Adjika dai pomodori per l'inverno

L'adjika di pomodoro per l'inverno è una preparazione fatta in casa molto brillante che si distingue per il suo gusto ricco e la sua versatilità. Può essere servito come salsa per piatti di carne o semplicemente mangiato con pane nero. Per prepararlo a casa, utilizza la nostra selezione di dieci semplici ricette con fotografie passo passo.

Adjika di pomodori con aglio per l'inverno

L'Adjika a base di pomodori e aglio per l'inverno ti delizierà con il suo gusto brillante e l'aroma appetitoso. Questo prodotto aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola di casa. Servire come accompagnamento a piatti caldi per il pranzo. E per una preparazione semplice per l'inverno, usa una ricetta collaudata.

1. 
   Prepariamo gli ingredienti necessari.
2. 
   Lavate i pomodorini sotto l'acqua e asciugateli.
3. 
   Successivamente, tagliamo le verdure in piccole parti casuali.
4. 
   Tritiamo anche gli spicchi d'aglio.
5. 
   Metti i pomodori e l'aglio nella ciotola del frullatore. Macinare fino ad ottenere una pasta omogenea.
6. 
   Versare il composto in una casseruola.Aggiungere sale, zucchero e olio vegetale.
7. 
   Cuocere il dolcetto per circa 40-50 minuti. Durante il procedimento potete provare a regolare l'aggiunta di zucchero e sale. A fine cottura aggiungere l'aceto. mescolare e spegnere il fuoco.
8. 
   Versare il prodotto finito in barattoli sterilizzati. Coprire con i coperchi, avvolgere in una coperta, capovolgere e lasciare raffreddare completamente. Successivamente lo portiamo via per la conservazione in una cantina fredda.
9. 
   L'adika di pomodoro e aglio è pronta per l'inverno!

Adjika di pomodori senza cottura

L'Adika a base di pomodori senza cottura è una salsa piccante che aggiungerà luminosità e gusto a qualsiasi piatto caldo. Oggi condivideremo con voi una ricetta per l'adjika di pomodoro che non richiede cottura. Questo prodotto è preparato in modo molto semplice e veloce e il suo gusto è semplicemente indimenticabile.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 2,5 kg.
• Peperone – 1kg.
• Peperoncino piccante – 150 gr.
• Aglio – 150 gr.
• Radice di rafano – 200 gr.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Aceto 9% – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori e rimuovere il picciolo. Successivamente dividiamo i frutti a metà o in quarti.

Passaggio 2. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a pezzi.

Passaggio 3. Pulisci e risciacqua la radice di rafano.

Passaggio 4. Facciamo lo stesso anche con l'aglio e il peperoncino piccante.

Passaggio 5. Macinare tutte le verdure con un tritacarne. Metti la miscela risultante in una casseruola.

Passaggio 6. Aggiungere sale, zucchero e aceto alla miscela. Mescolare accuratamente finché gli ingredienti secchi non si saranno sciolti. Versare in barattoli sterilizzati e chiudere con coperchi di nylon.

Passaggio 7. L'adjika di pomodoro è pronto senza cottura. Puoi conservarlo in frigorifero!

Adjika di pomodori con rafano per l'inverno

L'Adjika di pomodori con rafano per l'inverno è una delizia piccante e dal sapore ricco per la tua tavola di casa. Servire come accompagnamento a piatti caldi per il pranzo. Per una preparazione semplice e veloce, utilizza una ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodoro – 2,5 kg.
• Rafano – 200 gr.
• Aglio – 150 gr.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene tutte le verdure dall'elenco. Sbucciare il rafano e l'aglio.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori a metà e metterli nella ciotola del frullatore. Mandiamo loro spicchi d'aglio e pezzi di rafano.

Passaggio 3. Macinare il contenuto fino a renderlo omogeneo.

Passaggio 4. Trasferire il composto in una casseruola, aggiungere sale e zucchero. Mescolare accuratamente finché gli ingredienti secchi non si saranno sciolti.

Passaggio 5. Versare in barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi.

Passaggio 6. Conservare in frigorifero.

Passaggio 7. L'adika di pomodoro e rafano è pronto per l'inverno!

Adjika con peperone e aglio

L'adika con peperone e aglio ha un gusto brillante e una piacevole piccantezza che completerà qualsiasi piatto caldo. Questo prodotto è molto facile e veloce da preparare, quindi sicuramente non te ne pentirai se proverai la nostra collaudata ricetta con fotografie passo dopo passo.

Tempo di cottura – 3 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 2kg.
• Peperoni – 500 gr.
• Aglio – 200 gr.
• Peperoncino piccante – 2 pz.
• Aceto 9% – 25 ml.
• Zucchero – 100 gr.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti secondo l'elenco. Laviamo bene le verdure sotto l'acqua.

Passaggio 2. Sbucciare gli spicchi d'aglio.Per accelerare il processo potete mettere gli spicchi in acqua bollente per 5 secondi. Successivamente scarichiamo l'acqua.

Passaggio 3. Dopo questa procedura, la buccia degli spicchi si staccherà molto facilmente.

Passaggio 4. Scottiamo anche i pomodori con acqua bollente.

Passaggio 5. Quindi versarvi sopra dell'acqua fredda e rimuovere con attenzione la buccia.

Passaggio 6. Rimuovere i semi dai peperoni, quindi tagliare la verdura a pezzi.

Passaggio 7. Macinare i pomodori, i peperoni e i peperoncini in un tritacarne.

Passaggio 8. Metti la massa risultante in una casseruola, aggiungi zucchero, sale e olio vegetale. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 1-2 ore per rendere l'adika più densa.

Passaggio 9. A fine cottura aggiungere l'aceto e l'aglio tritato. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri tre minuti.

Passaggio 10. Versare il composto in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi, avvolgerli in una coperta e lasciarli raffreddare completamente.

Passaggio 11. L'Adjika con peperone e aglio è pronto. Aiutati o portalo via per riporlo.

Adjika di pomodori con carote

L'Adjika a base di pomodori e carote ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aspetto e l'aroma appetitosi. Questo prodotto aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola di casa. Servire come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Per prepararlo, utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 0,75 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1 kg.
• Carote – 2 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Peperoni – 3 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Aglio secco – 1 testa.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Laviamo bene le verdure sotto l'acqua e le peliamo.

Passaggio 2. Tagliare i peperoni a pezzi grandi.

Passaggio 3. Tagliare i pomodori a fette.

Passaggio 4.Tritare le carote, le cipolle e sbucciare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 5. Macinare tutte le verdure preparate in un tritacarne.

Passaggio 6. Trasferire la massa vegetale in una casseruola dal fondo spesso. Cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto con una spatola. Non lasciarlo bruciare, altrimenti avrà un effetto negativo sul gusto del prodotto finito.

Passaggio 7. Aggiungere sale, zucchero, aceto e olio vegetale alla miscela calda. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 8. Versare il composto in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi, avvolgerli in una coperta e lasciarli raffreddare completamente.

Passaggio 9. L'Adjika a base di pomodori e carote è pronto. Portalo via per riporlo o regalati!

Adjika con mele per l'inverno

L'Adjika con mele per l'inverno è una salsa che aggiunge piccantezza e succosità a qualsiasi piatto fatto in casa. Se vuoi provare un gusto nuovo e interessante, assicurati di provare la nostra ricetta per l'adjika a base di pomodori con l'aggiunta di mele. È molto facile da preparare!

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 2,5 kg.
• Mela – 500 gr.
• Peperoni – 500 gr.
• Cipolle – 500 gr.
• Peperoncino – 5 pz.
• Aglio – 250 gr.
• Olio vegetale – 1/3 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori e macinarli con un tritacarne.

Passaggio 2. Maciniamo anche le cipolle attraverso un tritacarne. Lo inviamo al composto di pomodoro.

Passaggio 3. Macinare le mele con un tritacarne.

Passaggio 4. Il prossimo prodotto da macinare è il peperoncino.

Passaggio 5. Rimuovere i semi dal peperone. Lo maciniamo anche. Aggiungere le verdure con olio vegetale, portare a ebollizione e cuocere per un'ora a fuoco basso.

Passaggio 6. Dopo un'ora, aggiungere l'aglio tritato al composto.

Passaggio 7Inviamo anche sale e zucchero qui. Cuocere per altri 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 8. Versare un cucchiaio di aceto in barattoli sterilizzati.

Passaggio 9. Versare il prodotto caldo nei barattoli.

Passaggio 10. Chiudere con i coperchi, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 11. Adjika con le mele è pronto per l'inverno!

Adjika di pomodori e aglio senza aceto

L'Adjika a base di pomodoro e aglio senza aceto ti delizierà con il suo gusto interessante e la sua versatilità. Preparate luminosi antipasti freddi o servitelo come salsa per piatti di carne o pesce.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1 kg.
• Peperone – 1kg.
• Aglio – 4 spicchi.
• Peperoncino – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Coriandolo – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo le verdure e le tagliamo a pezzi. Metti i pomodori e due tipi di peperoni nella ciotola del frullatore. Macinare.

Passaggio 2. Far bollire la massa risultante e quindi cuocere per circa 20 minuti.

Passaggio 3. Immergere l'aglio tritato, il sale, lo zucchero e il coriandolo.

Passaggio 4. Mescolare, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Passaggio 5. Versare il prodotto caldo in barattoli sterilizzati.

Passaggio 6. Chiudere con i coperchi, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. L'Adjika a base di pomodori e aglio senza aceto è pronto. Conservare in frigorifero!

Adjika di pomodori verdi e aglio

L'Adjika a base di pomodori verdi e aglio ha un gusto brillante, un aspetto appetitoso e una succosità. Servire come accompagnamento a piatti caldi per il pranzo. Per cucinare facilmente a casa, usa la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pomodori verdi – 600 gr.
• Aglio – 1 testa.
• Mela – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Olio vegetale – 80 ml.
• Aceto 9% – 20 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Miscela di peperoni – 0,5 cucchiaini.
• Verdure – 10 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari. Laviamo i pomodori verdi, li tagliamo in parti arbitrarie e li mettiamo nella ciotola del frullatore.

Passaggio 2. Macinarli e trasferirli in una casseruola o in uno stufato.

Passaggio 3. Tagliare mele e peperoni. Metteteli nel frullatore insieme agli spicchi d'aglio.

Passaggio 4. Macinare e inviare anche nella padella.

Passaggio 5. Aggiungere le verdure con sale, zucchero e olio vegetale. Mescolare, portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 6. Aggiungere la miscela di peperoni e foglie di alloro alla massa, far bollire per altri tre minuti circa.

Passaggio 7. Rimuovere la foglia di alloro e aggiungere l'aceto. Facciamo bollire la preparazione.

Passaggio 8. Versare il prodotto caldo in barattoli sterilizzati. Chiudere con i coperchi, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 9. L'Adjika a base di pomodori verdi e aglio è pronto. Portalo via per riporlo!

Adjika di pomodori con prezzemolo

L'Adjika a base di pomodori con prezzemolo ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con un aroma appetitoso. Una tale preparazione non lascerà sicuramente nessuno indifferente e non rimarrà a lungo sui tuoi scaffali. Per prepararlo, prendete nota della ricetta passo passo della nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1,5 kg.
• Peperoni – 3 kg.
• Peperoncino – 3 pz.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 3 cucchiai.
• Aceto 6% – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le verdure.Tagliamo pomodori e peperoni in parti arbitrarie. Se lo si desidera, è possibile rimuovere la pelle dai pomodori. Ciò renderà il pezzo più tenero.

Passaggio 2. Macinare tutti gli ingredienti attraverso un tritacarne. Macinare il peperoncino e l'aglio separatamente. Tritare il prezzemolo.

Passaggio 3. Mettere nella padella il composto di pomodori e peperoni. Lessare il contenuto e cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Aggiungi qui sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Bollire di nuovo tutto e cuocere per altri 15 minuti. Mescolare per evitare che si bruci.

Passaggio 5. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino al composto. Mescolare e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 6. Successivamente aggiungere il prezzemolo tritato. Mescolare ancora e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 7. Preparare i barattoli sterilizzati con i coperchi. È meglio usare contenitori piccoli.

Passaggio 8. Versare il prodotto caldo nei barattoli e chiuderli con i coperchi.

Passaggio 9. Capovolgi i pezzi, avvolgili in una coperta e lasciali raffreddare completamente. Successivamente puoi portarlo via per riporlo.

Passaggio 10. L'adika di pomodoro e prezzemolo è pronta!

Adjika piccante di pomodori con peperoncino

L'adika piccante di pomodori con peperoncino è una salsa piccante e dal sapore ricco che servirà come complemento ideale ai piatti di carne. Per preparare un prodotto luminoso e appetitoso con le tue mani, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 0,5 kg.
• Peperoncino piccante – 10 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Spezie – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori e rimuovere il picciolo.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori a pezzi.

Passaggio 3.È meglio tagliarli a fette. È più comodo.

Passaggio 4. Preparare il peperoncino. Aggiungerà piccantezza alla preparazione.

Passaggio 5. Sbucciare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 6. Misurare la quantità necessaria di spezie aromatiche.

Passaggio 7. Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore. Mescolare la massa risultante con sale, spezie e olio vegetale. Far bollire e chiudere in un barattolo sterilizzato.

Passaggio 8. L'adjika piccante a base di pomodori e peperoncino è pronto. Lo conserviamo in un luogo fresco.