Pancake con carne

Le empanadas sono una deliziosa opzione per ogni pasto. Preparo i preparati in anticipo e li congelo. Lo prendo al bisogno e lo scaldo in padella o lo cuocio al forno. Nella selezione, ho cercato di raccogliere le opzioni più deliziose. L'antipasto ripieno è amato da tutti, grandi e piccini. Ognuno troverà qui la sua ricetta preferita.

Pancake ripieni di carne

I pancake ripieni di carne sono adatti sia a colazione che a cena. La preparazione del piatto richiederà un po' di tempo, ma il risultato piacerà a tutti. L'antipasto esce abbondante e mega appetitoso. Questa è un'ottima opzione per uno spuntino. Puoi portare i pancake con te in viaggio o al lavoro. Provalo e la tua ammirazione non conoscerà limiti.

1. 
   Sciacquare la carne e cuocerla in acqua, salando e aggiungendo le foglie di alloro al brodo. Ho mangiato maiale e pollo.Che tipo di carne usi non è importante.
2. 
   Sciacquare le uova delle categorie C0-C1 e romperle in un contenitore profondo. Sale e zucchero. Sbattere fino a che liscio.
3. 
   Mescolare il latte con l'acqua. Versare metà del liquido nelle uova e aggiungere il kefir.
4. 
   Aggiungere la farina di frumento e mescolare. L'impasto risulterà piuttosto denso.
5. 
   Aggiungere gradualmente il liquido rimasto e continuare a mescolare. Infine versate l’olio e mescolate ancora.
6. 
   Ungere una padella calda con olio vegetale prima di cuocere la prima frittella. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Friggere fino a doratura su entrambi i lati. In questo modo cuocete tutti i pancake. Sarà più veloce in due padelle. Mentre la carne è cotta, avrai tempo per friggere le frittelle.
7. 
   Raffreddare la carne cotta. Filtrare il brodo. Separare la carne dalle ossa e tritarla in modo conveniente. Aggiungere un po' di brodo in modo che la carne macinata non si asciughi.
8. 
   Metti la carne macinata in un contenitore. Condire con sale e pepe.
9. 
   Sbucciare i bulbi. Rosolare fino a quando trasparente. Sciacquare e tritare il prezzemolo. Aggiungere alla carne macinata. Mescolare il ripieno.
10. 
    Farcire ogni pancake con il ripieno come mostrato in foto. Ci saranno molti pancake.
11. 
    Alcuni possono essere congelati. Congelo in sacchetti con cerniera.
12. 
    Friggere le restanti preparazioni su entrambi i lati fino a doratura.
13. 
    Servi frittelle fragranti in tavola. Godere!

Pancake con latte e carne

I pancake con latte e carne sembrano piuttosto appetitosi. Solo la vista ti fa venir voglia di mangiarne un paio o tre. Ma di solito non finisce qui. Questo è un modo fantastico per organizzare qualsiasi pasto. Preparando tali pancake per un uso futuro, risparmierai notevolmente il tuo tempo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

Per il test:

• Latte – 1 l.
• Farina di frumento – 500 gr.
• Uova di gallina – 5 pezzi
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.

Da riempire:

• Carne macinata – 1 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Acqua – 120 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Origano - a piacere.
• Aglio secco - a piacere.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare una padella e rosolare le cipolle tritate fino a doratura.

Passaggio 2. Aggiungere la carne macinata alle verdure fritte e versare metà dell'acqua. Utilizzare la carne macinata disponibile.

Passaggio 3. Cuocere a fuoco lento finché la carne non cambia colore da brillante a pallido, girandola periodicamente con una spatola, condire con le spezie.

Passaggio 4. Cuocere fino a completo assorbimento del liquido, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 5. Versare l'acqua rimanente nella carne macinata preparata, mescolare e spegnere il fuoco.

Passaggio 6. Lavare le uova e romperle in un contenitore profondo. Lascia una proteina, ti servirà più tardi.

Passaggio 7. Aggiungere sale e zucchero. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 8. Versare metà del latte e setacciare la farina in più aggiunte. Mescolare bene l'impasto con una frusta.

Passaggio 9. Versare il latte rimanente e l'olio vegetale nella miscela densa. Continua a mescolare.

Passaggio 10. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie.

Passaggio 11. Rosolare le frittelle su entrambi i lati. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Sarà più veloce in due padelle.

Passaggio 12. Mettere la carne macinata in un contenitore. Sciacquare e tritare il prezzemolo e le cipolle verdi. Aggiungere alla carne macinata. Mescolare il ripieno.

Passaggio 13. Farcire ogni pancake con il ripieno, come mostrato nella foto.

Passaggio 14. Per mantenere la forma dei pancake, ricoprire i bordi con l'albume montato.Se vi procurate molti pancakes, congelate i preparativi e poi utilizzateli al bisogno.

Passaggio 15. Se mangi subito, friggi su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 16. Servire le deliziose frittelle in tavola. Godere!

Frittelle con carne macinata e riso

Anche una casalinga inesperta può preparare frittelle con carne macinata e riso. La ricetta è scritta in modo così dettagliato che devi sforzarti di commettere un errore. I pancake con un abbondante ripieno sostituiranno un pasto completo. La preparazione richiederà ovviamente molto tempo, ma sarai soddisfatto del risultato.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

Per il test:

• Latte – 500 ml.
• Acqua – 500 ml.
• Farina di frumento – 320 gr.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Bicarbonato di sodio – 1/3 cucchiaino.

Da riempire:

• Polpa di maiale – 700 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Riso – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Burro – 20 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi gli ingredienti per pancake incredibilmente deliziosi.

Passaggio 2. Lavare la carne e cuocerla in acqua, aggiungendo sale al brodo. Ho mangiato carne di maiale. Che tipo di carne usi non è importante.

Passaggio 3. Sciacquare più volte il riso, versare l'acqua e metterlo sul fuoco. Salare e cuocere finché saranno teneri secondo le istruzioni sul retro della confezione.

Passaggio 4. Lavare le uova e romperle in un contenitore profondo.

Passaggio 5. Aggiungere sale e zucchero. Versare il latte.

Passaggio 6. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 7. Setacciare la farina e il bicarbonato di sodio in una ciotola separata.

Passaggio 8. Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi in parti.Passaggio 9. Mescolare con una frusta, eliminando i grumi.

Passaggio 10. Versare l'acqua e l'olio.Mescolata.

Passaggio 11. Condire il riso cotto con il burro e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 12. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie.Passaggio 13. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 14. In questo modo, cuocere tutti i pancake. Sarà più veloce in due padelle. Mentre la carne è cotta, avrai tempo per friggere le frittelle.

Passaggio 15. Raffreddare la carne cotta. Filtrare il brodo.

Passaggio 16. Macina la carne nel modo più conveniente per te. Aggiungere un po' di brodo in modo che la carne macinata non si asciughi.

Passaggio 17. Sbucciare la cipolla. Macinare.

Passaggio 18. Soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida.

Passaggio 19. Trasferire la carne macinata in un contenitore, aggiungere il riso raffreddato. Condire con sale e pepe. Aggiungi le cipolle rosolate alla carne macinata. Aggiustare lo spessore della carne macinata con il brodo di carne. Mescolare il ripieno.

Passaggio 20. Posizionare il ripieno sul bordo del pancake.

Passaggio 21. Piegare i bordi liberi al centro.

Passaggio 22. E poi avvolgilo con una busta, come mostrato nella foto.

Passaggio 23. Riempire tutti i pancake con il ripieno.

Passaggio 24. Friggere i pezzi su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 25. Servire le frittelle dorate in tavola. Godere!

Frittelle con carne e funghi

I pancake con carne e funghi risultano incredibilmente saporiti. Questa è un'ottima opzione per trattare gli ospiti inaspettati. In questo caso ho sempre i preparati surgelati. Comodo e semplice. Scongelalo, scaldalo e non dovrai stare ai fornelli e inventare qualcosa al volo in una situazione imprevista.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

Per il test:

• Latte – 400 ml.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Champignon – 200 gr.
• Burro – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompere le uova e versarle nel contenitore dell'impasto. Per comodità, prendi un contenitore profondo. Andrò avanti con la domanda e la risposta, non dovresti lavare i funghi prataioli in modo che non si saturino di umidità. Basta rimuovere la pelle.

Passaggio 2. Aggiungi sale. Frusta. Versare il latte. Unire.

Passaggio 3. Aggiungere la farina setacciata in più aggiunte. Utilizzo un colino per ossigenare gli ingredienti secchi ed eliminare eventuali detriti. Mescolare bene l'impasto con una frusta.

Passaggio 4. Versare l'olio nella massa liquida. Continua a mescolare, eliminando i grumi di farina.

Passaggio 5. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Rosolare le frittelle su entrambi i lati. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Sarà più veloce in due padelle.

Passaggio 6. Riscaldare la padella e aggiungere la carne macinata. Utilizzare la carne macinata disponibile. Aggiungere la cipolla tritata e i funghi prataioli ritorti. Cuocere a fuoco lento finché la carne non cambia colore da brillante a pallida, girandola periodicamente con una spatola, condita con le spezie.

Passaggio 7. Aggiungi il burro al ripieno per renderlo succoso. Farcire ogni pancake con il ripieno come mostrato in foto. Se vi procurate molti pancakes, congelate i preparativi e poi utilizzateli al bisogno.

Passaggio 8. Se mangi subito, friggi su entrambi i lati fino a doratura. Servi deliziose frittelle sul tavolo, guarnite con panna acida se lo si desidera. Godere!

Frittelle di kefir con carne macinata

Le frittelle di kefir con carne macinata risultano incomparabili. L'impasto elastico con molto ripieno di carne ti delizierà. Anche chi non ha mai cucinato può padroneggiare un piatto di media complessità.È importante seguire le istruzioni fornite e il risultato sarà migliore di quanto ti aspetti.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

Per il test:

• Kefir – 250 ml.
• Farina di frumento – 100 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiaini.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi ingredienti freschi e comprovati per deliziosi pancake. Kefir renderà l'impasto elastico e poroso. Il contenuto di grassi di un prodotto a base di latte fermentato non è importante. Prendi quello che hai a portata di mano.

Passaggio 2. Lavare le uova e romperle in un contenitore profondo. Sale e zucchero. Versare il kefir.

Passaggio 3. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 4. Setacciare il lievito e la farina in diverse aggiunte.

Passaggio 5. Versare l'olio. Mescolare bene l'impasto con una frusta.

Passaggio 6. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie.

Passaggio 7. Rosolare le frittelle su entrambi i lati. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Sarà più veloce in due padelle.

Passaggio 8. Scaldare una padella e rosolare la cipolla tritata in olio inodore fino a doratura.

Passaggio 9. Aggiungere la carne macinata alle verdure fritte. Utilizzare la carne macinata disponibile.

Passaggio 10. Attendere che la carne cambi colore da brillante a pallido, girandola periodicamente con una spatola, condire con le spezie. Cuocere fino al completo assorbimento del liquido, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 11. Metti la carne macinata su ogni pancake.

Passaggio 12. Avvolgere i pancake come mostrato nella foto.Se ottenete molti pancakes, congelate i preparativi e utilizzateli al bisogno in futuro.

Passaggio 13. Se mangi subito, friggi su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 14. Servi bellissime frittelle in tavola. Godere!

Frittelle con carne cotta al forno

Le frittelle con carne cotta al forno sono più appetitose che rosolate in padella. Utilizzo questa ricetta quando ho bisogno di cucinare pancake in grandi quantità. Certo, non devono essere affatto fritti, ma in questa interpretazione il gusto e la presentazione sono molto più brillanti.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

Per il test:

• Acqua/latte/kefir – 300 ml.
• Farina di frumento – 8-9 cucchiai.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Da riempire:

• Carne macinata – 400 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: fai scorta di ingredienti per un pasto speciale.

Passaggio 2. Lavare le uova e versarle in un grande contenitore.

Passaggio 3. Aggiungi sale. Sbattere fino a che liscio. Versare l'acqua e setacciare la farina in più aggiunte. Mescolare bene l'impasto con una frusta, eliminando i grumi. Versare l'olio. Continua a mescolare. Invece dell'acqua, puoi prendere latte o kefir.

Passaggio 4. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Rosolare le frittelle su entrambi i lati. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Per risparmiare tempo, utilizzare due padelle.

Passaggio 5. Scaldare la padella, versare l'olio e far rosolare la cipolla tritata, prima finché diventa trasparente e poi finché diventa dorata.

Passaggio 6. Disporre la carne macinata, utilizzare quella disponibile.Cuocere a fuoco lento finché la carne non cambia colore da brillante a pallido, girandola periodicamente con una spatola, condita con le spezie. Cuocere fino al completo assorbimento del liquido, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 7. Farcire ogni pancake con un ripieno aromatico.

Passaggio 8. Riempire lo stampo refrattario con i pezzi ripieni.

Passaggio 9. Cuocere fino a doratura per circa 10 minuti a temperatura media. In genere questo è 160-180 gradi.

Passaggio 10. Invita gli ospiti e preparati a ricevere complimenti. Buon appetito!

Pancake ripieni di pollo tritato

I pancake ripieni di pollo tritato sono più facili da preparare di quanto possa sembrare a prima vista. L'importante è avere pazienza e cuocere le frittelle, e riempirle non sarà difficile. La preparazione non richiederà più di un'ora. Se vuoi risparmiare tempo in futuro, fai una doppia infornata e congela le preparazioni.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Latte – 300 ml.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Zucchero - a piacere.
• Pollo tritato – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Salsa di soia – 1 cucchiaio.
• Spezie - facoltative.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e sciacquare la cipolla, tagliarla a pezzi. Mettere nella ciotola del tritatutto.

Passaggio 2. Dai un pugno con un frullatore.

Passaggio 3. Riscaldare una padella, versare l'olio vegetale.

Passaggio 4. Trasferire la cipolla tritata.

Passaggio 5. Aggiungi il pollo tritato alla cipolla.

Passaggio 6. Condire con sale e pepe.

Passaggio 7. Cuocere a fuoco lento finché la carne non cambia colore da brillante a pallido, girandola periodicamente con una spatola, condire con salsa di soia.

Passaggio 8. Lavare le uova e romperle in un contenitore profondo. Aggiungi un po' di sale.Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 9. Versare il latte. Scuotere.

Passaggio 10. Setacciare la farina in più fasi. Mescolare bene l'impasto con una frusta.

Passaggio 11. Versare l'olio e frullare con un frullatore ad immersione, eliminando eventuali grumi.

Passaggio 12. Mentre si prepara il ripieno, lasciare riposare l'impasto.

Passaggio 13. Ungere la padella calda con olio per la prima volta.

Passaggio 14. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta l'area.

Passaggio 15: attendere che l'impasto si solidifichi.

Passaggio 16. Rosolare le frittelle su entrambi i lati. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Sarà più veloce in due padelle.

Passaggio 17. Farcire ogni pancake con il ripieno, come mostrato nella foto.

Passaggio 18. Coprire con il bordo libero.

Passaggio 19. Piegare i lati verso il centro.

Passaggio 20. Piegare in buste.

Passaggio 21. Se mangi subito, friggi su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 22. Servire le deliziose frittelle in tavola. Godere!

Pancake con carne e formaggio

I pancake con carne e formaggio sono una buona opzione per un'abbondante colazione o uno spuntino in viaggio o al lavoro. La difficoltà di preparazione è media. E dopo averlo preparato per la prima volta, vi convincerete che non costa nulla dare vita alla ricetta. Nel tempo, avendo padroneggiato la tecnica, tutto funzionerà molto più velocemente.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Latte – 250 ml.
• Pollo tritato – 250 gr.
• Aglio secco - a piacere.
• Farina – 6-7 cucchiai.
• Formaggio Adyghe – 80 gr.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1: prendi gli ingredienti per uno spuntino delizioso.

Passaggio 2. Rompi l'uovo in un contenitore profondo. Aggiungi un po' di sale. Frusta.

Passaggio 3. Setacciare la farina in più fasi. Mescolare bene l'impasto con una frusta.

Passaggio 4.Versare il latte e il burro nel composto denso. Continua a mescolare.

Passaggio 5. Riscaldare la padella e aggiungere la carne macinata. Utilizzare la carne macinata disponibile. Cuocere a fuoco lento finché la carne non cambia colore da brillante a pallida, girandola periodicamente con una spatola, condita con le spezie. Cuocere fino al completo assorbimento del liquido, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 6. Mettere la carne macinata in un contenitore. Grattugiare il formaggio Adyghe. Mescolare il ripieno.

Passaggio 7. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Friggere fino a quando saranno ben colorate su entrambi i lati. In questo modo cuocete tutti i pancake.

Passaggio 8. Farcire ogni pancake con il ripieno, come mostrato nella foto.

Passaggio 9. Arrotolare.

Passaggio 10. Se mangi subito, se lo desideri, friggi su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 11. Tratta la famiglia. Godere!

Frittelle ripiene di carne e cavolo

I pancake ripieni di carne e cavolo sono in qualche modo simili alle torte. Questo piatto sostanzioso è molto apprezzato dalla metà maschile. Uno spuntino abbondante e gustoso non viene preparato così velocemente come vorremmo. Ma il risultato piace a tutti. La cosa più difficile è la cottura monotona dei pancake. Per velocizzare il procedimento vi consiglio di armarvi di due padelle.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Latte/acqua/siero di latte/kefir – 500 ml.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Maiale – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cavolo bianco – 500 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio – 1/3 cucchiaino.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare le uova in un contenitore. Sale e zucchero. Sbattere fino a che liscio.Versare metà del latte e setacciare la farina e la soda in più aggiunte. Versare il latte e il burro rimanenti nel composto denso. Continua a mescolare. Invece del latte, puoi usare acqua, siero di latte o kefir.

Passaggio 2. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Rosolare le frittelle su entrambi i lati. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Sarà più veloce in due padelle.

Passaggio 3. Riscaldare la padella e friggere il maiale tagliato a cubetti. Scegli la parte più magra. Per mantenere la carne succosa, fatela cuocere aggiungendo un po' d'acqua. Dopo averlo fritto, puoi lasciarlo in questa forma o trasformarlo in carne macinata.

Passaggio 4. Tritare le carote e le cipolle a proprio piacimento. Il taglio non è importante. Trasferimento alla carne.

Passaggio 5. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle e aggiungerlo alla carne e alle verdure. Friggere fino al termine. Condire con le spezie. Scegli le spezie secondo i tuoi gusti. Mescolata. Raffreddare leggermente il ripieno.

Passaggio 6. Farcire ogni pancake con il ripieno, come mostrato nella foto. Arrotolalo. Se preferisci un assemblaggio diverso, usa il tuo metodo. È importante che la frittella non si srotoli e che il ripieno non cada.

Passaggio 7. Se lo mangi subito, friggi su entrambi i lati finché non saranno ben dorati, se lo desideri. Servi i pancake con un ripieno succoso sul tavolo. Godere!

Pancake ripieni di carne e uova

I pancake ripieni di carne e uova sono amati da tutta la famiglia. Sono pronti per mangiarli tutti i giorni. E non sono pronto per iniziare questo processo ogni giorno. Mi do quindi la giornata libera per fare scorta di preparazioni e preparare una porzione doppia o addirittura tripla. Riempire i pancake non è difficile, ma cuocerli richiede pazienza. Ma mi sono abituato a farlo in due padelle. È più conveniente e più veloce.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Latte – 1 l.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Carne macinata – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Farina – 320 gr.
• Burro – 50 gr.
• Uova di gallina – 6 pezzi
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Raccogli gli ingredienti per deliziosi pancake. Lessare 4 uova per il ripieno e sbucciarle. Sbucciare la cipolla. Lavare le verdure.

Passaggio 2. Lavare le uova e romperle in un contenitore profondo. Aggiungi un po' di sale. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3. Versare metà del latte e setacciare la farina in più aggiunte. Mescolare bene l'impasto con una frusta. Versare il latte e il burro rimanenti nel composto denso. Continua a mescolare.

Passaggio 4. Ungere la padella calda con olio per la prima volta. Versare l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Rosolare le frittelle da un lato. Quindi, cuocere tutte le preparazioni. Sarà più veloce in due padelle.

Passaggio 5. Unisci la cipolla tritata con la carne macinata. Riscaldare la padella e cuocere a fuoco lento finché la carne non cambia colore da brillante a pallida, girandola periodicamente con una spatola, condendola con le spezie. Cuocere fino al completo assorbimento del liquido, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 6. Mettere la carne macinata in un contenitore. Aggiungere due uova sode tritate.

Passaggio 7. Tritare le verdure. Aggiungere alla carne macinata. Mescolare il ripieno.

Passaggio 8. Farcire ogni pancake con il ripieno.

Passaggio 9. Chiudere con il bordo libero.

Passaggio 10. Piegare in buste.

Passaggio 11. Se avete molti pancake, congelate i preparati e poi utilizzateli secondo necessità. Se mangi subito, friggi su entrambi i lati nel burro fino a doratura.

Passaggio 12. Regala alla tua famiglia deliziose frittelle. Godere!