimento – 12 pz.
• Semi di senape – 2 cucchiaini.
• Chiodi di garofano – 8 pz.

Per la marinata:

• Acqua – 2 litri.
• Sale – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 6 cucchiai.
• Aceto 9% – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare la zucca giovane in acqua corrente.

Passaggio 2. Taglia le code di cavallo su entrambi i lati.Lavare barattoli e coperchi con bicarbonato di sodio e sterilizzare. È conveniente sterilizzare piccoli contenitori nel microonde. Con l'aiuto di una governante togliere la buccia alle carote, tagliarle a cerchi e trasformarle in fiori.

Passaggio 3. Mettere in ogni barattolo l'aneto, il prezzemolo, lo spicchio d'aglio, il sedano, l'alloro, il pepe in grani, i chiodi di garofano e i semi di senape.

Passaggio 4. Riempire il contenitore con fiori di zucca e carota.

Passaggio 5. Riempire i barattoli riempiti con acqua calda preparata, mettere da parte per 10 minuti e coprire con coperchi sterili.

Passaggio 6. Utilizzando un dispositivo speciale, versare l'acqua nel contenitore per cuocere la marinata. Aggiungi zucchero e sale. Far bollire e versare l'aceto.

Passaggio 7. Riempi i barattoli con la marinata bollente. Coprire con i coperchi. Mettere in una grande casseruola. Non dimenticare di coprire il fondo con un asciugamano. Dopo l'ebollizione, sterilizzare per 15 minuti.

Passaggio 8: rimuovere con attenzione i barattoli caldi e avvitare saldamente i coperchi. Raffreddare capovolgendo i vasetti.

Passaggio 9. Posizionare il contenitore refrigerato degli alimenti conservati nell'area di rimessaggio invernale. Usa gli snack secondo necessità. Godere!