Adjika con mele per l'inverno

L'Adjika con mele per l'inverno è una popolare salsa fatta in casa che si sposa bene con pollame, carne e pesce. Alcune persone lo usano come crema da spalmare. Questa delizia piccante è facile da preparare. Adjika ha molte opzioni con componenti diversi e proporzioni diverse. Dopo aver esaminato la selezione, ognuno sceglierà la ricetta più adatta a lui. Godere!

Adjika con mele per l'inverno “Ti leccherai le dita”

Adjika con mele per l'inverno "Ti leccherai le dita" - una ricetta originale che difficilmente avrai incontrato prima. L'originalità sta nel fatto che per preparare la strepitosa salsa vengono utilizzate le noci. Danno un gusto brillante e un retrogusto indimenticabile. La salsa è molto apprezzata nella nostra famiglia. Preparatelo anche voi, vi assicuro, vi piacerà!

1. 
   Per preparare l'adika con le mele per l'inverno, devi preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Laviamo pomodori, mele, peperoni dolci e amari. Togliere la pelle alle carote utilizzando un parser e tagliarle a fette. Tagliate il peperone e pulitelo dall'interno. Tagliamo tutti i componenti in segmenti, rimuovendo prima la scatola dei semi e il gambo.
2. 
   Passiamo gli ingredienti preparati uno ad uno attraverso un tritacarne o li maciniamo in un robot da cucina.
3. 
   Versare gli ingredienti contorti in un recipiente da cucina a pareti spesse. Portato a ebollizione, abbassare al minimo la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2 ore, mescolando di tanto in tanto in modo che nulla bruci. La massa si ridurrà in modo significativo, se necessario. Aggiungi olio vegetale e aceto. Continuiamo a bollire.
4. 
   Dopo aver separato le noci dai gusci e dalle partizioni, asciugatele in una padella calda. Rimuovere le interiora del peperoncino. Sbucciare l'aglio. Giriamo il tutto attraverso un tritacarne.
5. 
   Dopo aver lavato accuratamente i barattoli, sterilizzateli a vapore, fate bollire i coperchi separatamente.
6. 
   Dopo 3 ore di cottura aggiungete sale, zucchero e condite con le spezie indicate nella ricetta. Aggiungere le noci tritate, l'aglio e il peperoncino. Dopo aver mescolato e coperto con un coperchio, far bollire per mezz'ora.
7. 
   Riempiamo barattoli sterili con adjika bollente, tenendoli con guanti da forno per non scottarci. Arrotolare i coperchi asciutti utilizzando una chiave per cucire. Raffreddare in posizione capovolta sotto una coperta.
8. 
   Mettiamo via il condimento raffreddato con il resto delle nostre scorte invernali. Buon appetito!

Adjika con mele e pomodori per l'inverno

L'Adjika con mele e pomodori per l'inverno ha un gusto brillante. Aglio e pepe aggiungono piccantezza e le mele rendono il gusto delicato, ammorbidendo il calore. Allo stesso tempo, la salsa è moderatamente piccante. Anche un dilettante può padroneggiare la preparazione dell'adika.Tutto è estremamente semplice ed emozionante!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 2,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1,5 kg.
• Aglio – 1-2 teste.
• Sale – 0,5-1 cucchiaio.
• Peperoni – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperoncino – 1-2 pezzi.
• Mele – 1kg.
• Olio di semi di girasole – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Il giorno prima, sciacquare e asciugare i pomodori, che non sono adatti alla marinatura nella loro interezza e sono morbidi, eliminare il picciolo e macinare con un frullatore o un tritacarne. Se lo si desidera, rimuovere la pelle.

Passaggio 2. Laviamo le mele e i peperoni, eliminiamo le parti interne e i semi e li tagliamo a spicchi in modo casuale.

Passaggio 3. Sbucciare lo strato superiore della cipolla, sciacquarla e dividerla in parti. Macina mele, peperoni e cipolle allo stesso modo dei pomodori.

Passaggio 4. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Regoliamo la quantità in base ai tuoi gusti. Lavare i peperoncini piccanti e, se lo si desidera, eliminare i semi. Usando un apparecchio elettrico, macinare.

Passaggio 5. Versare i componenti attorcigliati in un capiente contenitore resistente al calore. Condire con olio vegetale inodore e sale. Per equilibrare il gusto è consentito dolcificare (ne basterà un cucchiaio). Mettete sul fuoco, portate a bollore, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per mezz'ora.

Passaggio 6. Lavare e sterilizzare barattoli e coperchi. Riempi i contenitori con adjika bollente.

Passaggio 7. Sigillare utilizzando una macchina aggraffatrice. Capovolgilo e avvolgilo in una coperta.

Passaggio 8. Trasferire la salsa raffreddata nelle scorte. Servire con carne, patate o pasta. Buon appetito!

Adjika con mele, peperoni e pomodori per l'inverno

L'Adjika con mele, peperoni e pomodori per l'inverno è una preparazione invernale che apprezzerà assolutamente tutti.La cosa buona di questa ricetta è che non è necessario utilizzare frutti di dimensioni ideali raccolti dal cespuglio per prepararla. Qui sono adatti sia i rifiuti che la crescita eccessiva. Un modo razionale per applicare condizioni inferiori agli standard.

Tempo di cottura – 2 ore e 00 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 3 litri.

Ingredienti:

• Pomodori – 2,5 kg.
• Zucchero semolato - a piacere.
• Aglio – 300 gr.
• Sale - a piacere.
• Peperone – 1kg.
• Carote – 600 gr.
• Peperoncino piccante – 3-4 pezzi.
• Mele – 1kg.
• Olio di semi di girasole – 300 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 2. Dopo aver macinato i pomodori fino a renderli omogenei, versarli in una pentola e far bollire la massa di pomodoro per mezz'ora.

Passaggio 3. Rimuovere la pelle dalle carote con un pelapatate e tagliarle a barrette.

Passaggio 4. Macinare l'ortaggio a radice allo stesso modo dei pomodori.

Passaggio 5. Dividere le mele lavate in parti, eliminando il torsolo.

Passaggio 6. Giriamo i frutti attraverso un tritacarne insieme alle carote e li scarichiamo in pomodori bollenti. Far bollire per 30 minuti.

Passaggio 7. Sciacquare i peperoni dolci e piccanti e rimuovere le interiora. Liberiamo l'aglio dalla buccia.

Passaggio 8. Scorrere attraverso un tritacarne e scaricare nella massa vegetale bollente. Far bollire per mezz'ora.

Passaggio 9. Condire con olio vegetale, sale e aggiungere lo zucchero. Far bollire per 20 minuti.

Passaggio 10. Lavare i barattoli e i coperchi, sterilizzare utilizzando il vapore o un altro metodo.

Passaggio 11. Distribuire la salsa bollente in contenitori sterili.

Passaggio 12. Arrotolare i coperchi asciutti utilizzando una macchina aggraffatrice. Capovolgendo i coperchi, avvolgili in una coperta. Freddo.

Passaggio 13. Spostare le cuciture raffreddate nei contenitori. Buon appetito!

Adjika piccante con mele per l'inverno

L'adika piccante con mele per l'inverno è una prelibatezza per gli amanti degli snack salati. Questa fantastica salsa è semplicissima da preparare. La preparazione degli ingredienti richiede un tempo minimo. Le verdure mature e succose aiutano a ottenere un gusto brillante, mentre le mele aggiungono un gusto morbido e una sottile acidità. L'adika piccante si sposa armoniosamente con i piatti di carne.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Pomodori – 500 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Aglio – 25 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Peperoni – 50-100 gr.
• Peperoncino piccante – 3 pz.
• Mele – 250 gr.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i pomodori, le mele e due tipi di peperoni. Per l'adika utilizziamo frutti di qualsiasi dimensione, non necessariamente di forma ideale. È importante che i frutti siano maturi e succosi.

Passaggio 2. Liberiamo le mele dai semi e dalla buccia e l'aglio dalle bucce. Rimuoviamo i tramezzi e i semi dai peperoni e tagliamo il gambo dai pomodori. Se lo si desidera, togliere i semi dai peperoncini piccanti e togliere la buccia dai pomodori a propria discrezione.

Passaggio 3. Trasferire le fette nella ciotola del frullatore o nel robot da cucina con i coltelli. Perforare fino a che liscio.

Passaggio 4. Versare il composto tritato in una padella oliata a pareti spesse.

Passaggio 5. Cospargere sale e zucchero e mettere sul fuoco.

Passaggio 6. Far bollire per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 7. Preparare i contenitori di vetro: lavarli e scaldarli. Riempi i barattoli con l'adika bollente e avvita i coperchi con viti pulite. Li mettiamo sui coperchi e li avvolgiamo in una coperta calda. Lasciate raffreddare.

Passaggio 8. Conservare l'adjika in una stanza buia. Potrebbe essere un frigorifero, una dispensa, una cantina o un seminterrato.

Passaggio 9. La salsa piccante profumata è pronta. Buon appetito!

Adjika con mele senza cottura per l'inverno

L'adjika con mele senza cottura per l'inverno è la ricetta più semplice che anche un principiante può realizzare. La salsa cruda ha un gusto brillante e indimenticabile. Questo adjika conserva tutte le vitamine utili. La paprika affumicata aggiunge un retrogusto interessante. Il prodotto deve essere conservato in frigorifero. L'intero processo non richiede più di mezz'ora.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Pomodori – 400 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Aceto di mele – 30 ml.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Peperoni – 100 gr.
• Paprika affumicata macinata – 0,5 cucchiai.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Mele sbucciate – 100 gr.
• Coriandolo macinato – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti controllando la ricetta. Selezioniamo frutti carnosi, maturi e anche troppo maturi.

Passaggio 2. Versare sopra pomodori, mele e peperoni con un getto forte, eliminando polvere e sabbia. Liberiamo i peperoni e le mele dalla cassetta dei semi e li tagliamo a piacere. Togliere il gambo ai pomodori. Rimuovere la buccia dall'aglio. Tagliate il peperoncino ed eliminate i semi secondo la vostra preferenza.

Passaggio 3. Macinare le fette preparate utilizzando un tritacarne, un robot da cucina o un frullatore. Regoliamo noi stessi la quantità di piccantezza, aumentando o diminuendo di conseguenza.

Passaggio 4. Salare, maltare, condire con paprika affumicata e coriandolo. Se necessario, aggiungere spezie ed erbe secche. Assaggiamo e bilanciamo il gusto se necessario.

Passaggio 5. Aggiungere il conservante alla mela. Al posto dell'aceto di mele è consentito utilizzare il 9% di conservante o limone.

Passaggio 6. Impastare accuratamente la massa.

Passaggio 7. Riempire i barattoli sterili con salsa cruda, chiudere e verificare la presenza di perdite d'aria. Per le preparazioni invernali consiglio di utilizzare solo tappi a vite nuovi.Perché possono sorgere problemi con i coperchi usati. Non vi è alcuna certezza che riusciranno a far fronte alla loro funzione e a preservare i pezzi.

Passaggio 8. Metti la salsa profumata in frigorifero. Buon appetito!

Adjika di zucchine con mele per l'inverno

L'Adjika di zucchine con mele per l'inverno è una salsa interessante che viene utilizzata per preparare piatti di carne o servita come contorno con carne al forno. La preparazione del condimento non è gravosa e non richiede particolari abilità culinarie. Seguendo le istruzioni anche un dilettante potrà riprodurre facilmente la salsa.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Zucchine sbucciate – 1 kg.
• Zucchero semolato – 2,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 30 ml.
• Aglio – 9 spicchi.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Peperoni – 2 pz.
• Peperoncino – 2 pz.
• Mele – 2 pz.
• Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti. Lavare accuratamente zucchine, peperoni e mele delle varietà in agrodolce sotto l'acqua corrente, eliminando i contaminanti. Per un buon lavaggio utilizzare una spugna e lasciare asciugare su un asciugamano.

Passaggio 2. Sbucciare l'aglio. Liberiamo le zucchine dalle interiora e dalla buccia, i peperoni e le mele dai baccelli. Peperoncini piccanti - dai gambi. Riduciamo o aumentiamo la quantità di piccantezza, in base alle nostre preferenze.

Passaggio 3. Macinare gli ingredienti tritati attraverso un tritacarne. Un robot da cucina è adatto anche per tritare. La cosa principale è raggiungere l'uniformità.

Passaggio 4. Cospargere di sale. Equilibrare con zucchero semolato e aromatizzare con olio vegetale inodore. Unire gli ingredienti per distribuire uniformemente i componenti. Per comodità usiamo una frusta. Non lo sbattiamo, lo mescoliamo e basta.

Passaggio 5.Dopo aver dato fuoco, far bollire per 40 minuti, senza dimenticare di mescolare. Aggiungi acido acetico (puoi usare il limone come conservante) e fai bollire per 10 minuti.

Passaggio 6. Preparare i barattoli lavandoli e sterilizzandoli. Dopo aver controllato i difetti dei contenitori (crepe e scheggiature sono inaccettabili), li riempiamo con adjika. Avvitare i tappi a vite bolliti. Controlliamo se l'adjika perde. Girandolo su un lato e coprendolo con una coperta, attendere che si raffreddi.

Passaggio 7. Trasferimento ai preparativi invernali. Utilizzare come salsa o condimento. Adjika è un prodotto universale che ognuno usa come vuole. Buon appetito!

Adjika di mele e prugne per l'inverno

L'Adjika a base di mele e prugne per l'inverno ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto. La salsa unisce armoniosamente la piccantezza e il retrogusto agrodolce della frutta. Gli intenditori di piatti piccanti apprezzeranno il tocco invernale. La cosa buona di questa ricetta è che puoi tranquillamente usare prugne morbide e mele cadute per cucinare. E usa frutti interi e belli, ad esempio, per le composte.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Prugne – 1kg.
• Pomodori – 400 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Mele – 200 gr.
• Aglio – 100 gr.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Peperoni – 200 gr.
• Peperoncino piccante – 50 gr.
• Cipolle – 200 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente le prugne e le mele. Dividendo le bacche nel senso della lunghezza, ci liberiamo dei semi. Tagliamo le mele, tagliamo il baccello. Rimuoviamo la pelle a nostra discrezione.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori puliti a spicchi, eliminando il gambo e la pelle. Sbucciare e tritare la cipolla a piacere. Misuriamo spezie ed erbe aromatiche. Regoliamo noi stessi la quantità e l'assortimento. Se necessario utilizzare erbe aromatiche.

Passaggio 3.Peliamo l'aglio dalle bucce e i peperoni lavati dagli interni e dalle partizioni. Macinare le fette preparate utilizzando un tritacarne o un robot da cucina. Cuocere in un contenitore a pareti spesse per un'ora.

Passaggio 4. Quando la miscela si sarà notevolmente ridotta e si sarà addensata, aggiungere il malto, il sale e condire con aglio tritato e spezie. Far bollire per mezz'ora. Mettere in barattoli sterili, torcere e raffreddare sotto una coperta.

Passaggio 5. Spostare l'adjika raffreddato nella dispensa. Lo mangiamo con prodotti a base di carne, manti o gnocchi. Buon appetito!