Piatti di cozze

I piatti di cozze sono squisite soluzioni culinarie per la vostra tavola. Le prelibatezze di pesce luminose sono adatte per cene in famiglia o durante le vacanze. Puoi realizzare molte cose interessanti con questo ingrediente. Soprattutto per te abbiamo preparato una selezione di dieci ricette semplici e gustose con una descrizione dettagliata del procedimento e fotografie passo passo.

Cozze in salsa cremosa all'aglio in padella

Le cozze in salsa cremosa all'aglio in padella risultano incredibilmente tenere, aromatiche e di gusto interessante. Un piatto gourmet perfetto per le cene delle vostre occasioni speciali. Per preparare una deliziosa delizia a base di pesce, usa la nostra ricetta collaudata.

1. 
   Come cucinare un delizioso piatto di cozze? Prepareremo tutti i prodotti necessari dall'elenco.
2. 
   Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti sottili.
3. 
   Sciogliere il burro in una padella. Friggere le cipolle fino a doratura.
4. 
   Aggiungere le cozze già congelate e lavate alla cipolla e aggiustare di sale.Fai bollire tutto insieme per circa 3-5 minuti.
5. 
   Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli nel modo adatto.
6. 
   Aggiungi l'aglio alla massa totale. Fate soffriggere il composto per un paio di minuti e versate la panna. Continuiamo a cuocere a fuoco lento il trattamento per 4-5 minuti a fuoco basso.
7. 
   Le cozze in salsa cremosa all'aglio in padella sono pronte. Possono essere disposti su piatti porzionati e serviti in tavola.

Insalata con cozze e pomodori

L'insalata con cozze e pomodori è molto facile da preparare a casa. Questo spuntino risulta essere molto succoso e leggero, pur essendo abbastanza nutriente. Servire a cena o come parte di un menu festivo. Chiunque può realizzare un'idea culinaria insieme alla nostra ricetta.

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Cozze bollite e surgelate – 50 gr.
• Pomodoro – 1 pz.
• Foglie di lattuga - 0,5 mazzi.
• Salmone salato – 50 gr.
• Mozzarella – 20 gr.
• Basilico - a piacere.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Limone – 1 fetta.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare le foglie di lattuga. Disporli su un piatto piano.

Passaggio 2. Separare le fette di pomodoro e posizionarle sulle foglie.

Passaggio 3. Tagliare il salmone salato a cubetti. Aggiungere all'insalata.

Passaggio 4. Lessare le cozze in acqua bollente per 1 minuto. Mettere in uno scolapasta a scolare. Distribuire uniformemente le cozze.

Passaggio 5. In un piatto separato, preparare il condimento. Mescolare la salsa di soia, l'olio d'oliva, una fetta di limone e il basilico tritato.

Passaggio 6. Versare il condimento brillante sull'insalata. Non è necessario aggiungere sale poiché la salsa di soia è abbastanza salata.

Passaggio 7. Un'insalata leggera e gustosa con cozze e pomodori è pronta. Servire cosparso di formaggio grattugiato.

Cozze al forno con formaggio

Le cozze al forno con formaggio sono un piatto originale per le vostre cene o festività speciali. Chiunque può preparare una tale prelibatezza a casa. Per fare ciò, utilizza una ricetta semplice e veloce con una descrizione passo passo del processo. Regala a te stesso e ai tuoi cari.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 5 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Cozze con guscio – 800 gr.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Aglio – 2 spicchi.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Limone – 1 fetta.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare le cozze e lavarle accuratamente.

Passaggio 2. Posizionare i frutti di mare su una teglia rivestita con pellicola.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli. Mescolare con olio d'oliva.

Passaggio 4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa o media.

Passaggio 5. Ricoprire bene tutte le cozze con olio d'oliva e aglio. Cospargere di sale, pepe e formaggio grattugiato. Irrorare un po' di succo di limone.

Passaggio 6. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Passaggio 7. Le deliziose cozze cotte al forno con formaggio sono pronte. Trasferisci sui piatti da portata e buon appetito!

Cozze in salsa di panna al forno

Le cozze in salsa cremosa al forno risultano incredibilmente tenere, aromatiche e di gusto interessante. Un piatto colorato perfetto per le cene delle vostre occasioni speciali. Usa la nostra ricetta collaudata per preparare una deliziosa delizia a base di pesce.

Tempo di cottura – 18 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Cozze con guscio – 0,5 kg.
• Burro – 100 gr.
• Olio d'oliva – 5 cucchiai.
• Aglio – 3 spicchi.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Timo - a piacere.
• Lime – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe bianco macinato - a piacere.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti secondo l'elenco.

Passaggio 2. Separare con attenzione la polpa delle cozze dai gusci.

Passaggio 3. Lavare accuratamente i lavandini sott'acqua utilizzando una spugna.

Passaggio 4. Ora prepariamo la salsa cremosa. Unisci il burro e l'olio d'oliva e mescola fino a ottenere un composto liscio e tenero. Il burro va assunto non salato.

Passaggio 5. Spremi il succo di lime nella miscela preparata.

Passaggio 6. Lavare, asciugare e tritare finemente il prezzemolo prelavato.

Passaggio 7. Mettere il prezzemolo nella miscela cremosa, aggiungere l'aglio tritato, sale e altre spezie.

Passaggio 8. Mescolare bene la salsa cremosa aromatica.

Passaggio 9. Rimettere la polpa delle cozze nei gusci ben lavati.

Passaggio 10. Aggiungere i frutti di mare con una salsa delicata.

Passaggio 11. Posizionare gli spazi vuoti su una teglia.

Passaggio 12. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine o media.

Passaggio 13. Cospargere le cozze con il formaggio. Mettiamo il timo accanto a loro per insaporire. Cuocere la pirofila per 8 minuti a 180 gradi.

Passaggio 14. Le cozze tenere in salsa cremosa al forno sono pronte. Servire con spicchi di lime.

Pasta con cozze in salsa cremosa

La pasta con le cozze in salsa cremosa è un piatto molto gustoso per i vostri pranzi o cene. Un trattamento così tenero e appetitoso non lascerà nessuno indifferente. Assicurati di prendere nota della nostra idea culinaria se vuoi sorprendere piacevolmente i tuoi cari e diversificare il tuo menu di casa.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Cozze – 50 gr.
• Pasta per fiocchi – 200 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Crema 10% – 200 ml.
• Vino bianco secco – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Noce moscata - a piacere.
• Zenzero macinato - a piacere.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-bollire le cozze in acqua salata per 2-3 minuti.

Passaggio 2. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

Passaggio 3. Riscaldare la padella con olio vegetale. Disporre le cozze preparate, aggiungere l'aglio tritato. Friggere fino a quando l'umidità evapora, quindi versare il vino. Cuocere nuovamente finché il liquido non sarà evaporato.

Passaggio 4. Aggiungi sale, spezie e farina ai frutti di mare. Mescolare bene il tutto e versare la panna. Cuocere fino all'ebollizione.

Passaggio 5. A parte lessare la pasta in acqua salata. Lo gettiamo in uno scolapasta.

Passaggio 6. Aggiungere la pasta alla preparazione con le cozze. Mescolare e togliere dal fuoco.

Passaggio 7. La pasta tenera e deliziosa con le cozze in salsa cremosa è pronta!

Cozze marinate fatte in casa

Le cozze marinate in casa sono un'idea culinaria molto brillante e originale. Questa delizia può essere servita come spuntino da sola o come parte di un menu festivo. Assicurati di prendere nota della tua ricetta passo dopo passo. Aiuterà sicuramente a sorprendere i tuoi cari o gli ospiti!

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Cozze congelate – 300 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Aceto 9% – 0,5 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli di coriandolo – 10 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti dall'elenco. Se le cozze sono fresche è necessario farle bollire per un paio di minuti in acqua salata. Quelli congelati devono solo essere scongelati e lavati.

Passaggio 2. Dopo tutte le procedure preparatorie, mettere le cozze in un piatto fondo e versarvi sopra acqua bollente per 10 minuti.

Passaggio 3. Trascorso il tempo specificato, scaricare attentamente il liquido.

Passaggio 4. Iniziamo a preparare la marinata. Mettete in un pentolino il sale, lo zucchero e le spezie.

Passaggio 5.Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione la miscela.

Passaggio 6. Far bollire per un minuto. Aggiungi le cozze, l'aceto e l'olio vegetale alla marinata. Togliere dal fuoco.

Passaggio 7. Le cozze marinate originali a casa sono pronte!

Cozze in salsa di pomodoro con aglio

Le cozze in salsa di pomodoro con aglio sono molto nutrienti e ricche di gusto. Questo piatto originale non lascerà nessuno indifferente. Servi questo colorato prodotto ittico per cena o come parte di una tavola festiva. Per prepararlo, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Cozze congelate – 500 gr.
• Succo di pomodoro – 250 gr.
• Formaggio Feta – 200 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Acqua – 500 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Noce moscata macinata - a piacere.
• Chiodi di garofano – 5 pz.
• Piselli dolci – 5 pz.
• Bastoncino di cannella – 0,5 pz.
• Zucchero - a piacere.
• Olio d'oliva – 50 ml.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare le cozze e sciacquarle sott'acqua.

Passaggio 2. Far bollire mezzo litro d'acqua. Mettete qui le cozze preparate e fatele cuocere per 5 minuti.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e gli spicchi d'aglio.

Passaggio 4. Metti la cipolla, l'aglio e il prezzemolo nella ciotola del frullatore.

Passaggio 5. Macinare fino ad ottenere una pasta omogenea.

Passaggio 6. Trasferire la pappa in una padella con le cozze.

Passaggio 7. Successivamente aggiungere il succo di pomodoro, il sale e le spezie.

Passaggio 8. Aggiungere la feta tritata al composto.

Passaggio 9. Aggiungere un po' di zucchero e mescolare bene.

Passaggio 10. Far bollire il pezzo per 5 minuti e togliere dal fuoco.

Passaggio 11. Le appetitose cozze in salsa di pomodoro con aglio sono pronte. Puoi provare!

Pilaf con cozze

Il pilaf con le cozze è un piatto molto gustoso per i vostri luminosi pranzi o cene.Un trattamento così nutriente e appetitoso non lascerà nessuno indifferente. Assicurati di prendere nota della nostra idea culinaria se vuoi sorprendere piacevolmente i tuoi cari e diversificare il tuo menu di casa.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Cozze congelate – 500 gr.
• Riso – 200 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Zira – 1 cucchiaino.
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Curry – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Acqua bollente – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari. Prepuliamo le verdure.

Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale con il cumino in una padella. Riscaldare rapidamente per un sapore intenso.

Passaggio 3. Tritare la cipolla e grattugiare le carote. Friggere le verdure insieme agli spicchi d'aglio interi. Sono necessari per il sapore.

Passaggio 4. Cuocere le verdure fino a renderle morbide, quindi aggiungere tutte le spezie secche.

Passaggio 5. Metti qui le cozze lavate. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Passaggio 6. Posizionare il riso qui in uno strato uniforme.

Passaggio 7. Versare un bicchiere di acqua bollente. Salare la pirofila, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Passaggio 8. Dopo un po', prova il dolcetto per vedere se è pronto. Se necessario aggiungete ancora un po' di acqua bollente e aumentate il tempo di cottura.

Passaggio 9. Il pilaf luminoso con cozze in stile greco è pronto. Puoi provare!

Cozze in salsa Tom Yum

Le cozze in salsa Tom Yum hanno un gusto ricco e un aroma incredibilmente appetitoso. Sarà molto difficile resistere a questo piatto. Servitelo a pranzo, a cena o su una tavola festiva. La nostra ricetta passo passo renderà il processo culinario molto più semplice, quindi prendi nota!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Cozze con guscio – 450 gr.
• Sedano – 1 pz.
• Porri – 2 pz.
• Salsa Tom Yum – 75 ml.
• Pomodorini – 5 pz.
• Latte di cocco – 400 ml.
• Acqua – 200ml.
• Coriandolo – 20 gr.
• Gamberoni reali – 5 pz.
• Salsa di pesce tailandese – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco.

Passaggio 2. Riempire le cozze con acqua e sciacquarle bene. Facciamo lo stesso con i gamberetti.

Passaggio 3. Tagliare il sedano e il porro ad anelli sottili.

Passaggio 4. Friggere la cipolla e il sedano in olio vegetale. Friggere per circa 7 minuti.

Passaggio 5. Mescolare il latte di cocco nella salsa Tom Yum.

Passaggio 6. Versare qui acqua calda e mescolare di nuovo.

Passaggio 7. Lavare i pomodori e dividerli a fette.

Passaggio 8. Versare la salsa preparata in una padella.

Passaggio 9. Rilascia qui le cozze. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passaggio 10. Chiudere la pentola con un coperchio e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 11. A questo punto, tritare il coriandolo.

Passaggio 12. Tre minuti prima della preparazione, aggiungere pomodori, coriandolo e gamberetti. Quindi togliere dal fuoco.

Passaggio 13. Le cozze appetitose e luminose in salsa Tom Yum sono pronte. Servire e buon appetito!

Cozze al vino bianco

Le cozze al vino bianco sono un piatto delizioso che può essere servito a casa o su una tavola festiva. Gli appetitosi frutti di mare completeranno perfettamente la salsa al vino originale. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Cozze con guscio – 450 gr.
• Cipolla rossa – 0,5 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Limone – 0,5 pezzi
• Burro – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Prezzemolo – 5 gr.
• Fiocchi di peperoncino - a piacere.
• Vino bianco – 100 ml.

Processo di cottura:

Passo 1.Pre-scongelare e lavare le cozze.

Passaggio 2. Selezionare una cipolla rossa adatta. Lo puliamo dalle bucce. Peliamo anche gli spicchi d'aglio.

Passaggio 3. Tritare le verdure molto finemente con un coltello.

Passaggio 4. Sciacquare il prezzemolo sott'acqua e tritarlo. Spremete il succo di mezzo limone.

Passaggio 5. Scaldare il burro e l'olio vegetale in una padella adatta. Friggere la cipolla e l'aglio per un minuto.

Passaggio 6. Successivamente, versare il vino nella preparazione e aggiungere i fiocchi di pepe. Portare a ebollizione e aggiungere le cozze. Dopo 3-4 minuti potete spegnere il fuoco e aggiungere al composto il prezzemolo e il succo di limone.

Passaggio 7. Lasciare fermentare il dolcetto per un po' e trasferirlo sui piatti da portata. Le originali cozze in salsa al vino sono pronte!