Adjika con mele e pomodori per l'inverno

L'Adjika con mele e pomodori per l'inverno è una preparazione profumata che sorprenderà piacevolmente te e tutti coloro che proveranno anche un cucchiaio con il suo incredibile gusto dolce, aspro e leggermente piccante. Questa salsa fatta in casa sarà un'aggiunta ideale al barbecue, al pollo fritto e, in generale, a tutti i piatti preparati con carne o verdure. Il vantaggio principale di questo adjika è il suo gusto originale e la semplicità del processo di preparazione.

Adjika con mele e pomodori per l'inverno “Ti leccherai le dita”

L'Adjika con mele e pomodori per l'inverno “Ti leccherai le dita” è una conserva gustosa e aromatica che piacerà a tutti, perché le sue caratteristiche gustative colpiscono non solo per la sua piccantezza, ma anche per la dolcezza naturale che deriva dai frutti e carote.

1. 
   Per preparare l'adika con mele e pomodori per l'inverno, misurare la quantità necessaria di verdure, sciacquare accuratamente ogni frutto sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare.
2. 
   Eliminare i semi e le membrane del peperone, tagliare a fettine le pareti carnose.
3. 
   Tagliare le mele a metà e rimuovere il baccello.
4. 
   Tritare grossolanamente i pomodori maturi.
5. 
   Sbucciare gli spicchi d'aglio.
6. 
   Utilizzando un pelapatate, rimuovere la pelle dalle carote e tagliarle a spicchi di media grandezza.
7. 
   Tagliate il peperoncino ad anelli, avendo cura di eliminare i semi.
8. 
   Passiamo gli ingredienti (tranne l'aglio) al tritacarne e li versiamo in una casseruola, condiamo con olio di semi di girasole, sale e zucchero, facciamo sobbollire per circa 60 minuti, aggiungiamo l'aglio tritato con l'aceto e facciamo bollire per altri 15 minuti.
9. 
   Riporre il prodotto in barattoli sterili e sigillare immediatamente. Dopo il raffreddamento trasferire in cantina. Buon appetito!

Adjika con mele, peperoni e pomodori per l'inverno

L'Adjika con mele, peperoni e pomodori per l'inverno è una straordinaria combinazione di ingredienti che delizieranno anche coloro che sono scettici su un piatto del genere. Una volta aperto un barattolo del genere, anche le semplici patate bollite brilleranno di colori completamente nuovi!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 600 ml.

Ingredienti:

• Pomodori – 500 gr.
• Mele – 150 gr.
• Peperoni – 150 gr.
• Peperoncino piccante – 2 pz.
• Aglio – 30 gr.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Sale – 1,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la buccia e la buccia dai pomodori, dall'aglio e dalle mele ed eliminare le “interne” dei peperoni dolci.

Passaggio 2. Frullare gli ingredienti preparati in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Versare l'olio vegetale e la purea di verdure in una padella a pareti spesse.

Passaggio 4. Versare lo zucchero semolato e il sale e mescolare.

Passaggio 5. Cuocere il composto dopo averlo fatto bollire per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto con una spatola.

Passaggio 6. Metti la deliziosa adjika in barattoli asciutti e sterilizzati e chiudi. Mettere sulle palpebre, avvolto in una coperta, per un giorno.

Passaggio 7. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Adjika piccante con mele e pomodori per l'inverno

L'adika piccante con mele e pomodori per l'inverno è un'alternativa gustosa e salutare a tutte le salse acquistate in negozio con ingredienti poco chiari. Questa preparazione fatta in casa si sposa perfettamente con vari piatti di carne, ma anche con contorni o semplicemente con verdure al forno.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pomodori – 1 kg.
• Peperoni – 500 gr.
• Mele – 2 pz.
• Lampadine – 2 pz.
• Carote – 2 pz.
• Peperoncino – 1-2 pezzi.
• Aglio – 1 testa.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 2 cucchiaini.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle e tritarle in modo casuale: inserirle nella ciotola di un robot da cucina.

Passaggio 2. Macinare la polpa dei peperoni piccanti e dolci e trasformarli in purea.

Passaggio 3. Facciamo lo stesso con i pomodori.

Passaggio 4. Mettere gli ingredienti preparati in un contenitore ignifugo e cuocere a fuoco basso per mezz'ora dopo l'ebollizione.

Passaggio 5. Allo stesso tempo, sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa.

Passaggio 6. Aggiungere l'aglio, l'olio vegetale, lo zucchero semolato e il sale all'adika - cuocere per altri 5-7 minuti circa e togliere dal fuoco, aggiungere l'aceto e mescolare.

Passaggio 7. Confezionare il prodotto in barattoli di vetro sterili e avvitare saldamente. Buon appetito!

Adjika senza cucinare con mele e pomodori per l'inverno

L'adjika senza cucinare con mele e pomodori per l'inverno si chiama “crudo”, poiché tutti i prodotti utilizzati rimangono freschi e non possono essere trattati termicamente nemmeno per un secondo. Sulla base di ciò, le verdure e altri additivi conservano il 99% dei nutrienti e delle vitamine.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 500 ml.

Ingredienti:

• Peperoni pelati – 100 gr.
• Pomodori – 400 gr.
• Mele sbucciate – 100 gr.
• Peperoncino – ½ pz.
• Aglio – 2 denti.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Paprika affumicata macinata – ½ cucchiaino.
• Coriandolo macinato – ½ cucchiaio.
• Aceto di mele – 30 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare gli ingredienti, rimuovere la buccia dalla mela, eliminare il baccello dei semi della mela e il peperone dolce.

Passaggio 2. Tagliare pomodori, frutta e peperoni in pezzi arbitrari. Sbucciare gli spicchi d'aglio caldi.

Passaggio 3. Passare le verdure insieme alla mela attraverso un tritacarne e mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Versare sale e condimenti nella massa risultante.

Passaggio 5. Aggiungi l'aceto.

Passaggio 6. Mescolare nuovamente la composizione e versarla in barattoli pre-sterilizzati. Conservare sullo scaffale del frigorifero. Buon appetito!

Adjika di mele, prugne e pomodori per l'inverno

L'Adjika a base di mele, prugne e pomodori per l'inverno non è proprio la solita salsa a cui siamo abituati. Perché questo prodotto ha caratteristiche gustative sorprendenti che piaceranno sicuramente a tutti gli amanti dei piatti agrodolci.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6-7.

Ingredienti:

• Mele – 1kg.
• Prugne – 1kg.
• Carote – 1kg.
• Pomodori – 2kg.
• Peperone – 1kg.
• Peperoncino – 200 gr.
• Aglio – 300 gr.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Sale – 60 gr.
• Olio di semi di girasole – 200 ml.
• Aceto 9% – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo tutta la verdura e la frutta con acqua, le sbucciamo e le passiamo al tritacarne. Versare la composizione risultante in un calderone e, portando a ebollizione, cuocere a fuoco lento per un'ora.

Passaggio 2. Quindi aggiungere l'aglio tritato e l'aneto.

Passaggio 3. Salare e aggiungere lo zucchero.

Passaggio 4. Ora versare la quantità necessaria di olio di semi di girasole e aceto nell'adjika: mescolare e far bollire per altri 15 minuti.

Passaggio 5. Versare la salsa in barattoli sterilizzati e arrotolarla immediatamente. Buon appetito!