Meringa classica

La meringa è una prelibatezza tenera e ariosa per la tavola di casa o delle feste. Il dolcetto che si scioglie in bocca non lascerà nessuno indifferente. Può essere servito con il tè o utilizzato come decorazione per torte e altri dolci. Per prepararlo, utilizza la nostra comprovata selezione culinaria di dieci ricette con fotografie passo passo.

Meringa classica al forno di casa

La classica meringa cotta nel forno di casa ti delizierà con un gusto delicato e gradevole, oltre che con un aspetto attraente. Questa prelibatezza sarà un'ottima occasione per riunire i propri cari davanti a una tazza di tè caldo. Per preparare la meringa, prendi nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

1. 
   Come preparare la meringa classica al forno a casa? Prepariamo gli ingredienti necessari per fare la meringa.
2. 
   Separare con attenzione gli albumi dalle uova. Non avremo bisogno dei tuorli.
3. 
   Aggiungi sale e acido citrico agli albumi. Aggiungiamo anche un paio di cucchiai di zucchero.
4. 
   Iniziamo a sbattere la miscela fino a quando appare la schiuma.
5. 
   Aggiungere gradualmente lo zucchero rimasto e continuare a sbattere fino a formare una massa densa e densa. Ma non dovrebbe essere arioso e leggero.
6. 
   Successivamente, trasferiamo il nostro composto su una teglia con pergamena. Questo può essere fatto usando una sacca da pasticcere o semplicemente distribuendolo con cura. Inforniamo le nostre preparazioni per 1 ora ad una temperatura di 100°. Poi spegnete il forno e lasciate la meringa all'interno per altri 15 minuti.
7. 
   La meringa classica nel forno di casa è pronta. Puoi provare!

Meringa fatta in casa a base di proteine ​​e zucchero

La meringa fatta in casa a base di proteine ​​e zucchero risulta sorprendentemente gustosa, ariosa e attraente. Questa delicata prelibatezza è adatta per riunioni domestiche e vacanze. Fare la meringa con le tue mani non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Versare gli albumi in un bicchiere alto.

Passaggio 3. Iniziamo a sbattere gli albumi finché non appare la schiuma, quindi aggiungiamo lo zucchero. Inizia a sbattere a bassa velocità e aumenta gradualmente la velocità.

Passaggio 4. Continua a sbattere la miscela finché non si forma una schiuma stabile. La massa dovrà risultare bianca e lucente.

Passaggio 5. Trasferire la massa risultante in una busta o in una sac à poche.

Passaggio 6. Usando un sacchetto, premere il composto sulla pergamena.

Passaggio 7. Mettere in forno preriscaldato a 100° per 20-30 minuti. La meringa sarà pronta quando si staccherà bene dalla carta forno.

Passaggio 8. La meringa fatta in casa a base di proteine ​​e zucchero è pronta. Aiuta te stesso!

Meringa su stecco per decorare una torta

La meringa su un bastoncino per decorare una torta è un prodotto luminoso e gustoso che servirà come aggiunta ideale ai dolci delle feste. I bambini apprezzeranno particolarmente questo decoro commestibile. Per preparare la meringa perfetta, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo con foto.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 150 gr.
• Zucchero semolato – 300 gr.
• Acido citrico – 1 pizzico.
• Tintura: facoltativa.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare la quantità necessaria di proteine ​​in un comodo contenitore profondo.

Passaggio 2. Aggiungiamo anche tutto lo zucchero agli albumi.

Passaggio 3. Mettiamo la nostra ciotola a bagnomaria e la scaldiamo a 60°, mescolando continuamente con una frusta. Continuare a scaldare finché tutto lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

Passaggio 4. Successivamente, togliere la massa dal fuoco e iniziare a sbattere.

Passaggio 5. Continuare a sbattere fino a formare una massa forte e aggiungere acido citrico.

Passaggio 6. La massa finita dovrebbe essere densa e lucida.

Passaggio 7: a questo punto puoi aggiungere la colorazione.

Passaggio 8. Utilizzando una sacca da pasticcere, distribuire il composto su una teglia con pergamena. Inseriamo uno spiedino di legno in ogni pezzo. Mettiamo il tutto in forno preriscaldato a 90° per un'ora e mezza. Lasciate poi raffreddare la meringa all'interno del forno.

Passaggio 9. La meringa su un bastoncino per decorare la torta è pronta. Utilizzare come previsto!

Meringa nel forno elettrico di casa

La meringa nel forno elettrico di casa risulta molto gustosa, tenera e ariosa. Questo dessert è adatto per tea party casalinghi e tavole festive. È facile prepararlo da solo. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 4 pz.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Acido citrico – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari.

Passaggio 2. Aggiungere l'acido citrico e lo zucchero agli albumi. Sbattere con un mixer per 15 secondi.

Passaggio 3. Successivamente, posizionare il pezzo su un bagno d'acqua. Sbattere per 10 minuti a fuoco basso e 5 minuti a fuoco alto.

Passaggio 4. Quindi rimuovere la miscela dal bagnomaria e sbattere per un altro paio di minuti.

Passaggio 5. Trasferire la massa risultante in una sacca da pasticcere e strizzarla su una teglia con pergamena.

Passaggio 6. Mettere in forno preriscaldato a 90° per 30 minuti.

Passaggio 7. La meringa nel forno elettrico di casa è pronta. Aiutati e apprezza il gusto!

Meringa al cioccolato

La meringa al cioccolato è un dessert dal sapore originale e attraente che sicuramente non lascerà nessuno indifferente. Servire per le vacanze a casa e i tea party. Regala a te stesso e ai tuoi cari la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 150 gr.
• Zucchero semolato – 140 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero a velo – 140 gr.
• Cacao in polvere – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Aggiungere un pizzico di sale agli albumi e sbattere fino a formare una leggera schiuma.

Passaggio 2. Continua a sbattere e aggiungi gradualmente lo zucchero. Sbattere gli albumi finché non si formano picchi forti e lucenti.

Passaggio 3. Successivamente, setacciare il cacao e lo zucchero a velo nella massa risultante.

Passaggio 4. Impastare delicatamente il contenuto con una spatola e trasferirlo in una sacca da pasticcere.

Passaggio 5. Usando una sac à poche, spremi il nostro composto su una teglia con pergamena.

Passaggio 6.Mettere in forno preriscaldato a 90° e cuocere per 30-60 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dalla dimensione delle vostre meringhe. Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente il dolcetto.

Passaggio 7. La meringa al cioccolato è pronta. Servitela e provatela velocemente!

Meringa al limone fatta in casa

La meringa al limone fatta in casa ti delizierà con il suo gusto delicato, l'aroma gradevole e l'aspetto attraente. Questa prelibatezza è ideale per tea party casalinghi e feste di famiglia. Per preparare la meringa, prendi nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 3 pz.
• Zucchero a velo – 120 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.
• Colorante giallo – 1 goccia.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Versare gli albumi in una ciotola profonda.

Passaggio 3. Inizia a battere a bassa velocità e aumentala gradualmente.

Passaggio 4. Quando la massa diventa bianca, iniziare gradualmente ad aggiungere lo zucchero a velo e continuare a sbattere.

Passaggio 5. L'intero processo richiederà circa 5 minuti.

Passaggio 6. Successivamente, aggiungere sale e succo di limone alla miscela. Sbattere con un mixer per un altro 1 minuto.

Passaggio 7. Ora aggiungi il colorante alimentare giallo.

Passaggio 8. Sbattere per un altro 1 minuto a bassa velocità.

Passaggio 9. Trasferire la massa risultante in una sacca da pasticcere.

Passaggio 10. Spremi l'impasto su una teglia con pergamena.

Passaggio 11. Mettere in forno preriscaldato a 90° per 2 ore. Successivamente, lasciamo raffreddare il dolcetto nel forno spento per diverse ore.

Passaggio 12. La meringa al limone fatta in casa è pronta. Puoi provare!

Come cucinare la meringa in una pentola a cottura lenta

Abbiamo descritto in dettaglio come cucinare la meringa in una pentola a cottura lenta nella nostra collaudata ricetta culinaria con fotografie passo passo. Regala a te stesso e alla tua famiglia un dessert interessante e delizioso. L'ariosa meringa ti delizierà con la sua tenerezza e l'aspetto attraente.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 6 cucchiai.
• Acido citrico – 1 pizzico.
• Essenza di vaniglia – 1 goccia.
• Tintura: facoltativa.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'albume raffreddato in un contenitore profondo.

Passaggio 2. Iniziare a battere con un mixer fino a formare la schiuma.

Passaggio 3. Aggiungi qui l'acido citrico e l'essenza di vaniglia. Continuare a sbattere fino ad ottenere una massa bianca e densa. Aggiungere gradualmente lo zucchero e, se lo si desidera, aggiungere il colorante alla fine.

Passaggio 4. Metti la massa risultante in una sacca da pasticcere e poi spremila in una ciotola multicucina rivestita di pergamena.

Passaggio 5. Attiva la modalità "Cottura" per 40-50 minuti. Dopo 20 minuti di cottura, aprire leggermente il coperchio per far uscire il vapore.

Passaggio 6. Quindi, lasciare raffreddare completamente la meringa. Dopodiché si allontaneranno facilmente dalla pergamena.

Passaggio 7. Ora sai come cucinare la meringa in una pentola a cottura lenta. Assicurati di ripetere!

Meringa di mele al forno

La meringa di mele al forno è una delizia dal gusto interessante e attraente per un tea party casalingo o una tavola festiva. Un dessert così tenero e arioso non lascerà nessuno indifferente. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acido citrico – 1 pizzico.
• Salsa di mele – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passo 1.Versare gli albumi raffreddati in un contenitore profondo.

Passaggio 2. Inizia a sbattere con un mixer a bassa velocità e aumentala gradualmente.

Passaggio 3. Quando la schiuma inizia ad aumentare, aggiungere l'acido citrico e aggiungere gradualmente lo zucchero.

Passaggio 4. Quindi, aggiungere tutto lo zucchero e sbattere fino ad ottenere una massa bianca densa.

Passaggio 5. Aggiungere la salsa di mele alla massa e sbattere per unire il pezzo.

Passaggio 6. Trasferisci il nostro composto a forma di meringa su una teglia con pergamena. Cuocere per 1 ora a 90°. Lasciatela poi raffreddare completamente all'interno del forno.

Passaggio 7. La meringa alle mele è pronta in forno. Aiuta te stesso!

Meringa fatta in casa con amido

La meringa fatta in casa con amido risulta incredibilmente gustosa, ariosa e attraente. Questo dessert è adatto per riunioni domestiche e vacanze. È facile da preparare. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 3 pz.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Amido – 1 cucchiaino.
• Vanillina – 1 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare gli albumi refrigerati in un bicchiere alto o in un altro contenitore conveniente.

Passaggio 2. Inizia a battere a bassa velocità e aumenta gradualmente la velocità.

Passaggio 3. Devi ottenere una massa con soffice schiuma bianca.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a sbattere.

Passaggio 5. Aggiungi anche la vanillina.

Passaggio 6. Aggiungere un cucchiaino di amido alla miscela. Batti per un altro paio di minuti.

Passaggio 7. Disporre il composto in porzioni su una teglia con pergamena.

Passaggio 8. Mettete il forno preriscaldato a 120° per 5 minuti. Poi abbassate la temperatura a 100° e fate cuocere per altri 15 minuti. Lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 9. La meringa fatta in casa con l'amido è pronta. Servire in tavola!

Deliziosa meringa alle arachidi

La deliziosa meringa alle arachidi ha un aspetto appetitoso e attraente. Questa prelibatezza sarà un'ottima occasione per riunire i propri cari davanti a una tazza di tè caldo. Per preparare una meringa brillante, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 3 pz.
• Zucchero semolato – 50 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Curcuma – 0,5 cucchiaini.
• Arachidi – 50 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari. Metti le arachidi nella ciotola del frullatore. Se le noci sono crude, preriscaldarle in una padella asciutta.

Passaggio 2. Successivamente, sbattere le arachidi con un frullatore fino a formare delle briciole fini.

Passaggio 3. Aggiungi la curcuma alla massa risultante.

Passaggio 4. Impastare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 5. Versare gli albumi refrigerati in un comodo contenitore.

Passaggio 6. Inizia a sbattere con un mixer a bassa velocità e aumentala gradualmente. Dopo che si è formata la schiuma, aggiungere il sale e iniziare gradualmente ad aggiungere lo zucchero.

Passaggio 7. Continua a sbattere fino a formare una massa bianca e densa.

Passaggio 8. Metti le arachidi tritate nel prodotto risultante.

Passaggio 9. Mescolare delicatamente il tutto per distribuire uniformemente le briciole.

Passaggio 10. Disporre la nostra preparazione in porzioni su una teglia con pergamena e mettere in forno preriscaldato a 100° per 2 ore. Quindi lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 11. La deliziosa meringa con le arachidi è pronta. Provalo presto!