La triglia in padella è un'ottima opzione per un'appetitosa cena in famiglia. Il pesce viene preparato in vari modi. E' buono sia fritto che in umido. I piatti si preparano con estrema facilità, senza alcuna fatica, sorprenderete la vostra famiglia con un piatto appetitoso e straordinario. Potrai davvero preparare un pranzo delizioso nel minor tempo possibile.
Triglie con crosta dorata in padella
La triglia dalla crosta dorata in padella conquisterà ogni amante dei frutti di mare e piacerà a tutti. Questo piatto è più per una cerchia ristretta che per incontrare gli ospiti. Ti assicuro che la tua famiglia rimarrà molto colpita e vivrà un'esperienza indimenticabile. Il piatto è preparato nel modo più semplice e veloce possibile.
- Triglia (sultana) 2 pacchi
- Farina ½ (occhiali)
- Sale gusto
- Pepe bianco macinato 2 (cucchiaini)
- Olio vegetale per friggere
-
Scongelare preventivamente le triglie. -
Pulite il pesce dalle squame e dalle interiora. Sciacquare abbondantemente sotto il rubinetto con acqua e rimuovere l'umidità con i tovaglioli dentro e fuori. -
In un contenitore separato, unire la farina con sale e pepe bianco. -
Mescolare accuratamente il contenuto del contenitore in modo che le spezie siano distribuite uniformemente in tutta la farina. Passare il pesce preparato nella farina e ricoprirlo generosamente di panatura. -
Scaldare una padella dalle pareti spesse a fuoco alto. Versare l'olio. Immergere con cura il pesce impanato nell'olio bollente. Rosolare su un lato fino a ottenere una deliziosa doratura. -
Girare con attenzione dall'altro lato e ripetere fino a quando diventano croccanti. -
Trasferite le appetitose triglie su un piatto precedentemente rivestito con tovaglioli o carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. -
Metti il pesce dorato su un bel piatto da portata e invita la tua famiglia ad assaggiare la croccante delizia. Godere!
Triglie fritte nella farina
La triglia fritta nella farina si mangia subito. Questa è un'opzione incredibilmente gustosa e interessante per un delizioso pranzo o cena, che la tua famiglia apprezzerà sicuramente. Cucinare richiede un tempo minimo e delizierà te e la tua famiglia.
Tempo di cottura - 20 minuti.
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 3
Ingredienti:
- Triglia – 500 gr.
- Farina – 3 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prendi la quantità richiesta di pesce.
Passaggio 2. Il pesce congelato deve essere prima scongelato.
Passaggio 3. Pulire le triglie dalle squame e dalle interiora. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e rimuovere l'umidità con i tovaglioli, dentro e fuori.
Passaggio 4. Salare e pepare il pesce preparato, mescolare accuratamente. Versare la farina in una ciotola separata e scaricare le triglie preparate. Impanare accuratamente il pesce su tutti i lati.
Passaggio 5. Riscaldare la padella in ghisa a fuoco alto. Versare una quantità di olio sufficientemente grande. Mettete le triglie impanate nell'olio bollente e fatele cuocere a fuoco moderato fino a doratura.
Passaggio 6.Girare il pesce sul secondo lato e cuocere fino a doratura. Disporre le triglie finite su un piatto precedentemente rivestito con tovaglioli o carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Passaggio 7. Disporre il bel pesce croccante in una ciotola da portata, far bollire le patate se lo si desidera e servire insieme. Invita la tua famiglia a mangiare. Buon appetito!
Triglie in umido con cipolle
La triglia in umido con cipolle piacerà a tutti coloro che non amano o per qualche motivo non mangiano il pesce fritto. Il piatto risulta incredibilmente appetitoso e succoso. Utilizzando una grande quantità di cipolle si forma un delizioso sugo. La triglia in umido può essere integrata con il tuo contorno preferito, ad esempio purè di patate o patate bollite.
Tempo di cottura - 30 minuti.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 5
Ingredienti:
- Triglia – 1 kg.
- Cipolle – 3-4 pezzi.
- Foglia di alloro – 4-5 pezzi.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Prezzemolo - qualche rametto.
- Grani di pepe nero - a piacere.
- Piselli pimento - a piacere.
- Acqua: quanto necessario.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare prima la triglia congelata. Pulire le squame e le interiora, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso con tovaglioli o carta assorbente, tamponando dentro e fuori.
Passaggio 2. Rimuovere la buccia dai bulbi e risciacquare.
Passaggio 3. Per comodità, raccogli tutte le spezie necessarie in un unico posto.
Passaggio 4. Tritare le cipolle sbucciate ad anelli. Prendi una padella profonda, metti uno strato di anelli di cipolla sul fondo, aggiungi sale e pepe.
Passaggio 5. Disporre le triglie preparate nello strato successivo, condire con sale e pepe.
Passaggio 6: ripetere gli strati finché non si esauriscono gli ingredienti.
Passaggio 7Se hai le tue verdure preferite, spargile sopra. Avevo il prezzemolo.
Passaggio 8. Aggiungere le foglie di alloro e i grani di pepe e versare un po' d'acqua. Metti la padella sul fornello centrale. Portare a ebollizione, ridurre al minimo la fiamma e cuocere a fuoco lento coperto per 10-15 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura, se lo si desidera, aggiungere fette di limone.
Passo 9. Servite le triglie in umido, se necessario preparate il vostro contorno preferito, può essere patate lesse o riso. Invita la tua famiglia ad assaggiare questo delizioso piatto. Godere!
Triglie al sugo di pomodoro
La triglia in salsa di pomodoro è l'ideale per una ristretta cerchia familiare e una festa festosa in una grande azienda. Gli amanti dei frutti di mare saranno deliziati dal trattamento più delicato. Il piatto risulta brillante non solo nell'aspetto, ma anche nel gusto della combinazione degli ingredienti.
Tempo di cottura – 45 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Triglie – 2 pz.
- Aglio – 3 spicchi.
- Pomodori nel loro succo – 450 gr.
- Sale - a piacere.
- Zucchero semolato - a piacere.
- Prezzemolo – 50 gr.
- Timo fresco – 10 gr.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio d'oliva – 4 cucchiai.
- Burro – 50 gr.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Trasferire i pomodori nel loro succo in un colino o uno scolapasta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Passaggio 2. Sbucciare i pomodori e tagliarli a caso.
Passaggio 3. Rimuovere la buccia dagli spicchi d'aglio e risciacquarli. Sciacquare e tritare il prezzemolo.
Passaggio 4. Metti i pomodori tritati in una padella calda. Cuocere a fuoco lento, condire con sale, zucchero e pepe. Mescolare, aggiungere le erbe tritate, scaldare e togliere dal fuoco.
Passaggio 5. Scongelare prima la triglia congelata.Pulire le squame e le interiora, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso con tovaglioli o carta assorbente, tamponando dentro e fuori.
Passaggio 6. Dividere la carcassa in filetti.
Passaggio 7. Prendi una padella profonda, aggiungi il burro sul fondo e versa l'olio d'oliva. Tritare l'aglio e metterlo insieme al timo nell'olio caldo. Disporre le triglie preparate e friggerle. Ci vorranno letteralmente pochi minuti.
Passaggio 8. Servire le triglie fritte su un letto di salsa di pomodoro, se necessario cuocere il contorno preferito, patate o riso. Invita la tua famiglia a mangiare. Godere!
Triglie fritte con patate
La triglia fritta con patate porterà molte impressioni indimenticabili. Il processo è il più semplice possibile. Un piatto luminoso è un'ottima opzione per mangiare in una tranquilla cerchia familiare. Gustoso e semplice, puoi trasformare un menu normale in una sorpresa festiva. Se amate il pesce, questo piatto vi piacerà sicuramente.
Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Triglie – 5 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Farina – 5 cucchiai.
- Peperone dolce – 1 pz.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
- Sale - a piacere.
Per guarnire:
- Patate – 500 gr.
- Foglia di alloro – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Prezzemolo – 2 rametti.
- Aglio – 1 spicchio.
- Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Il pesce congelato deve prima essere scongelato. Pulite le triglie dalle squame e dalle interiora. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e rimuovere l'umidità con i tovaglioli, dentro e fuori. Strofinare con sale.
Passaggio 2. Rimuovere le bucce dalla cipolla e tritarle finemente. Lavare il peperone, eliminare la parte interna e tritarlo finemente.
Passaggio 3.Fate rosolare le verdure in una padella ben calda ricoperta d'olio.
Passaggio 4. Strofinare le patate con una spazzola per rimuovere polvere e sporco. Sciacquare e mettere in una casseruola. Versare l'acqua e posizionarla sul fornello centrale. Dopo l'ebollizione, aggiungere sale e alloro. Cuocere fino al termine.
Passaggio 5. Versare la farina in una ciotola separata e scaricare le triglie preparate. Impanare accuratamente il pesce su tutti i lati. Farcire con verdure arrostite.
Passaggio 6. Riscaldare la padella a fuoco alto. Versare l'olio. Mettete le triglie impanate nell'olio bollente e fatele cuocere a fuoco moderato fino a doratura.
Passaggio 7. Posizionare la triglia finita su un piatto, dopo averla precedentemente coperta con dei tovaglioli per eliminare il grasso in eccesso. Metti il bel pesce croccante in una ciotola da portata.
Passaggio 8. Tritare lo spicchio d'aglio sbucciato e il prezzemolo prelavato.
Passaggio 9. Scolate le patate lesse, conditele con aglio e prezzemolo tritati, aggiungete l'olio di semi di girasole, coprite la padella e agitate.
Passaggio 10. Aggiungere le patate aromatiche alle triglie e invitare la famiglia a mangiare. Buon appetito!
Triglie in pastella in padella
La triglia in pastella in padella sembra magica e festosa. Una sorpresa brillante è appropriata per una cena con una tranquilla cerchia familiare o un allegro gruppo di amici. A molte persone piacerà questo piatto elegante. Gli amanti del pesce vanno pazzi per questo delizioso piatto fritto.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Triglie – 2 pz.
- Uova di gallina – 1 pz.
- Pasta – 150 gr.
- Pomodori – 1 pz.
- Basilico – 4-5 rametti.
- Olive verdi – 10 pz.
- Mozzarella – 150 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio d'oliva – per friggere.
- Vino bianco – 50 ml.
- Farina - quanto basta.
- Aglio – 2-3 spicchi.
- Erbe secche - a piacere.
- Paprica - a piacere.
- Zenzero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Il pesce congelato deve prima essere scongelato. Pulite le triglie dalle squame, dalle branchie, dalle pinne e dalle interiora. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e rimuovere l'umidità con i tovaglioli, dentro e fuori.
Passaggio 2. Preparare gli ingredienti per l'insalata.
Passaggio 3. Strofinare le triglie preparate con sale, pepe ed erbe secche. Se avete tempo potete mettere il pesce a marinare al freddo per circa un'ora.
Passaggio 4. Lavare e tagliare i pomodori. Dividete a metà le palline di mozzarella. Fate lo stesso con le olive. Sciacquare il basilico. Cuocete la pasta seguendo le istruzioni sul retro della confezione.
Passaggio 5. Scolare la pasta attraverso un setaccio e lasciarla raffreddare. Trasferire in una grande ciotola. Aggiungi altri ingredienti alla pasta. Aggiungi un po' di sale.
Passaggio 6. Mescolare separatamente l'aglio tritato e l'olio d'oliva. Versare sopra l'insalata. Unisci gli ingredienti mescolando. Lascia fermentare l'insalata.
Passaggio 7. Sbattere l'uovo con lo zenzero macinato e la paprika dolce. Bagnare con il vino, aggiungere la farina e portare la pastella allo spessore desiderato.
Passaggio 8. Scaldare una padella in ghisa a fuoco alto. Versare una quantità di olio sufficientemente grande. Immergere le triglie nell'olio caldo, dopo averle bagnate nella pastella, e cuocerle a fuoco moderato fino a doratura.
Passaggio 9. Girare il pesce sul secondo lato e cuocere fino a doratura. Disporre le triglie finite su un piatto rivestito con tovaglioli o carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Passaggio 10. Disporre il bellissimo pesce in una ciotola da portata, guarnire con l'insalata se lo si desidera e servire insieme. Invita la tua famiglia a mangiare. Buon appetito!
