Melanzane con fagioli per l'inverno

Le preparazioni vegetali per l'inverno sono così nutrienti che possono essere servite come pasto completo. Questi includono melanzane con fagioli da leccarsi le dita. Una sorpresa gustosa e succosa non lascerà nessuno indifferente. Preparalo secondo ricette collaudate con foto passo passo e descrizioni dettagliate.

Insalata di melanzane con fagioli da leccarsi le dita

L'insalata invernale da leccarsi le dita, nutriente e dal gusto brillante, può essere preparata con melanzane e fagioli. Il trattamento diventerà un piatto o un contorno a tutti gli effetti sulla tua tavola di casa.

1. 
   Come preparare melanzane e fagioli da leccarsi le dita per l'inverno? Immergere in anticipo i fagioli in acqua fredda, quindi farli bollire finché sono teneri.
2. 
   Versare l'olio vegetale, l'aceto nella padella e aggiungere sale e zucchero.
3. 
   Successivamente, tritare le verdure e immergerle nella miscela di olio. I peperoni possono essere tagliati a listarelle.
4. 
   Tagliare la cipolla a semianelli.
5. 
   Dividete semplicemente i pomodori in quarti.
6. 
   Tagliare le melanzane a fettine sottili.
7. 
   Accendi il fuoco basso e fai sobbollire il contenuto per 30-35 minuti.
8. 
   Quindi aggiungere fagioli, aglio tritato e spezie a piacere in questa miscela. Cuocere per 5 minuti e togliere dal fuoco.
9. 
   Distribuire il trattamento caldo in barattoli di vetro sterilizzati e chiudere con coperchi sterilizzati.
10. 
    Lasciate raffreddare l'insalata a temperatura ambiente e poi conservatela. Pronto!

Insalata di melanzane con fagioli e verdure per l'inverno

Goditi melanzane, fagioli e verdure fatti in casa incredibilmente nutrienti e deliziosi. L'insalata può essere conservata a lungo in barattoli di vetro e servita in qualsiasi momento. Provaci.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Melanzane – 2 kg.
• Fagioli – 500 gr.
• Pomodoro – 1 kg.
• Peperoni – 500 gr.
• Carote – 500 gr.
• Aglio – 200 gr.
• Sale – 60 gr.
• Zucchero – 120 gr.
• Olio vegetale – 300 ml.
• Aceto 9% – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare i pomodori e l'aglio in qualsiasi modo conveniente. Puoi passare i prodotti attraverso un tritacarne o metterli in un frullatore.

2. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. Rimuovere il torsolo e i semi dai peperoni. Tagliare il prodotto stesso a cubetti.

4. Sbucciare le melanzane e tagliarle anche a cubetti.

5. Aggiungere il composto di pomodori e aglio con sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Facciamo bollire la preparazione.

6. Metti i pezzi di melanzane e le altre verdure nella miscela calda. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

7. Sarà conveniente mettere a bagno e far bollire i fagioli in anticipo. Aggiungilo alla massa totale. Cuocere per altri 20 minuti e togliere dal fuoco.

8.Una brillante insalata di fagioli, melanzane e altre verdure è pronta. Mettilo in barattoli sterilizzati, chiudi con i coperchi sterilizzati e porta via per la conservazione.

Come preparare le melanzane con fagioli al sugo in barattolo?

Una delizia fatta in casa a base di fagioli e melanzane può essere preparata in salsa di pomodoro. Ciò renderà il piatto più succoso e originale nel gusto. Dai un'occhiata alla nostra ricetta collaudata, adatta per la conservazione a lungo termine in barattoli.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Melanzane – 1kg.
• Fagioli – 1 cucchiaio.
• Peperoni – 250 gr.
• Cipolle – 200 gr.
• Peperoncino – 1 pz.
• Carote – 250 gr.
• Pomodoro – 1 kg.
• Aglio – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Olio vegetale – 0,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 50 ml.

preparativi:

1. Preparare gli ingredienti necessari. Le verdure devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua.

2. Immergere i fagioli in anticipo e cuocere finché sono teneri.

3. Tagliare le melanzane a pezzetti. Non è necessario togliere la buccia.

4. Grattugiare le carote o tritarle sottilmente. Tagliare la cipolla a semianelli.

5. Tagliare i peperoni a strisce sottili.

6. Macina l'aglio e il peperoncino come al solito.

7. Macinare i pomodori scottati e pelati. Li uniamo con aglio, peperoncino, sale, zucchero, aceto e olio. Fai bollire il concentrato di pomodoro sul fornello.

8. Metti le verdure preparate nella miscela calda. Fateli cuocere per 25 minuti a fuoco basso.

9. Mettete i fagioli lessati nella pirofila, tenete sul fuoco per altri 5 minuti e spegnete il fornello.

10. Versare il dolcetto in un barattolo di vetro sterilizzato, chiuderlo con un coperchio sterilizzato e lasciarlo raffreddare completamente.

11. Una succosa insalata invernale di melanzane, fagioli e concentrato di pomodoro è pronta.Aprire il pezzo in qualsiasi momento.

Melanzane incredibilmente deliziose con fagioli e funghi per l'inverno

Un'idea originale per una preparazione nutriente per l'inverno: melanzane succose con funghi e fagioli. Il prodotto diventerà un vero punto forte della tua tavola. Usalo come spuntino abbondante o come brillante aggiunta ad altri piatti.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Melanzane – 1kg.
• Fagioli – 1 cucchiaio.
• Funghi Champignon – 200 gr.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Verdi: a piacere.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aceto 9% – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa friggere i funghi prataioli ben lavati fino a renderli morbidi. I funghi troppo grandi vanno tagliati.

2. Tagliare le melanzane a cubetti. Friggerli in una padella separata per circa 5 minuti.

3. Successivamente, versare il concentrato di pomodoro, aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare il composto e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

4. Immergi i funghi e i fagioli pre-bolliti di qualsiasi colore nella miscela calda.

5. Mescolare ancora e tenere sul fuoco fino a cottura - altri 10 minuti. Alla fine aggiungere le erbe tritate e versare l'aceto.

6. Metti un antipasto di melanzane, funghi e fagioli in barattoli sterilizzati. Chiudete il contenitore con un coperchio sterilizzato e lasciatelo raffreddare. Pronto!

Melanzane con fagiolini per l'inverno “Ti leccherai le dita”

Diversifica i tuoi preparativi fatti in casa per l'inverno con un'idea culinaria interessante e nutriente. Preparare le melanzane con i fagiolini. Questa delizia sarà un contorno luminoso durante un pranzo o una cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2,5 l.

Ingredienti:

• Melanzane – 1kg.
• Fagiolini – 1 kg.
• Cipolle – 350 gr.
• Pomodoro – 2kg.
• Aglio - a piacere.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Aceto 9% – 60 ml.
• Olio vegetale - per friggere.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare le verdure sott'acqua. Sbucciare le cipolle.

2. Tagliare le melanzane a pezzetti e mescolarle con il sale in una ciotola capiente.

3. In una padella separata, friggere i semianelli di cipolla in olio vegetale.

4. Qui inviamo anche fagiolini tagliati in più parti.

5. Aggiungi le melanzane e friggi i prodotti per 5-7 minuti.

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6. Integriamo la preparazione con pezzi di pomodoro.

7. Grattugiare gli spicchi d'aglio e aggiungerli al composto insieme allo zucchero, alle spezie e all'aceto. Cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti.

8. Riempi i barattoli di vetro sterilizzati con l'insalata calda e chiudili con i coperchi sterilizzati. Capovolgere il contenitore, avvolgerlo in materiale caldo e lasciarlo raffreddare.

9. Una preparazione gustosa e soddisfacente per l'inverno è pronta! Conservarlo in un luogo fresco.