Piatti veloci a base di carne macinata

I piatti veloci a base di carne macinata sono ciò che ti aiuterà a preparare un delizioso pranzo o una cena per tutta la famiglia. Il prodotto a base di carne produce prelibatezze più interessanti e soddisfacenti a cui è impossibile resistere. Prendi nota di questa selezione culinaria di dieci ricette semplici e deliziose con fotografie passo dopo passo.

Cotolette veloci di carne macinata

In fretta, le cotolette di carne macinata risulteranno incredibilmente gustose, succose e morbide. Serviteli a pranzo o a cena con i vostri contorni preferiti. Regala a te stesso e ai tuoi cari un nutriente trattamento a base di carne con la nostra collaudata ricetta passo dopo passo.

1. 
   Macinare il pane bianco secco in un frullatore fino a renderlo friabile.
2. 
   Sbucciare la cipolla e dividerla in più parti. Maciniamo anche la verdura in un frullatore.
3. 
   In una ciotola profonda, unire il pangrattato, le cipolle, la carne macinata precedentemente scongelata e un uovo di gallina.
4. 
   Salare la preparazione e pepare a piacere. Versare un po' di acqua fredda e mescolare accuratamente il contenuto. Lasciare fermentare la carne macinata per 15-20 minuti.
5. 
   Produciamo cotolette rotonde pulite dalla preparazione della carne.
6. 
   Metti le cotolette in una padella con olio vegetale.
7. 
   Friggere il prodotto fino a doratura su tutti i lati.
8. 
   Metti il ​​dolcetto su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
9. 
   Le cotolette di carne macinata sono pronte in fretta. Servire con un contorno a vostra scelta!

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Ricci tritati con sugo in padella

I ricci tritati con sugo in padella sono un piatto caldo appetitoso per il pranzo o la cena casalinga. Servi questa deliziosa sorpresa con i tuoi contorni preferiti. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Riso – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 200ml.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari dall'elenco.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a cubetti.

Passaggio 3. Mettere la carne macinata precedentemente scongelata in una ciotola profonda e aggiungere metà della cipolla tritata.

Passaggio 4. Aggiungi sale, pepe e uovo di gallina qui. Mescolare accuratamente.

Passaggio 5. Lessare il riso fino a metà cottura. Lo mandiamo alla carne macinata. Mescolare.

Passaggio 6. Prepara delle palline pulite dal pezzo e mettile in una padella con olio vegetale.

Passaggio 7. Friggere i ricci fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 8. Aggiungere le carote grattugiate alla cipolla tritata rimanente.

Passaggio 9Mandiamo verdure ai ricci fritti. Aggiungi qui il concentrato di pomodoro e versa l'acqua. Cuocere a fuoco lento il piatto per 25 minuti sotto il coperchio a fuoco basso.

Passaggio 10. I ricci tritati con sugo in una padella sono pronti. Servire in tavola!

Nidi di pasta con carne macinata

I nidi di pasta con carne macinata sono un'idea culinaria originale per la tavola di casa. Se vuoi diversificare il tuo solito menu, dovresti assolutamente prendere nota della comprovata ricetta passo passo. Il piatto finito sarà interessante nel gusto e nutriente.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pasta “Nido” – 6 pz.
• Pollo tritato – 250 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Ketchup – 3 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Pomodoro – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Mescolare accuratamente il pollo tritato con sale, pepe nero macinato e cipolla tritata.

Passaggio 3. Lessare la pasta “nido” per tre minuti in acqua bollente salata. Disponeteli quindi in una pirofila.

Passaggio 4. Mescolare panna acida, ketchup e aglio tritato. Versare la salsa ottenuta su ogni nido di pasta.

Passaggio 5. Posizionare il pollo tritato in un piccolo monticello al centro di ciascun nido.

Passaggio 6. Coprire gli spazi vuoti con fette sottili di pomodoro.

Passaggio 7. Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato.

Passaggio 8. Cuocere la pirofila per 30 minuti a 180 gradi. Prima di servire, potete cospargere con erbe tritate.

Passaggio 9. I nidi di pasta con carne macinata sono pronti. Disporre sui piatti da portata e servire!

Involtini di cavolo pigri con carne macinata e riso

Gli involtini di cavolo pigri con carne macinata e riso ti delizieranno con un'incredibile succosità e proprietà nutritive.Questo prodotto sarà la soluzione culinaria ideale per la tua cena in famiglia. Servire con verdure e altri accompagnamenti a piacere. Completa il tuo menu di casa con un piatto semplice e delizioso.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cavolo bianco – 400 gr.
• Riso – 50 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Acqua – 250 ml.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Uovo sodo – 1 pz.
• Panna acida – 200 gr.
• Concentrato di pomodoro – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa cuocere il riso fino a metà cottura in 150 ml di acqua, quindi trasferirlo in uno scolapasta e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla con un coltello e grattugiare le carote.

Passaggio 3. Metti le verdure in una padella con olio vegetale. Friggerli fino a renderli morbidi, circa 5 minuti.

Passaggio 4. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle.

Passaggio 5. Aggiungi il cavolo bianco alle cipolle e alle carote. Versare 100 ml di acqua, portare a bollore il contenuto e poi cuocere a fuoco basso per 30 minuti, coprendo con un coperchio.

Passaggio 6. In una ciotola profonda, unire la carne macinata precedentemente scongelata, le verdure fritte, il riso e l'uovo sodo tritato. Salare il cibo e cospargere con pepe nero macinato.

Passaggio 7. Mescolare bene il contenuto. Dalla massa risultante produciamo cotolette oblunghe pulite. Per evitare che la carne macinata si attacchi e si ammuffisca meglio, bagnatevi le mani con acqua.

Passaggio 8. Friggere i pezzi fino a doratura in olio vegetale.

Passaggio 9. Mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro e versarla nei cibi fritti. Cuocere il dolcetto a fuoco basso per circa 40 minuti, coperto.

Passaggio 10. Gli involtini di cavolo pigri con carne macinata e riso sono pronti. Servire in tavola!

Peperoni ripieni di riso

I Peperoni Ripieni con Riso sono una delizia deliziosa e nutriente per il pranzo o la cena in famiglia. Non è difficile preparare un piatto così succoso. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo. Servire peperoni ripieni con panna acida e altre aggiunte a piacere.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Peperoni – 6 pz.
• Carne macinata – 400 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Riso – 30 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Verdi – 1 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per la salsa:

• Panna acida – 200 gr.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Acqua – 0,5 l.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare con attenzione il gambo dei peperoni e rimuovere la scatola dei semi. Laviamo i frutti e li asciughiamo bene. Quindi friggere leggermente in una padella con olio vegetale su tutti i lati. Lo facciamo con molta attenzione per non danneggiare i peperoni.

Passaggio 2. Togliere i peperoni dalla padella e friggere metà delle cipolle tritate fino a renderle trasparenti.

Passaggio 3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Inviamo metà del prodotto alla cipolla. Mescolare e friggere insieme per circa tre minuti.

Passaggio 4. In una ciotola profonda, unire la carne macinata scongelata, le cipolle e le carote fritte e il riso bollito fino a metà cottura. Mandiamo qui anche l'aglio tritato.

Passaggio 5. Scottare i pomodori, sbucciarli e macinarli fino a ottenere una polpa omogenea. Distribuiamo la massa di pomodoro in una preparazione comune. Inviamo anche qui un mazzo di verdure tritate.

Passaggio 6. Salare il cibo e cospargere con pepe nero macinato. Mescolare accuratamente il contenuto.

Passaggio 7Friggere le cipolle e le carote rimanenti in una padella fino a renderle morbide.

Passaggio 8. Riempire bene i peperoni con carne macinata, riso e verdure. Metterli in una padella con cipolle e carote.

Passaggio 9. Mescolare l'acqua con panna acida, concentrato di pomodoro e sale. Versare la salsa risultante sui peperoni. Cuocere a fuoco lento il trattamento a fuoco basso per circa 40-50 minuti.

Passaggio 10. I peperoni ripieni con riso sono pronti. Servire in tavola!

Polpette con sugo in padella

Le polpette con sugo in padella ti delizieranno con incredibile succosità e tenerezza. Questo prodotto sarà la soluzione culinaria ideale per la tua cena in famiglia. Servire con purè di patate, cereali e altri contorni a scelta. Diversifica il tuo menu di casa.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,7 kg.
• Cipolle – 100 gr.
• Pane bianco – 100 gr.
• Latte – 100 ml.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Cipolle verdi - per servire.

Per il sugo:

• Pomodori – 300 gr.
• Peperoni – 200 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Zucchero - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: per prima cosa preparare il sugo. Laviamo i peperoni, togliamo i semi e li tagliamo a pezzetti. Mettere in una ciotola del frullatore.

Passaggio 2. Aggiungere gli spicchi d'aglio e le fette di pomodoro al pepe.

Passaggio 3. Aggiungere sale, zucchero e peperoncino macinato.

Passaggio 4. Macinare i prodotti fino a renderli omogenei. Successivamente lo facciamo bollire in una casseruola.

Passaggio 5. A questo punto occupiamoci della base del piatto. Metti la carne macinata pre-scongelata nella ciotola del frullatore.

Passaggio 6. Integrare il prodotto a base di carne con quarti di cipolla.

Passaggio 7. Posizionare qui la pagnotta imbevuta di latte.

Passaggio 8. Aggiungere le spezie a piacere e macinare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 9. Prepara delle cotolette pulite dalla carne macinata risultante. Friggerli fino a doratura in olio vegetale su tutti i lati.

Passaggio 10: aggiungere il sugo piccante. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Passaggio 11. Le polpette con sugo in padella sono pronte. Serviteli in tavola, aggiungendo cipolle verdi tritate.

Barchette di zucchine ripiene

Le barchette di zucchine ripiene sono un piatto caldo originale per la tavola di casa. Se vuoi diversificare il tuo solito menu in modo interessante, utilizza la nostra ricetta passo passo con foto. Regala a te stesso e ai tuoi cari un dolcetto succoso.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Zucchine – 300 gr.
• Pomodori – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Panna acida – 80 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare le zucchine giovani e piccole. Li laviamo sotto l'acqua e li tagliamo in due metà. Rimuovere con attenzione la polpa.

Passaggio 2. Pre-scongelare la carne macinata. Lo mettiamo ben stretto nelle barchette di zucchine.

Passaggio 3. Tagliare i pomodori lavati a fettine sottili.

Passaggio 4. Ricoprire le zucchine e la carne macinata con panna acida. Cospargerli con sale e pepe nero macinato.

Passaggio 5. Coprire gli spazi vuoti con fette di pomodoro.

Passaggio 6. Trasferire le barchette riempite su una teglia rivestita con pellicola e unta con olio vegetale.

Passaggio 7. Cospargere le zucchine ripiene con formaggio grattugiato. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Passaggio 8. Le barchette di zucchine ripiene sono pronte. Disporre su un piatto e servire!

Lula kebab di carne macinata al forno

Il lula kebab a base di carne macinata al forno è un piatto di carne caldo luminoso e interessante per il pranzo, la cena o le vacanze a casa. Servi questa deliziosa delizia con verdure fresche o altri contorni a tua scelta. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Agnello macinato – 1 kg.
• Aglio – 3 spicchi.
• Prezzemolo – 70 gr.
• Aneto – 40 gr.
• Coriandolo – 50 gr.
• Basilico – 20 gr.
• Cipolla verde – 30 gr.
• Sale – 15 gr.
• Pepe nero macinato – 8 gr.
• Coriandolo macinato – 8 gr.
• Acqua minerale non gassata – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli spiedini di legno per cuocere il lula kebab al forno. Gli spiedini possono essere preriempiti con acqua fredda. Questo li manterrà umidi ed eviterà che si brucino durante la cottura.

Passaggio 2. Lavare tutte le verdure e tritarle finemente con un coltello. Tritiamo anche gli spicchi d'aglio.

Passaggio 3. Preparare la carne macinata fresca. Deve essere battuto accuratamente con le mani per 10 minuti.

Passaggio 4. Aggiungere erbe aromatiche, aglio, sale e spezie alla carne macinata. Versa qui l'acqua minerale. Mescolare accuratamente il contenuto.

Passaggio 5. Scolpiamo cotolette oblunghe di carne macinata attorno a spiedini di legno. Metterli su una teglia con pergamena.

Passaggio 6. Cuocere in forno a 190 gradi per 15 minuti. Dopo la cottura, giratela e fate cuocere la stessa quantità in più.

Passaggio 7. Il lula kebab a base di carne macinata al forno è pronto. Servire con contorni a scelta!

Lasagne Lavash con carne macinata al forno

Le lasagne di pane pita con carne macinata al forno risultano incredibilmente gustose, succose e soddisfacenti. Inoltre, una deliziosa sorpresa ti delizierà con un processo culinario molto veloce e semplice. Assicurati di prendere nota della ricetta originale con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Lavash sottile - 3 fogli.
• Carne macinata – 300 gr.
• Pomodori nel loro succo – 250 gr.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere e ungere la padella.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere qui la carne macinata finché non cambia colore.

Passaggio 2. Integriamo l'ingrediente con pomodori nel loro stesso succo, sale e spezie.

Passaggio 3. Impastare e cuocere a fuoco lento tutto insieme fino a quando la carne macinata sarà pronta.

Passaggio 4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Ungere la teglia con olio vegetale. Metti qui un foglio di pane pita sottile. Metti sopra metà della carne macinata.

Passaggio 6. Cospargere con un terzo del formaggio grattugiato. Metti un altro foglio di pane pita e ripeti gli strati.

Passaggio 7. Coprire con il terzo foglio di pane pita. Cospargere con il formaggio rimasto. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Passaggio 8. Le lasagne di pane pita con carne macinata al forno sono pronte. Tagliateli in porzioni e serviteli in tavola!

Pile di carne macinata con formaggio al forno

Le pile di carne macinata con formaggio al forno sono un delizioso piatto caldo per il pranzo, la cena o le vacanze a casa. Servi questa deliziosa delizia con verdure fresche o altri contorni a tua scelta. La nostra collaudata ricetta passo passo ti aiuterà a realizzare la tua idea culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 400 gr.
• Patate – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Uovo sodo – 1 pz.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Paprica affumicata - a piacere.
• Aglio secco - a piacere.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passo 1.Metti la carne macinata precedentemente scongelata in una ciotola profonda. Lo integriamo con sale, spezie e due cucchiai di acqua fredda. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e mescolarla con olio d'oliva.

Passaggio 3. Posizionare uno strato di cipolle su una teglia con pergamena. Mettiamo sopra delle cotolette rotonde piatte, che formiamo dalla carne macinata preparata.

Passaggio 4. Metti un uovo sodo grattugiato finemente sulla carne macinata.

Passaggio 5. Metti qui anche le patate grattugiate, che dovrebbero essere spremute dal liquido.

Passaggio 6. Coprire i pezzi con formaggio grattugiato. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

Passaggio 7. Dopo 20 minuti, versare una piccola quantità di maionese. Cuocere per altri 20 minuti alla stessa temperatura.

Passaggio 8. Le pile di carne macinata con formaggio al forno sono pronte. Servire in tavola!