I cetrioli spezzati sono uno spuntino che ci è arrivato dall'Asia e sono molto richiesti per il loro gusto originale e l'aspetto insolito. Di norma, questo piatto viene preparato con l'aggiunta di vari ingredienti, ad esempio: salsa di soia, aglio, altre verdure o semi di sesamo. Questa insolita combinazione di componenti condurrà le tue papille gustative ad un vero piacere gustativo di cui non potrai più dimenticare!
Cetrioli rotti in cinese
I cetrioli cinesi schiacciati sono un gustoso antipasto che potrete facilmente servire sulla vostra tavola festiva con la certezza che anche gli ospiti più esigenti dubiteranno del vostro talento culinario. Questo piatto è molto apprezzato, soprattutto in abbinamento a carne o patate.
- Cetriolo 500 (grammi)
- Salsa di soia 2 (cucchiai)
- Olio di semi di girasole 1 (cucchiai)
- olio di sesamo 1 (cucchiaini)
- Aceto di mele 6% ½ (cucchiai)
- Aglio 2 (parti)
- Peperoncino ½ (cose)
- semi di sesamo 1 (cucchiaini)
-
Iniziamo a preparare i cetrioli tritati. Lavare accuratamente i cetrioli sodi senza danni visibili. -
Tagliamo ogni frutto longitudinalmente in due parti. -
Mettete le verdure in un sacchetto e battetele con un martello da cucina a metà forza. -
Metti il componente principale in una ciotola profonda. -
Tagliare a fette arbitrarie di media grandezza. -
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine, tagliare il peperoncino a semianelli e, se lo si desidera, eliminare i semi. -
Aggiungi gli additivi ai cetrioli. -
Cospargere di semi di sesamo. -
Condisci l'antipasto con aceto di mele, salsa di soia e olio di semi di girasole, mescola bene e mettilo sullo scaffale del frigorifero per circa mezz'ora. -
Dopo 30 minuti, prendi un campione e divertiti. Buon appetito!
Cetrioli spezzati con salsa di soia
I cetrioli spezzati con salsa di soia sono uno spuntino in stile asiatico che piacerà sicuramente a tutti coloro che amano i piatti originali e insoliti. Questi cetrioli possono essere serviti sia come piatto indipendente che come complemento alla carne fritta o al pesce al forno.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Cetrioli – 6 pezzi
- Peperoncino – 1 pz.
- Olio di sesamo – 2 cucchiai.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
- Sale – ½ cucchiaino.
- Aceto di riso – 2 cucchiai.
- Coriandolo - 3 rametti.
- Sesamo – 1 cucchiaino.
- Aglio – 2 denti.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare il cibo, lavare accuratamente i cetrioli e dare loro il tempo di asciugarsi.
Passaggio 2. Disporre le verdure su un tagliere e coprire con pellicola trasparente, sbattere con un martello da cucina o un mattarello.
Passaggio 3. Tagliare i cetrioli in barrette e mescolarli con peperoncino e aglio tritati.
Passaggio 4. Successivamente, aggiungere il coriandolo tritato e preparare il condimento: unire sale, zucchero semolato, aceto, salsa di soia e olio di sesamo in una ciotola.
Passaggio 5. Versare la marinata nei cetrioli in un piatto, mescolare bene e lasciare agire per mezz'ora. Prima di servire decorare con semi di sesamo. Cucina e divertiti!
Cetrioli spezzati in coreano
I cetrioli schiacciati alla coreana sono un piatto leggero e particolarmente piccante, per la cui preparazione avremo bisogno di ingredienti come aceto balsamico, semi di sesamo bianco e molto altro. Dopo aver provato questi cetrioli solo una volta, tornerai a questa ricetta molte, molte volte!
Tempo di cottura - 10 minuti.
Tempo di cottura - 5 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Cetrioli – 500 gr.
- Aglio – 4 denti.
- Peperoncino – 1 pz.
- Zucchero semolato – 2 cucchiaini.
- Aceto balsamico – 2 cucchiai.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
- Sesamo bianco – 1 cucchiaino.
- Coriandolo - ½ mazzetto.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciacquare i frutti, tagliare i "mozziconi" e metterli in un sacchetto - sbatterli con un martello da cucina su entrambi i lati.
Passaggio 2. Tagliare in segmenti più piccoli.
Passaggio 3. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine, il peperoncino a rondelle.
Passaggio 4. Rimettere i cetrioli nel sacchetto e aggiungere il peperoncino con aglio, aceto balsamico, zucchero, salsa di soia, sale e olio di semi di girasole.
Passaggio 5. Mescolare accuratamente e lasciare macerare negli additivi per circa 5 minuti.
Passaggio 6. Trasferire l'antipasto su un piatto da portata, cospargere con semi di sesamo e coriandolo e servire. Buon appetito!
Cetrioli sbattuti con aglio
I cetrioli sbattuti con aglio vengono preparati in appena mezz'ora e stupiscono con le loro caratteristiche gustative e il loro aroma ricco, nel senso piacevole del termine. Usando ingredienti semplici ed economici, puoi facilmente sorprendere i tuoi familiari!
Tempo di cottura - 30 minuti.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 3-4.
Ingredienti:
- Cetrioli – 500 gr.
- Aglio – 2 denti.
- Coriandolo/prezzemolo – 3-4 rametti.
- Salsa di soia – 20 ml.
- Aceto di riso – 30 ml.
- Olio di sesamo – 15 ml.
- Peperoncino - a piacere.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passo 1.Laviamo e asciughiamo le verdure, tagliamo le code e le dividiamo a metà. Usando un cucchiaino, rimuovi la zona del seme.
Passaggio 2. Posizionare la frutta con la parte tagliata rivolta verso il basso, premere con la parte piatta del coltello e tagliare a fette.
Passaggio 3. Aggiungere l'aceto e la salsa di soia alle verdure, aggiungere un po 'di sale.
Passaggio 4. Mescolare la composizione e lasciare agire per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto per garantire una saturazione uniforme con gli additivi.
Passaggio 5. Senza perdere tempo, tritare finemente il peperoncino e gli spicchi d'aglio sbucciati.
Passaggio 6. Spremere i cetrioli dalla marinata e mescolarli con erbe aromatiche, aglio e peperoncino.
Passaggio 7. Condire con olio di sesamo e, se necessario, condire con un'ulteriore porzione di salsa di soia - mescolare.
Passaggio 8. Trasferire l'antipasto in una ciotola da portata e servire. Buon appetito!
Insalata “Cetrioli rotti” con gamberetti
L'insalata di cetrioli spezzati con gamberetti è uno spuntino facile da preparare, ma festoso e nutriente. Grazie alle verdure e ai frutti di mare, questa insalata contiene una grande quantità di proteine e fibre, rendendola ideale per una cena tardiva.
Tempo di cottura – 55 minuti.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Cetrioli – 3 pezzi
- Gamberi bolliti – 200 gr.
- Peperoncino – 1 pz.
- Aglio – 1-2 denti.
- Aceto di riso – 1 cucchiaio.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Olio di sesamo – ½ cucchiaino.
- Olio vegetale – 50 ml.
- Sale - a piacere.
- Zucchero semolato - a piacere.
- Sesamo - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prima di tutto, marinare i gamberi: per fare questo, versare il sesamo e l'olio vegetale in una ciotola, scaldarlo nel microonde e aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino. Immergere i frutti di mare nel composto e lasciarli riposare per mezz'ora.
Passaggio 2. Sciacquare i cetrioli spessi e tagliarli nel senso della lunghezza, eliminando prima i "mozziconi".Utilizzando qualsiasi metodo conveniente, rimuovere la parte morbida, lasciando solo la parte dura.
Passaggio 3. Posizionare i frutti sul tagliere e sbatterli con un mattarello fino a quando non si sente un caratteristico suono scoppiettante, ma non esagerare.
Passaggio 4. Tagliare i cetrioli leggermente obliquamente in fette di media grandezza. Salare le fette e versarvi sopra l'aceto, lasciare riposare per 20 minuti.
Passaggio 5. Trascorso il tempo, strizzare le verdure e mescolarle con i gamberi.
Passaggio 6. Condire l'antipasto con salsa di soia e semi di sesamo.
Passaggio 7. Servire e buon appetito. Buon appetito!
Cetrioli sbattuti con manzo
I cetrioli sbattuti con manzo sono un'insalata nutriente alla quale non devi dedicare molto tempo e fatica per prepararla, tuttavia, questo piatto ti solleverà dall'odiosa sensazione di fame per molto tempo e ti caricherà di energia fino a sera . Prepariamo un kit alimentare e iniziamo!
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
Per l'insalata:
- Manzo – 200 gr.
- Carote coreane – 200 gr.
- Peperoni – 2 pz.
- Olio di sesamo – 2 cucchiai.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Sesamo – 2 cucchiai.
Per i cetrioli:
- Cetrioli – 2 pezzi
- Aceto – 1 cucchiaio.
- Aglio – 2 denti.
- Salsa di soia – 2 cucchiai.
- Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
- Spezie - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Laviamo i cetrioli sotto l'acqua corrente, li tritiamo grossolanamente e, mettendoli in un sacchetto, li sbattiamo con un mattarello o un martello da cucina.
Passaggio 2. Unisci le fette di verdura con l'aglio tritato e versa l'aceto, la salsa di soia e l'olio d'oliva. Se lo desideri, aggiungi i tuoi condimenti preferiti, mescola e metti in frigorifero per 20 minuti.
Passaggio 3. Lavare accuratamente la carne e asciugarla con carta assorbente. Tagliare a “nastri” sottili e friggerli velocemente in una padella calda finché il colore non cambia.
Passaggio 4.Mettere la carne in un contenitore e aggiungere strisce di peperone, carote piccanti e cetrioli imbevuti di marinata.
Passaggio 5. Servire l'insalata e versare l'olio di sesamo insieme alla salsa di soia. Decorare con semi di sesamo e iniziare subito il pasto. Buon appetito!
Insalata di cetrioli con anacardi
L'insalata di cetrioli tritati con anacardi è una combinazione originale di ingredienti che vi regalerà un vero piacere gastronomico! L'intero segreto del gusto incredibile sta nel condimento, che chiunque può preparare. Potete servire subito l'antipasto oppure dargli il tempo di ammollare in frigorifero.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 3-4.
Ingredienti:
- Cetrioli – 500 gr.
- Coriandolo – 1 mazzetto.
- Anacardi – 4 cucchiai.
- Aglio – 2 denti.
- Salsa di soia – 4 cucchiaini.
- Olio di semi di girasole – 1,5 cucchiai.
- Aceto di riso – 1,5 cucchiai.
- Zucchero semolato – ½ cucchiaino.
- Olio di sesamo – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbattere i frutti con il lato piatto del coltello e tagliarli in modo casuale.
Passaggio 2. Tritare finemente l'aglio o grattugiarlo su una grattugia a fori piccoli, tritare grossolanamente le erbe aromatiche.
Passaggio 3. Unisci tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera.
Passaggio 4. Per preparare il condimento, in un contenitore separato, mescolare l'aceto con olio di sesamo, zucchero semolato e salsa di soia.
Passaggio 5. Versare le noci nelle verdure, aggiungere il condimento e mescolare accuratamente.
Passaggio 6. Servire l'antipasto aromatico in tavola per la gioia della famiglia e degli ospiti. Cucina e divertiti!
Insalata di cetrioli con calamari
L'insalata di cetrioli con calamari è un piatto festivo che non solo ha un gusto straordinario, ma sembra anche molto impressionante.La presentazione dipende da te: puoi disporre i componenti separatamente oppure puoi semplicemente mescolarli.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 4-5.
Ingredienti:
- Cetrioli – 8 pezzi
- Calamari nel loro stesso succo – 200 gr.
- Aglio – 5 denti.
- Peperone – 1 pz.
- Salsa di soia – 1 cucchiaio.
- Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
- Aceto – 2 cucchiai.
- Olio di sesamo – 1 cucchiaio.
- Salsa tabasco - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare accuratamente i frutti, asciugarli e tagliarli a metà. Sbattere con un mattarello o un martello da cucina a metà forza.
Passaggio 2. Pulisci la parte bagnata del cetriolo con un cucchiaino e tritalo in modo casuale.
Passaggio 3. Salare le fette e lasciarle riposare per un po' finché non fuoriesce il succo. Lo spremiamo.
Passaggio 4. Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo ai cetrioli.
Passaggio 5. Tagliare la polpa del peperone dolce in strisce sottili oblunghe e aggiungerla agli altri ingredienti.
Passaggio 6. Condire le verdure con aceto, zucchero semolato, salsa di soia, olio di sesamo e salsa piccante - mescolare.
Passaggio 7. Aggiungere i calamari marinati (già pronti) all'insalata, mescolare e servire. Buon appetito!
