Melanzane con pomodoro e aglio, fritte in padella

Le melanzane con pomodoro e aglio, fritte in padella, sono un antipasto di verdure incredibilmente appetitoso. La sua preparazione non richiederà molto tempo, ma il piacere che ne deriverà sarà enorme. Questo piatto può essere servito da solo o accompagnato da un contorno. Sulla tavola o sulla tavola delle feste si mangia sempre con il botto!

Fette di melanzane con pomodori e aglio in padella

Le fette di melanzane con pomodoro e aglio in padella sono un antipasto di verdure succoso e piuttosto piccante. Gli amanti dei piatti piccanti apprezzeranno molto. Non aver paura di fare troppo, questo antipasto ti farà sicuramente venire fame mentre mangi!

1. 
   Prepariamo i prodotti.
2. 
   Lavate subito le melanzane e poi tagliatele a cerchi. Mettere in una ciotola profonda e riempire d'acqua. L'acqua deve essere salata.Lasciare le melanzane in questa forma per 30 minuti in modo che esca l'amarezza. Scolare l'acqua.
3. 
   Iniziamo a friggere le melanzane. Metti le tazze in una padella calda e oliata. Friggere le verdure su entrambi i lati.
4. 
   Laviamo i pomodori e li tagliamo anche a cerchi.
5. 
   Spremi gli spicchi d'aglio con una pressa. Aggiungi la maionese e mescola.
6. 
   Disponete ora le melanzane su un piatto. Rivestire la parte superiore di ciascun cerchio con il composto di maionese e coprire con il pomodoro. Per bellezza, puoi aggiungere una foglia di verde.

Buon appetito!

Melanzane in pastella in padella con pomodoro e aglio

Le melanzane in pastella in padella con pomodoro e aglio sono un piatto familiare e amato da molte casalinghe. Come non amare uno snack così buono, semplice e versatile! Può essere servito sia con un contorno che con prelibatezze di carne! Sarà comunque molto gustoso!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Pomodori – 4 pezzi
• Pepe – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere
• Aglio – 3 denti.
• Maionese – 4 cucchiai.
• Foglie di lattuga - per la decorazione
• Verdi: per la decorazione
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Le melanzane devono essere prima lavate, tagliate a rondelle sottili e lasciate in acqua salata per 20-30 minuti per eliminare l'amarezza.

2. Durante questo periodo prepareremo altri prodotti. In una ciotola mescolare la farina e l'uovo, aggiungere un pizzico di sale e pepe. Sbattere il composto con una forchetta o una frusta.

3. Ora scolate le melanzane dall'acqua, fatele asciugare e immergete ogni cerchio nella pastella.

4. Metti le melanzane in una padella calda e friggi in olio vegetale a fuoco basso su ciascun lato per circa 4-5 minuti.

5.Durante questo tempo mescolate la maionese e l'aglio tritato (è più comodo passarlo alla pressa, ma potete anche tagliarlo con un coltello).

6. Lavare i pomodori e tagliarli a rondelle, proprio come le melanzane.

7. Prendi un piatto e mettici sopra le foglie di lattuga. Ora disponiamo le melanzane nella pastella, ricopriamo la parte superiore con il composto di maionese e copriamo con i pomodori. Terminiamo il tutto con una foglia di prezzemolo.

Buon appetito!

Melanzane stufate in padella con pomodori e aglio

Le melanzane stufate in padella con pomodoro e aglio sono un piatto degno di ammirazione! Le melanzane risultano incredibilmente succose, morbide e nutrienti, e l'aglio e le spezie conferiranno all'antipasto una piccantezza e un aroma speciali! Sia soddisfacente che appetitoso! Provalo!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

• Melanzane (dimensioni medie) – 2 pz.
• Pomodori – 4 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Sale, pepe - a piacere.
• Un mazzetto di coriandolo - facoltativo.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Togliere la buccia alle melanzane con un coltello. Lavare e tagliare a pezzetti. Riempiteli con acqua e sale per 15-20 minuti per eliminare l'amarezza.

2. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a quadretti.

3. Friggere la cipolla in olio vegetale per circa 5 minuti per renderla più morbida. Quindi aggiungere le melanzane, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Le melanzane assorbiranno rapidamente l'olio, quindi dovrai aggiungerlo durante il processo di stufatura!

4. Lavare i pomodori e versare acqua bollita per 2-3 minuti. Togliamo la buccia da loro. Tagliare in piccoli pezzi. Aggiungeteli all'arrosto.

5. Lavare e tritare il coriandolo.

6. Macinare l'aglio con una pressa.

7. Mescolare il coriandolo e l'aglio con le verdure, salare e condire il piatto a piacere. Cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

Buon appetito!

 Melanzane con pomodoro, formaggio e aglio

Melanzane con pomodoro, formaggio e aglio: gustose, soddisfacenti e salutari. Sebbene lo spuntino sia molto nutriente, è abbastanza facile da digerire. E tutti gli ingredienti sono ricchi di vitamine. L'elenco dei vantaggi di questo snack è infinito! Ma è meglio cucinare e vedere di persona!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Pomodori – 4 pezzi
• Formaggio – 250 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Sale, pepe - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Taglia le melanzane a cerchi. Lo spessore dovrà essere di circa 1 cm, metteteli in una ciotola e cospargeteli abbondantemente di sale. Lasciateli così per mezz'ora. Ora sciacquateli bene in acqua fredda per eliminare l'amarezza.

2. Lavare e tritare i pomodori allo stesso modo delle melanzane.

3. Tritare finemente l'aglio con un coltello (o spremerlo con una pressa).

4. Ora cominciamo con il formaggio. Grattugiarlo su una grattugia fine.

5. Prendi una padella e ungila con olio. Disporre le melanzane in file. Strofina ogni cerchio con l'aglio sopra. Mettete sopra il pomodoro, salate e pepate a vostro gusto. Aggiungi il formaggio.

6. Metti la padella sul fuoco e friggi per mezz'ora a fuoco basso senza girare.

Consiglio: prima di servire potete decorare il piatto con erbe aromatiche; prezzemolo o aneto sono perfetti.

Buon appetito!

Melanzane con pomodoro, aglio, maionese

Le melanzane con pomodoro, aglio e maionese sono un antipasto di verdure tenero, succoso e molto aromatico. Diversificherà non solo il menu del pranzo, ma sarà un'ottima decorazione sulla tavola festiva. È facile da preparare e un piacere da mangiare!

Porzioni:10

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Pomodori – 4 pezzi
• Formaggio – 50 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Maionese – 4 cucchiai.
• Prezzemolo - 2 mazzi.
• Olio vegetale - per friggere
• Sale, pepe macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Lavare le melanzane. Tagliateli a cerchi e lasciateli asciugare leggermente. Cospargere ogni cerchio con sale e pepe a piacere.

2. Ungete abbondantemente la padella con olio, poiché le melanzane lo assorbono rapidamente, e friggetele su entrambi i lati. Ciascun lato per 2-3 minuti.

3. Metti le melanzane finite su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

4. Lavate i pomodori e tagliateli a rondelle, proprio come le melanzane.

5. Tritare finemente gli spicchi d'aglio con un coltello e mescolarli con la maionese. Aggiungete un po’ di pepe al composto e mescolate.

6. Grattugiare il formaggio usando una grattugia.

7. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente.

8. Metti le melanzane su un piatto. Lubrificare ogni cerchio con il ripieno di maionese. Mettete sopra un pomodoro, cospargetelo di formaggio e infine decorate con le erbe aromatiche.

Buon appetito!

Melanzane con pomodori, zucchine, aglio

Melanzane con pomodori, zucchine, aglio: lo spuntino estivo perfetto con verdure fresche. Contiene moltissime vitamine, è nutriente, succoso e aromatico, e fa risparmiare molto tempo perché è molto veloce da preparare. Se non l'hai ancora provato, è giunto il momento di farlo!

Porzioni: 6-7

Tempo di cottura:40 minuti

Ingredienti:

• Melanzane – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Pomodori - 2 pezzi
• Maionese – 2 cucchiai.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Sale, pepe - a piacere.
• Prezzemolo: un mucchio.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente tutte le verdure con acqua. Tagliate le melanzane e le zucchine a cerchi di 50 mm. Tritiamo anche i pomodori.

2. Riempire le melanzane e le zucchine con acqua salata. Lasciarle in ammollo per 10 minuti per eliminare l'amarezza dalle melanzane.

3. Quindi scaricare l'acqua e utilizzare tovaglioli di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.

4.Scaldare una padella unta. Friggere le melanzane su entrambi i lati contemporaneamente e poi le zucchine.

5. Preparare la salsa. Per fare questo, tritare l'aglio usando una pressa. Mescolarlo con la maionese e aggiungere pepe a piacere.

6. Lavare e tritare il prezzemolo. Aggiungetelo alla salsa.

7. Assemblare il nostro piatto. Prendete un piatto più grande e disponete le zucchine. Lubrificarli abbondantemente con la salsa. Ora aggiungete i pomodori e ricopriteli anche con la salsa. Alla fine facciamo uno strato di melanzane. Ricoprire nuovamente con la salsa e cospargere con le erbe rimanenti.

Buon appetito!

Melanzane con carne macinata, pomodori, aglio

Melanzane con carne macinata, pomodori, aglio è una deliziosa ricetta per un piatto molto succoso e nutriente. Le melanzane si sposano bene con quasi tutti i cibi, quindi puoi tranquillamente sperimentare e aggiungere funghi, peperoni o fagioli. Ma anche senza tutta questa tavolozza, il piatto risulterà incredibile! La tua famiglia sarà felice!

Porzioni:6

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Formaggio – 150 gr.
• Carne macinata – 300 gr.
• Aglio - 2 denti.
• Aneto, prezzemolo - a piacere.
• Sale, pepe - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare le melanzane e togliere la buccia. Tagliate ora le melanzane a pezzetti. Cospargerli bene di sale e lasciarli riposare per 20 minuti per eliminare l'amarezza. Dopodiché sciacquateli sotto l'acqua fredda. E lasciarli asciugare.

2. Friggere la carne macinata in una padella in olio vegetale per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Aggiungi le melanzane, continua a friggere per altri 10 minuti, senza coprire.

4. Lavare i pomodori e tagliarli a quadretti. Aggiungeteli nella padella e mescolate.

5. Tritare finemente l'aglio con un coltello. Tritiamo anche aneto e prezzemolo.Aggiungete il tutto al piatto, salate e condite secondo i vostri gusti. Continuiamo a friggere, ricordandoci di mescolare il piatto per altri 10 minuti.

6. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

7. Cospargere il piatto con esso in 5 minuti. fino al momento. Togliere la padella dal fuoco e posizionarla sui piatti.

Buon appetito!

Melanzane con peperoni, pomodori, aglio in padella

Le melanzane con peperoni, pomodori, aglio in padella sono uno spuntino piccante e appetitoso. Può essere servito separatamente o accompagnato da un delizioso contorno. È facile da preparare e si mangia subito!

Porzioni:6

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Pepe – 1 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio - 2 denti.
• Prezzemolo: un mucchio.
• Sale, pepe - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavate le melanzane e sbucciatele con un coltello.

2. Tagliare a pezzetti.

3. Tagliamo a caso anche pomodori, peperoni e cipolle.

4. Versare 2 cucchiai nella padella. l. olio e scaldatelo bene. Aggiungete ora le melanzane e fatele soffriggere per circa 10 minuti.

5. Aggiungi cipolle e peperoni alle melanzane. Friggere fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati.

6. Metti i pomodori a pezzetti, l'aglio schiacciato e le erbe tritate in un piatto. Salare e condire con pepe a piacere.

7. Coprite con un coperchio e continuate a friggere, mescolando, per altri 10-15 minuti.

Buon appetito!