Frittelle con latte acido

Le frittelle fatte con latte acido sono delicate e appetitose quanto le tradizionali frittelle fatte con latte e acqua. Inoltre, ti aiuteranno a utilizzare i prodotti con più attenzione! La panna acida è una buona aggiunta a questi pancake, ma le aggiunte dolci non faranno altro che migliorarne il gusto. E se li servite con una manciata di frutti di bosco o marmellata, il risultato sarà semplicemente delizioso!

Frittelle sottili classiche con latte acido con buchi

I classici pancake al latte acido con buchi sono un'ottima sorpresa per la colazione! Potete servirli separatamente oppure farcirli con un dolce ripieno di frutti di bosco, marmellata o ricotta. Teneri, con un rossore dorato, chiedono solo di essere messi in bocca!

1. 
   Come cuocere frittelle sottili con latte acido con buchi? Prendi una ciotola più profonda, sbatti dentro due uova, aggiungi 2 cucchiai di zucchero e sbatti il ​​composto con un mixer.
2. 
   Ora aggiungi il latte acido e continua a sbattere.
3. 
   Setacciare la farina attraverso un setaccio e versarla nel composto già pronto.
4. 
   Versare un cucchiaio di olio vegetale, bicarbonato di sodio e condire con sale. Mescolare l'impasto.
5. 
   Riscaldare la padella e ungerla con olio vegetale. Utilizzando un cucchiaio grande o un mestolo, versate la prima parte dell'impasto e livellatelo su tutta la superficie della teglia.
6. 
   Dopo 2 minuti Il pancake diventerà dorato e potrete girarlo dall'altra parte.
7. 
   Disporre le frittelle preparate su un piatto e ricoprirle con il burro.

Suggerimento: completate i pancake con deliziose farciture o serviteli semplicemente con marmellata, panna acida o panna montata.

I pancake sono pronti per la tavola. Buon appetito!

Frittelle soffici con latte acido

I soffici pancake con latte acido sono una delle migliori ricette di pancake fatti in casa. Cotti su base acidificata risultano molto rosati ed ariosi. E non abbiate paura di servirli con miele o marmellata, questo nasconderà perfettamente la leggera acidità. E un delizioso dessert per la colazione è pronto!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Latte acido – 300 ml.
• Zucchero semolato – 60 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 150 gr.
• Lievito in polvere – 2,5 g.
• Burro – 60 gr.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Prendi un contenitore profondo e rompi le uova, quindi versa il latte acido e aggiungi lo zucchero. Mescolare tutto accuratamente e, inoltre, sbattere tutto con una frusta.

2. In una ciotola separata, mescolare i prodotti rimanenti: farina setacciata e lievito.

3.Uniamo le due masse in una, mescolandola accuratamente per non formare grumi inutili.

4. Sciogliere il burro al vapore o nel microonde. Versatelo sciolto nell'impasto dei pancake. Mescolata.

5. Riscaldare la padella a fuoco medio. Ungere con olio di semi e versare con un mestolo la prima porzione di impasto, distribuendola uniformemente su tutta la superficie. Friggere fino a doratura. Girare e friggere l'altro lato.

6. Ripetere la procedura con l'intera massa. Disporre in pila su un piatto.

Buon appetito!

Deliziose frittelle spesse con lievito

Le frittelle spesse fatte con latte acido e lievito sono una prelibatezza deliziosa e molto nutriente. Il lievito conferisce loro una particolare sofficità mantenendo morbidezza ed elasticità. Queste frittelle si arrotolano facilmente in un tubo, non si strappano e non perdono il ripieno. Sono perfetti per i condimenti! Prova tu stesso!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Ingredienti:

• Farina – 250 gr.
• Latte acido - 250 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Lievito – 15 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Scalda mezzo bicchiere di latte nel microonde e aggiungi il lievito. Aggiungere 3 cucchiai al composto. cucchiai di farina e zucchero semolato. Coprire il composto con un asciugamano o un coperchio e riporlo in un luogo caldo. Lasciate lievitare il lievito per 20 minuti.

2. Ora prendi un contenitore più profondo e mescola la miscela di lievito con gli ingredienti rimanenti. Mescolare bene. Per eliminare tutti i grumi potete filtrare l'impasto dei pancake con un colino. Copri nuovamente il piatto con un asciugamano e attendi 40 minuti.

3. Utilizzando un mestolo, versare la prima porzione di impasto in una padella riscaldata e oliata. Distribuirlo in modo che la frittella abbia le dimensioni del diametro della padella.Friggere finché non diventa dorato. Poi lo giriamo. E friggere di nuovo fino a doratura.

4. Quindi, friggi tutte le frittelle.

Buon appetito!

Come cuocereSi appoggia al latte acido senza uova?

I pancake con latte acido senza uova sono un'opzione facile per una deliziosa colazione. I pancake risultano molto morbidi e teneri. Questa prelibatezza è meravigliosa anche perché è molto facile diversificare! Basta servirlo con marmellate varie o spennellarlo con miele o latte condensato. E avrà un sapore completamente diverso! È solo un piacere!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti:

• Latte acido – 200 ml.
• Farina di frumento – 150 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Soda – ¼ cucchiaino.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Prepara una miscela di latte acido, zucchero e soda con sale. Aggiungete poi la farina setacciata con un colino e mescolate. L'impasto dovrebbe assomigliare alla consistenza della panna acida densa.

2. Scaldare la padella, ungere il fondo con olio e versare la prima parte dell'impasto. Girare la teglia in modo che l'impasto si distribuisca su tutta o gran parte della sua superficie. I pancake dovrebbero essere grandi e soffici.

3. Friggere ogni pancake su entrambi i lati. Disporre in pila su un piatto.

4. Pronti in tavola!

Buon appetito!

Frittelle di crema pasticcera con latte acido e acqua bollente

Le frittelle di crema pasticcera fatte con latte acido e acqua bollente sono una prelibatezza molto gustosa e comprovata. I pancake alla crema pasticcera, a differenza di quelli classici, risultano più teneri e ariosi. Dolci e spugnosi: sono semplicemente un vero capolavoro culinario! I parenti saranno felicissimi!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Farina – 200 gr.
• Latte (acido) – 500 ml.
• Zucchero – 50 gr.
• Soda – ¼ cucchiaino.
• Acqua – 200ml.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in una tazza e macina con lo zucchero.

2. Riscaldare il latte acido a fuoco basso finché non diventa caldo.

3. Versare il latte nel composto di uova e zucchero e mescolare.

4. Setacciare la farina al setaccio e aggiungerla in porzioni alla massa finita. Mescolare bene fino a che liscio.

5. In un bicchiere, unisci la soda e l'acqua bollente. Aggiungere il liquido all'impasto e mescolare. Coprire il contenitore con l'impasto con un coperchio. E lascia fermentare per mezz'ora.

6. Mescola la massa. Ungere la padella con olio e scaldarla. Versare un mestolo di impasto sulla padella riscaldata. Lo incliniamo in diverse direzioni in modo che l'impasto si distribuisca sulla superficie. Friggere la frittella su entrambi i lati finché non sarà leggermente dorata. Disporre le frittelle una sopra l'altra su un piatto. Pronto!

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle con latte acido e kefir

I pancake a base di latte acido e kefir sono una ricetta deliziosa ed economica per una colazione appetitosa. Il latte acido completerà bene il gusto del kefir e la leggera acidità può essere facilmente nascosta con l'aiuto di zucchero e condimenti dolci. E delizioso con il tè!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 30-40 minuti.

Ingredienti:

• Latte acido – 250 ml.
• Kefir – 250 ml.
• Farina – 2 cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Soda – ½ cucchiaino
• Sale - ¼ cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Guida due uova in un contenitore profondo e mescola con zucchero e sale. Utilizzando una frusta o una forchetta, sbattere il composto fino a formare una leggera schiuma.

2. Iniziamo a introdurre gradualmente il latte acido e poi il kefir.

3. Per rendere le frittelle più porose, setacciare la farina. Aggiungilo in piccole porzioni alla miscela di latte e kefir e mescola fino a formare un impasto denso. Aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola ancora.

4. Per evitare che qualcosa si bruci, scalda il fornello e la padella e friggi le frittelle in olio vegetale caldo fino a doratura.Friggere su entrambi i lati.

5. Prepariamo anche i restanti pancake.

Buon appetito!

Frittelle dolci con latte acido

Le frittelle dolci con latte acido sono un piatto delizioso e facile da preparare. Questa ricetta è particolarmente utile quando il latte si è inacidito e non puoi cucinare il porridge a colazione. I pancake deliziosi e soddisfacenti aiuteranno. Serviteli con marmellata o panna acida, come preferite. E la tua famiglia sarà felice!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Latte acido – 250 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – ¼ cucchiaino.
• Farina – 150 gr.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Mescolare le uova con lo zucchero semolato. Sbattere con un mixer o frullare fino a ottenere una leggera schiuma.

2. Versare 125 ml nella miscela. latte e mescolare.

3. Unisci la farina e il lievito e versali nella massa liquida. Mescolare e aggiungere con attenzione il resto del latte acido.

4. Mescolare con una frusta.

5. Riscalda la padella. Prima del primo pancake, ungere il fondo con olio vegetale. Friggere ogni frittella su entrambi i lati. Dopo 2-3 pancake, ungere nuovamente la padella per evitare che si bruci.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per frittelle con latte acido senza soda

I pancake fatti con latte acido senza soda sono sottili e dal gusto delicato. La cosa principale in questa ricetta è il rapporto corretto tra farina e latte in modo che l'impasto non si attacchi affatto. Preparare questi pancake non è difficile e spariscono dai piatti altrettanto velocemente!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti:

• Latte (acido) – 250 ml.
• Farina – 100 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Olio di semi di girasole - per friggere

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova e il latte acido con una frusta o utilizzando un mixer fino a ottenere una leggera schiuma.

2. Quindi aggiungere tutto lo zucchero, mescolare e sbattere ancora.

3.Per rendere ariose le frittelle, setacciare la farina 2-3 volte al setaccio. Successivamente, aggiungilo alla massa liquida in piccole porzioni e mescola l'impasto.

4. Riscaldare il fondo della padella e ricoprirlo con olio vegetale. Utilizzeremo un mestolo per cucinare. Versate un mestolo incompleto di impasto su ogni pancake e distribuitelo nella padella. Friggere ogni lato del pancake. E mettilo su un piatto. Ripetiamo lo stesso con ogni pancake.

Pronto! Buon appetito!

 Deliziose frittelle con latte cotto acido

Le frittelle fatte con latte cotto acido sono una ricetta deliziosa che conferisce al piatto una delicata tonalità cremosa e un aroma squisito. Puoi sperimentarli all'infinito, aggiungendo ripieni di carne, pesce o ricotta. Questo non farà altro che migliorare il gusto! Queste frittelle saranno una vera scoperta per molte casalinghe!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Latte acido al forno – 500 ml.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Farina – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

Suggerimento: se non avete il latte cotto speciale, potete prepararlo facilmente da soli. Per questo avrai bisogno di una ciotola in ceramica o di pentole in ghisa. Ungetelo con il burro, un po 'più alto del latte verrà versato. Mettete la ciotola nel forno e fate cuocere il latte a bassa temperatura in modo che non bolle per 3-5 ore.

1. Prendi un contenitore più profondo e versaci dentro il latte acido cotto.

2. Sbattere l'uovo e mescolare in modo che il composto sia completamente omogeneo.

3. Aggiungi lo zucchero e mescola.

4. Aggiungi la farina e la soda setacciate al setaccio al composto e mescola l'impasto delle frittelle con una frusta.

5. Riscaldare la padella e ungerla con olio vegetale. Utilizzeremo 1 mestolo per ogni pancake.Versatela nella teglia e distribuite l'impasto in modo che si spalmi su tutta la superficie. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a ottenere una crema.

6. Friggere tutte le frittelle in questo modo.

Buon appetito!