Melanzane con carne

Le melanzane appetitose si sposano bene con qualsiasi tipo di carne. Questo piatto caldo sarà un'idea brillante e soddisfacente per la tua tavola di casa. Preparare il dolcetto non è affatto difficile. Approfitta di una selezione di 10 ricette passo passo con una descrizione dettagliata del processo!

Spezzatino di verdure di melanzane con carne, cotto al forno

Un delizioso spezzatino al forno è facile da preparare con melanzane e carne. Puoi servire un piatto caldo per pranzo, cena o un tavolo festivo. Un'ottima soluzione culinaria per una grande azienda o famiglia!

1. 
   Come cucinare lo spezzatino di verdure di melanzane con carne? Lavare accuratamente le melanzane e le zucchine. Tagliare le verdure a fettine sottili. Non è necessario rimuovere la buccia dai frutti giovani.
2. 
   Trasferire le verdure in una ciotola profonda, cospargerle di sale, mescolare e lasciare agire per 10 minuti.
3. 
   Tagliamo anche la carne scongelata a pezzetti sottili. Possono essere respinti.
4. 
   Disporre le zucchine e le melanzane su una teglia unta. Cuocere il prodotto per 10 minuti a 200 gradi.
5. 
   Trasferire le fette cotte in una forma resistente al calore.
6. 
   Successivamente mettiamo la carne. Spolveratelo con pepe nero macinato.
7. 
   Successivamente, disponiamo le fette sottili di pomodoro e cospargiamole con formaggio grattugiato.
8. 
   Cuocere la pirofila per 30-40 minuti in forno, preriscaldata a 180 gradi.
9. 
   Un appetitoso piatto di carne e verdure è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Spezzatino di verdure di melanzane con carne in padella

Un modo semplice e veloce per cucinare le melanzane con la carne è in padella. Questo trattamento sarà succoso, gustoso e aromatico. Fatti un'idea per un pranzo o una cena fatti in casa.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carne - 300 g.
• Melanzane - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodori - 3 pezzi
• Aglio - 2 spicchi.
• Verdi: 1 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scongelare e lavare la carne, quindi tagliarla a pezzetti.

2. Laviamo le verdure e le tagliamo anche a pezzetti con un coltello.

3. Friggere la cipolla in una padella con verdure e burro. Aggiungi immediatamente la carne qui.

4. Friggere il cibo fino a doratura e aggiungere le carote.

5. Aggiungi le melanzane alla massa totale.

6. Cospargere il pezzo con spezie aromatiche a piacere e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.

7. Tritare i pomodori e metterli anche nella padella con il contenuto.

8. Spremi qui gli spicchi d'aglio e aggiungi sale.Cuocere a fuoco lento il piatto per altri 5-10 minuti a fuoco basso.

9. Prima di servire, decorare lo spezzatino con erbe aromatiche fresche. Pronto!

Spezzatino con melanzane, carne, zucchine e patate

Un abbondante stufato fatto in casa può essere preparato con melanzane, zucchine, patate e carne. Il piatto è facile da preparare, anche i principianti possono gestirlo. Prova una ricetta interessante per un pranzo delizioso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Manzo - 0,4 kg.
• Melanzane - 1 pz.
• Zucchine - 1 pz.
• Patate - 5 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Peperone - 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Acqua - 150 ml.
• Olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Dividere la carne in piccoli pezzi, che poi friggiamo in olio vegetale fino a doratura.

2. Quindi aggiungere cubetti di carote e cipolle.

3. Qui inviamo anche pezzi di zucchine e melanzane.

4. Dopo 5-7 minuti, aggiungi il peperone al contenuto.

5. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi medi e metterle in un piatto comune.

6. Successivamente, salare e cospargere il contenuto con le spezie. Riempire con acqua e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

7. Decorare il piatto finito con erbe aromatiche e posizionarlo sui piatti. Pronto!

Melanzane con carne, pomodori e peperoni

Realizzate universalmente, le melanzane possono essere deliziosamente cucinate con carne, peperoni e pomodori. Una sorpresa nutriente diversificherà il solito menu del pranzo. Prendi nota!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Melanzane - 2 pezzi
• Pomodori - 2 pezzi
• Peperone - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tagliare sottilmente la cipolla. Friggere la verdura in una padella fino a renderla morbida.

2. Quindi, disponi piccoli pezzi di maiale. Cuocere per circa 5 minuti.

3. Integriamo il contenuto con le melanzane, che prima tagliamo a cubetti. Cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.

4. A questo punto, tritare i pomodori.

5. Facciamo lo stesso con i peperoni.

6. Metti le verdure nella massa totale, salale e cospargile di spezie. Qui spremiamo anche l'aglio. Mescola e fai sobbollire il piatto per altri 5-7 minuti.

7. Le melanzane con verdure e carne sono pronte. Dividete il dolcetto in porzioni e servite!

Melanzane cinesi con carne: la ricetta più deliziosa

Un'opzione incredibilmente gustosa per preparare le melanzane con la carne, secondo una ricetta cinese. Il piatto ti delizierà con il suo gusto e il suo aroma ricchi. Ottima idea per un pranzo o una cena in famiglia!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Maiale - 500 gr.
• Melanzane - 3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Peperone - 2 pezzi
• Aglio - 4 spicchi.
• Uovo - 2 pezzi
• Salsa di soia - 150 ml.
• Concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
• Amido - 1,5 cucchiai. l.
• Aceto - 1 cucchiaio. l.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a listarelle sottili, aggiungere gli albumi e metà della salsa di soia. Mescolare e lasciare marinare per 15 minuti.

2. Successivamente, arrotolare la carne nell'amido, trasferirla in una padella riscaldata con olio e friggerla fino a doratura.

3. Tagliare i peperoni e le carote a pezzetti. Friggere le verdure separatamente fino a renderle morbide.

4. Tagliare le melanzane a listarelle, friggerle nell'amido e in una piccola quantità di salsa di soia.

5. Per la salsa, diluire il concentrato di pomodoro, la restante salsa di soia, lo zucchero e l'aceto in acqua fredda.

6.Scaldate la salsa in una padella e aggiungete tutti gli ingredienti. Mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.

7. Togliere il dolce dal fuoco, disporlo sui piatti e assaggiare. Pronto!

Melanzane succose con carne e patate, stufate in un calderone

Un piatto succoso e nutriente è composto da melanzane, patate e carne. Per la cottura si utilizza un paiolo, che permette di preservare tutte le proprietà nutritive e gli aromi degli ingredienti. Usa questa idea per una grande cena in famiglia.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Manzo - 600 gr.
• Melanzane - 2 pezzi
• Patate - 4 pezzi
• Zucchine - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Peperone - 2 pezzi
• Aglio - 2 spicchi.
• Pomodori - 3 pezzi
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare le melanzane e tagliarle a pezzi di media grandezza. Cospargerli di sale, mescolare e lasciare agire per 15 minuti.

2. A questo punto, scalda il calderone con l'olio. Friggere carne, patate e carote. Cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.

3. Successivamente aggiungere la cipolla e i pezzetti sottili di peperone. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti.

4. Disporre le melanzane e i pezzi di zucchine. Cospargere il piatto con sale e spezie e aggiungere una foglia di alloro. Mescolare delicatamente e cuocere coperto per 15-20 minuti.

5. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere i pomodori tritati al composto.

6. Trasferisci il dolcetto finito dal calderone in piatti porzionati, aggiungi erbe fresche e servi. Provalo!

Ricetta passo passo per preparare melanzane con carne e cavolo

Puoi stufare le melanzane con cavolo e carne in un modo interessante e gustoso. Un piatto semplice e veloce che diversificherà il menù di casa.Servire a pranzo o a cena e deliziare i vostri cari.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Melanzane - 1 pz.
• Cavolo bianco - 250 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Carne macinata - 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le melanzane e rimuovere il gambo. Successivamente, tagliare la verdura a cubetti.

2. Scaldare una padella con olio e adagiare i pezzi di melanzane. Cuocere per 5-7 minuti.

3. Successivamente aggiungere la cipolla tritata e le carote grattugiate.

4. Tritare finemente il cavolo bianco in una massa totale. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

5. Metti la carne macinata scongelata a pezzi. Cospargere il contenuto con sale e pepe.

6. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti e mescolare periodicamente il piatto.

7. Le melanzane succose con carne e cavolo sono pronte. Disporre sui piatti e provare!

Melanzane ripiene di carne macinata

Un piatto popolare e amato da molti sono le melanzane ripiene. Non è difficile da preparare. Il trattamento servirà come spuntino nutriente o uno spuntino originale per la tavola festiva. Provalo!

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Melanzane - 0,5 kg.
• Carne macinata - 300 gr.
• Pomodori - 3 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 3 spicchi.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per cuocere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Lavare le melanzane, eliminare il gambo e tagliarle in due pezzi lunghi.

2. Rimuovere con attenzione la polpa dalle metà (anche questo tornerà utile). Questo può essere fatto usando un cucchiaio normale.

3. Cospargere le verdure con sale, lasciare agire per 20 minuti, quindi sciacquare sotto l'acqua.

4. Lasciare la polpa nell'acqua per 20 minuti.

5. Dopo un po', spremete la polpa e tritatela.

6. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello.

7. Facciamo lo stesso con gli spicchi d'aglio.

8. Tagliare i pomodori a cubetti.

9. Per prima cosa friggere la cipolla in una padella con olio.

10. Successivamente, aggiungi la carne macinata alla cipolla. Mescolare e friggere per altri 5-10 minuti.

11. Quindi, disponi la polpa di melanzane.

12. Qui mandiamo anche i pomodori. Salare e pepare il pezzo e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

13. Grattugiare il formaggio a pasta dura.

14. Riempi le metà delle melanzane con il ripieno di carne macinata. Posizionare il prodotto su una teglia con pergamena.

15. Cospargere l'antipasto con il formaggio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

16. Decorare il piatto finito con erbe fresche e servire. Puoi provare!

Melanzane al forno con pollo e zucchine al forno

Un'idea sana e nutriente per le melanzane calde - con zucchine e pollo al forno. La pirofila è adatta per una famiglia numerosa o un'azienda. Usa una semplice ricetta passo passo.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Petto di pollo - 1 pz.
• Melanzane - 2 pezzi
• Zucchine - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pomodori - 2 pezzi
• Peperone - 1 pz.
• Cipolle verdi - 0,5 mazzi.
• Aglio - 2 spicchi.
• Prezzemolo - per la decorazione.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scongelare e lavare il petto di pollo.

2. Tagliare il prodotto a cubetti. Metteteli in una padella con olio.

3. Aggiungi un po' d'acqua e fai sobbollire il pollo per circa 15 minuti.

4. Lavare e tritare finemente le melanzane.

5. Facciamo lo stesso con le zucchine.

6. Invia le verdure alla carne e continua la cottura.

7. Aggiungi il pepe tritato finemente al composto.

8. Metti qui le cipolle verdi tritate.Fai bollire il contenuto a fuoco medio.

9. Successivamente aggiungiamo le carote grattugiate.

10. Tagliare i pomodori a cubetti, sbucciare l'aglio e tritarlo.

11. Trasferisci le verdure preparate in una padella comune. Salare la pirofila, mescolare e lasciare a fuoco basso per 10 minuti.

12. Alla fine, cospargere il pezzo con prezzemolo fresco per insaporire.

13. Dividere il dolcetto caldo in porzioni e servire. Provalo!

Spezzatino di melanzane con carne e verdure in una pentola a cottura lenta

Si può preparare uno spezzatino dal sapore brillante con carne, melanzane e altre verdure. Puoi implementare questa idea culinaria in una pentola a cottura lenta. Ciò farà risparmiare seriamente tempo e fatica.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Maiale - 300 gr.
• Melanzane - 1 pz.
• Pomodori - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Acqua - 100 ml.
• Olio vegetale - 30 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a cubetti di media grandezza. Cospargere i pezzi con spezie a piacere.

2. Quindi, prepara le verdure. Li laviamo e li tagliamo nel modo che preferisci. Le carote possono essere grattugiate.

3. Versare l'olio nella ciotola del multicooker e aggiungere la carne. Lo prepariamo in modalità frittura.

4. Completa il prodotto con cipolle e melanzane.

5. Successivamente, aggiungi le carote. Salare il contenuto e aggiungere le spezie.

6. Coprire gli strati con i pomodori, versare un po 'd'acqua e attivare la modalità “spezzatino” per 40 minuti.

7. Dopo un po' il delizioso spezzatino sarà completamente pronto. Disporre il piatto sui piatti e servire!