Piatti di pesce - 10 ricette

I piatti di pesce sono sempre prelibatezze molto luminose, gustose e salutari. Dagli ingredienti di mare puoi preparare un'ampia varietà di snack originali e altro ancora. Soprattutto per te abbiamo preparato una selezione di dieci ricette passo passo con fotografie passo dopo passo. Assicurati di prendere nota e sorprendere la tua famiglia!

Pasta ai frutti di mare in salsa cremosa

La pasta ai frutti di mare in salsa cremosa è un piatto incredibilmente tenero e gustoso per il vostro pranzo o cena. Preparare un simile trattamento a casa non è difficile. Per fare questo, segui i semplici passaggi della nostra ricetta collaudata. Regala a te stesso e ai tuoi cari un'idea brillante.

1. 
   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine o media.
2. 
   Friggere i frutti di mare in una padella con olio vegetale. Ci vorranno 5 minuti.
3. 
   Aggiungi la panna ai frutti di mare.
4. 
   Salare e pepare il contenuto.Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
5. 
   Aggiungi qui il formaggio grattugiato.
6. 
   Mescolare e cuocere finché il formaggio non si scioglie. Successivamente è possibile spegnere il fornello.
7. 
   Lessare gli spaghetti fino a cottura completa, quindi gettarli in uno scolapasta.
8. 
   Trasferire gli spaghetti nella padella con i frutti di mare.
9. 
   Mescolare delicatamente la miscela.
10. 
    La pasta ai frutti di mare in salsa cremosa è pronta. Disporre il piatto sui piatti e servire.

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Zuppa Tom Yum con frutti di mare

La zuppa Tom Yum ai frutti di mare è un delizioso piatto da ristorante che chiunque può preparare a casa. Per fare questo, ti consigliamo di utilizzare una ricetta culinaria collaudata dalla nostra selezione. Anche i principianti possono gestire la descrizione dettagliata passo dopo passo. Assicurati di provarlo!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Gamberetti – 200 gr.
• Filetto di pollo – 200 gr.
• Funghi Champignon – 150 gr.
• Latte di cocco – 400 ml.

Per la pasta Tom Yum:

• Peperoncino – 2 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Radice di zenzero – 5 gr.
• Scorza di limone – 1 cucchiaino.
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il peperoncino e gli spicchi d'aglio a fettine sottili.

Passaggio 2. Friggere gli spicchi d'aglio in olio vegetale finché non appare l'aroma.

Passaggio 3. Rimuovere le fette di aglio fritte. Fate soffriggere i pezzetti di peperoncino nell'olio per un paio di minuti.

Passaggio 4. Preparare la scorza e il succo di limone. Grattugiare la radice di zenzero.

Passaggio 5. Macinare l'aglio e il pepe fritti in un frullatore. Metti la massa risultante in una padella insieme alla scorza, allo zenzero, allo zucchero e al succo di limone. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti.

Passaggio 6. Macinare nuovamente il pezzo con un frullatore per ottenere una massa morbida e omogenea.

Passaggio 7. Lavare e tritare i funghi prataioli.Fai bollire il filetto di pollo.

Passaggio 8. Puliamo i gamberetti dal guscio, se presente.

Passaggio 9. Raffreddare il filetto di pollo bollito e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 10. Misurare 400 ml di brodo di pollo. Lessalo, mescolalo con latte di cocco e pasta di tom yam. Lessare la base della zuppa e aggiungere i funghi.

Passaggio 11. Quindi, disponi i gamberetti preparati.

Passaggio 12. Disporre il filetto di pollo. Cuocere il piatto per 2-3 minuti e togliere dal fuoco.

Passaggio 13. La brillante e appetitosa zuppa Tom Yum con frutti di mare è pronta. Versare nei piatti e servire!

Classico risotto ai frutti di mare

Il classico risotto ai frutti di mare è un'interessante idea culinaria per la tavola di casa. Servi questa delizia a pranzo, cena o come spuntino. Regala a te stesso e ai tuoi cari la nostra comprovata ricetta passo dopo passo. Promettiamo che i tuoi cari rimarranno piacevolmente sorpresi.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Riso Arborio – 150 gr.
• Gamberetti tigre – 2 pezzi
• Scampi – 2 pz.
• Miscela di frutti di mare – 250 gr.
• Cozze – 10 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Aglio – 1 spicchio.
• Prezzemolo tritato – 1 cucchiaio.
• Olio d'oliva – 4 cucchiai.
• Vino bianco secco – 150 ml.
• Brodo di pesce – 400 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe bianco macinato - a piacere.
• Pepe di cayenna - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare le cipolle sbucciate, l'aglio e le erbe aromatiche.

Passaggio 2. Friggere la cipolla tritata in una padella con olio d'oliva.

Passaggio 3. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati alla cipolla per insaporire.

Passaggio 4. Aggiungere il riso Arborio secco. Friggere, mescolando continuamente, finché il colore non cambia.

Passaggio 5. Versare il prezzemolo nel composto e bagnare con il vino bianco secco. Riscaldare finché l'alcol non evapora.

Passaggio 6.Qui mettiamo gamberetti tigre e scampi.

Passaggio 7. Versare il brodo di pesce caldo. Aggiungere subito il composto di cozze e frutti di mare.

Passaggio 8. Aggiungere sale e pepe bianco macinato al piatto.

Passaggio 9. Cospargere il piatto con pepe di cayenna.

Passaggio 10. Rimuovere i frutti di mare grandi dalla pentola e aggiungere un filo d'olio d'oliva. Mescolare bene il riso e trasferirlo in un piatto. Supplemento con frutti di mare riservati.

Passaggio 11. Il classico risotto ai frutti di mare è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Paella ai frutti di mare a casa

La paella ai frutti di mare fatta in casa è un piatto incredibilmente gustoso e colorato della cucina spagnola che chiunque può preparare a casa. Una ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo ti aiuterà a realizzare un'idea culinaria brillante.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Riso – 250 gr.
• Brodo di pesce – 1 l.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Gamberetti tigre – 5 pz.
• Calamari congelati – 50 gr.
• Cozze con guscio – 140 gr.
• Pomodori – 180 gr.
• Fagiolini – 130 gr.
• Prezzemolo - 2 rami.
• Fili di zafferano – 4 pz.
• Sale marino - a piacere.
• Aglio – 4 spicchi.
• Pepe rosso macinato – 0,5 cucchiaini.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Pimento – 1/5 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sbucciare gli spicchi d'aglio e friggerli in olio d'oliva in una padella finché non appare un aroma brillante.

Passaggio 3. Rimuovere l'aglio e aggiungere qui i gamberetti tigre. Friggere per circa 4-5 minuti.

Passaggio 4. Mandiamo qui anche le cozze, che preriscaldiamo per 3 minuti a fuoco vivace in una casseruola, quindi facciamo bollire per la stessa quantità a fuoco basso. Stiamo aspettando che le porte si aprano.Versare il succo di limone sui frutti di mare. Lessare i calamari a parte.

Passaggio 5. Scottare e tritare i pomodori. Cuocerli a fuoco lento in una padella finché non si forma il concentrato di pomodoro.

Passaggio 6. Metti qui i fagiolini e il peperoncino tritato.

Passaggio 7. Misurare la quantità di riso richiesta.

Passaggio 8. Versare un bicchiere di brodo caldo nella massa di pomodoro. Cospargere la preparazione con riso secco.

Passaggio 9. Aggiungere il brodo caldo rimanente. Cuocere il riso per circa 15-20 minuti.

Passaggio 10. Alla fine, aggiungere sale marino e spezie alla miscela. Aggiungere i frutti di mare al composto prima di servire.

Passaggio 11. La paella ai frutti di mare a casa è pronta. Puoi servire e divertirti!

Tagliatelle ai frutti di mare

I noodles ai frutti di mare sono un'idea interessante e gustosa per la tavola di casa. Se vuoi diversificare il tuo solito menu e accontentare i tuoi cari, assicurati di prendere nota della nostra collaudata ricetta passo passo. Con il suo aiuto padroneggerai facilmente il processo culinario.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Frutti di mare congelati – 250 gr.
• Tagliatelle italiane – 250 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 1 spicchio.
• Vino bianco secco – 30 ml.
• Burro – 50 gr.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Capperi – 0,5 cucchiai.
• Prezzemolo - 2 rami.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare la quantità richiesta di noodles italiani. Lessare finché sono teneri in acqua salata.

Passaggio 2. Successivamente, trasferire le tagliatelle in una padella con burro fuso. Mescolare e lasciare coperto.

Passaggio 3. Preparare gli ingredienti rimanenti secondo l'elenco. Puliamo e laviamo le verdure.

Passaggio 4. Tagliare la cipolla a piume e friggerla per 4 minuti in olio d'oliva.Quindi aggiungere sale, alloro, pepe e sfumare con il vino.

Passaggio 5. Metti qui i pomodori tritati, che prima scottiamo e sbucciamo. Aggiungere l'aglio tritato al composto.

Passaggio 6. Lessare e lavare i frutti di mare, quindi aggiungerli al composto di verdure. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Spegnete il fuoco e amalgamate la preparazione con le tagliatelle.

Passaggio 7. Gli appetitosi noodles ai frutti di mare sono pronti. Dividete in porzioni e servite con erbe e capperi!

Pizza ai frutti di mare fatta in casa

La pizza ai frutti di mare fatta in casa è una delizia molto gustosa a cui sarà difficile resistere. Servi una deliziosa pizza ai frutti di mare per una cena in famiglia o per l'arrivo degli ospiti. Per la preparazione consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata della nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Frutti di mare – 200 gr.
• Origano secco – 1,5 cucchiai.
• Mozzarella – 150 gr.
• Pomodori – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per il test:

• Farina – 150 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Lievito secco – 3 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciogliere lo zucchero in acqua tiepida.

Passaggio 2. Aggiungi qui il lievito secco.

Passaggio 3. Mescolare il contenuto.

Passaggio 4. Lasciare lievitare l'impasto per 10-15 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungi sale e olio vegetale qui.

Passaggio 6. Setacciare qui la farina e impastare un impasto morbido e omogeneo.

Passaggio 7. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo.

Passaggio 8. Scottare i pomodori, sbucciarli e macinarli in un frullatore.

Passaggio 9. Aggiungere qui un cucchiaio di origano e mescolare.

Passaggio 10. Grattugiare il formaggio su una grattugia a denti medi.

Passaggio 11Stendere l'impasto finito e adagiarlo su una teglia unta d'olio.

Passaggio 12. Rivestire la base con concentrato di pomodoro.

Passaggio 13. Disporre i frutti di mare sulla superficie.

Passaggio 14. Salare e cospargere con pepe nero macinato.

Passaggio 15. Cospargere il pezzo con un cucchiaino di origano.

Passaggio 16. Aggiungere il formaggio al dolcetto e infornare per 15-20 minuti a 180 gradi.

Passaggio 17. La pizza luminosa e gustosa con frutti di mare a casa è pronta. Decorare con erbe aromatiche e servire!

Pilaf ai frutti di mare

Il pilaf ai frutti di mare è un piatto molto gustoso, luminoso e nutriente per la tua tavola. Servi una sorpresa per una cena in famiglia o per l'arrivo degli ospiti. I tuoi cari saranno soddisfatti. Per preparare un pilaf interessante, utilizza una ricetta culinaria collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Frutti di mare – 200 gr.
• Riso – 1 cucchiaio.
• Peperone – 0,5 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Peperoncino – 1 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Coscia/coscia di pollo – 1 pz.
• Olio d'oliva – 50 ml.
• Zafferano - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Puliamo e laviamo le verdure.

Passaggio 2. Lessare la coscia di pollo in acqua. Successivamente filtrare il brodo, raffreddare la carne di pollo e separarla dall'osso.

Passaggio 3. Tagliare a cubetti carote, cipolle e peperoni.

Passaggio 4. Friggere le verdure in una padella con olio d'oliva. Cuocere fino a quando il cibo sarà morbido.

Passaggio 5. Aggiungere il composto con gli spicchi d'aglio non sbucciati, la polpa di pomodoro, sale, spezie e peperoncino.

Passaggio 6. Mescolare la miscela e cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso.

Passaggio 7. Aggiungere il composto di verdure con riso e zafferano, friggere per 3-4 minuti.

Passaggio 8Aggiungi qui i pezzi di pollo e versa un bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità evapora. Approssimativamente ci vorranno circa 20 minuti.

Passaggio 9. Aggiungi i frutti di mare al trattamento. Mescolare e cuocere per 1-2 minuti. Togliere dal fuoco.

Passaggio 10. Il pilaf luminoso e appetitoso con frutti di mare è pronto. Servire in tavola!

Riso fritto con frutti di mare in padella

Il riso fritto con frutti di mare in padella è un piatto originale che diversificherà sicuramente la tua tavola di casa e delizierà la tua famiglia. Prepara una sorpresa per pranzo, cena o come spuntino luminoso. Anche i principianti possono affrontare l'affascinante processo culinario. Prendi nota della nostra ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Riso – 150 gr.
• Gamberetti – 15 pz.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Radice di zenzero – 30 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Cipolla verde – 10 gr.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Olio di sesamo – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lessare il riso fino a cottura come indicato sulla confezione.

Passaggio 3. Tagliare le cipolle verdi in diagonale, tagliare l'aglio e il peperoncino a fettine sottili. Non rimuoviamo i semi dai peperoni. Grattugiare la radice di zenzero.

Passaggio 4. Scaldare l'olio d'oliva e di sesamo in una padella.

Passaggio 5. Friggere nell'olio le cipolle verdi e i peperoncini, gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati, la radice di zenzero tritata e aggiungere i gamberetti. Friggere per un paio di minuti fino al termine.

Passaggio 6. Posizionare il riso nella massa totale. Aggiungere la salsa di soia, mescolare e friggere fino a cottura per un paio di minuti.

Passaggio 7. Il riso fritto con frutti di mare in padella è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Funchoza con frutti di mare a casa

La Funchoza ai frutti di mare fatta in casa è un piatto facile da preparare e molto gustoso. Anche i principianti culinari possono gestire la sua preparazione. Usa la nostra comprovata ricetta passo passo con foto per questo. Sorprendi la tua famiglia!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Gamberetti congelati – 400 gr.
• Cozze congelate – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Panna acida – 250 gr.
• Funchoza – 1 confezione.
• Sale marino - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare i gamberetti finché sono teneri e sbucciarli.

Passaggio 2. Friggere le cozze congelate fino a cottura. Potete cuocerli in padella o nel microonde. Non è necessario scongelare i frutti di mare in anticipo.

Passaggio 3. Dopo 10 minuti di frittura delle cozze, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.

Passaggio 4. Cuocere a fuoco lento le cozze con le verdure per 10 minuti e aggiungere i gamberi.

Passaggio 5. Bollire separatamente il funchose. Cuocere come indicato nelle istruzioni per la pasta.

Passaggio 6. Aggiungi la panna acida ai frutti di mare. Aggiungere il sale marino e mescolare. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti e unire con funchose.

Passaggio 7. La Funchoza con frutti di mare a casa è pronta. Disporre sui piatti e servire!

Zuppa di pomodoro con frutti di mare

La zuppa di pomodoro con frutti di mare è un piatto originale che diversificherà sicuramente la tua tavola di casa e delizierà la tua famiglia. Prepara una sorpresa per una cena in famiglia. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo. Regala a te stesso e ai tuoi cari!

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Gamberi sgusciati – 300 gr.
• Cozze con guscio – 450 gr.
• Succo di pomodoro – 1 l.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Carote – 1 pz.
• Sedano – 1 pz.
• Brodo vegetale – 1 l.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Timo – 1 ramo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a piume o semianelli. Friggere la verdura in una padella dal fondo spesso con olio d'oliva per un paio di minuti.

Passaggio 3. Tagliare le carote e il sedano a listarelle sottili. Premere gli spicchi d'aglio sbucciati.

Passaggio 4. Invia le verdure preparate alle cipolle.

Passaggio 5. Versare il succo di pomodoro nella preparazione.

Passaggio 6. Successivamente, versare il brodo vegetale. Portare il contenuto a ebollizione.

Passaggio 7. Mettere i frutti di mare scongelati nella miscela. Far bollire tutto insieme per 5 minuti, aggiungere le spezie e togliere dal fuoco.

Passaggio 8. La zuppa di pomodoro brillante con frutti di mare è pronta. Versare nei piatti e servire!