Achma di lavash con formaggio e ricotta al forno

Achma di pita con formaggio e ricotta al forno è un piatto appetitoso e facile da preparare, perfetto sia a colazione che a cena. Per preparare l'achma dal lavash avrete bisogno di una focaccia di grano sottile, ricotta, formaggio grattugiato, uova, latte, sale e burro. Vale anche la pena notare che questo piatto è originario della Georgia e dei vicini paesi caucasici, tuttavia, l'achma è diventato popolare molti anni fa in tutto il mondo, grazie alla sua consistenza originale e al gusto indimenticabile. Per preparare il piatto, la pita viene tagliata in più parti, ogni parte viene unta con burro fuso. Per il ripieno, mescolare ricotta, formaggio, uova, latte e sale. La massa risultante viene farcita in parti di pane pita, piegata in bastoncini e cotta in forno fino a doratura. L'achma pronto può essere servito con insalata di verdure o panna acida.

Achma pigro di lavash con formaggio e ricotta al forno

Il pigro achma di lavash con formaggio e ricotta al forno è un modo semplice e veloce per preparare un delizioso piatto per colazione o spuntino.Mescolare la ricotta con formaggio grattugiato, aggiungere un po 'di sale e spezie a piacere. Distribuire la massa risultante su fette di pane pita, avvolgere e cuocere in forno fino a doratura.

1. 
   Come cucinare l'achma dal pane pita con formaggio e ricotta al forno? Per preparare il ripieno, rompete le uova con il kefir e un po' di sale.
2. 
   Mescolare fino a che liscio.
3. 
   Per il ripieno, mescolare la ricotta grassa con scaglie di formaggio e panna acida.
4. 
   Rivestiamo lo stampo con un pezzo di burro e stendiamo i fogli di pita in modo che l'intero stampo sia chiuso e le estremità pendano di 5-6 centimetri. Lubrificare il fondo con qualche cucchiaio di ripieno.
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   Distribuire parte della massa di formaggio e cagliata e versare sopra la miscela di kefir per renderla succosa.
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   Coprire i componenti con uno strato di pane pita e ricoprire con lo stesso ripieno.
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   Ripetiamo gli strati allo stesso modo, coprendo la parte superiore con bordi pendenti.
8. 
   Lubrificare la superficie con la rimanente miscela di uova e kefir.
9. 
   Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 40-45 minuti.
10. 
    Achma di lavash con formaggio e ricotta al forno è pronto! Raffreddare leggermente il piatto, tagliare e servire. Buon appetito!

Achma di lavash con formaggio, ricotta, kefir e uovo al forno

Achma di lavash con formaggio, ricotta, kefir e uovo al forno è un piatto abbondante e incredibilmente appetitoso che ti farà impazzire al primo morso. L'equilibrio ideale degli ingredienti non solo ti solleverà dalla fame per lungo tempo, ma ti caricherà anche di energia e buon umore!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 1-2.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 85 gr.
• Formaggio Adyghe – 100 gr.
• Ricotta – 100 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Uovo grande – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e per tua comodità, disponi tutto ciò che ti serve sul piano di lavoro.

Passaggio 2. Tagliare la pita in sfoglie del diametro della pirofila e stenderla, coprendo il fondo e le pareti.

Passaggio 3. Mettere il formaggio in salamoia su un piatto e schiacciarlo con una forchetta.

Passaggio 4. Aggiungere la ricotta e mescolare bene.

Passaggio 5. Sbattere l'uovo con una frusta e versarlo nel ripieno, lasciandone un po' per ungere.

Passaggio 6. Versare il kefir e unire gli ingredienti.

Passaggio 7. Metti metà del ripieno sul pane pita.

Passaggio 8. Coprire con uno strato di pane pita e ripetere gli strati, coprendo la parte superiore con i bordi liberi.

Passaggio 9. Spennellate la superficie con l'uovo e mettetela in forno per 25 minuti (180 gradi).

Passaggio 10. Lasciarlo stabilizzare per 10 minuti a temperatura ambiente e prelevare un campione. Buon appetito!

Achma in PP di lavash con formaggio e ricotta

PP achma di lavash con formaggio e ricotta è una versione ipocalorica e salutare del piatto, perfetta per gli amanti di una corretta alimentazione. Usa la ricotta magra e il formaggio magro per rendere il piatto ancora più sano. Cuocere l'achma nel forno fino a doratura e servire finché non si raffredda.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Ricotta 9% – 180 gr.
• Suluguni/Adyghe – 130 gr.
• Formaggio – 50 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Latte vaccino – 100 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Lavash – 200 gr.
• Panna acida – 40 gr.
• Verdure – 60 gr.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare il ripieno: in un contenitore da lavoro, mescolare la ricotta, i confettini, le uova e il suluguni grattugiato.

Passo 2.Aggiungi kefir e latte.

Passaggio 3. Salare e pepare, mescolare fino a che liscio.

Passaggio 4. Tritare finemente le verdure e mescolarle al composto.

Passaggio 5. Ungere uno stampo refrattario con olio vegetale e rivestirlo con del pane pita.

Passaggio 6. Stendere un terzo del ripieno e coprire con un altro foglio di pane pita, ripetendo i passaggi per assemblare il semilavorato.

Passaggio 7. Coprire la parte superiore con i bordi pendenti.

Passaggio 8. Ungere con panna acida, decorare con semi di sesamo se lo si desidera e infornare per mezz'ora a 200 gradi.

Passaggio 9. Servire in tavola, tagliandolo a pezzi. Buon appetito!

Leniva achma di lavash strappato con ricotta e ricotta

L'achma pigro a base di lavash strappato con ricotta e formaggio è un modo originale per preparare un piatto tradizionale georgiano. Macinare la ricotta con il formaggio, aggiungere le spezie e distribuire la massa risultante su pezzi di lavash strappati. Diversifica la tua dieta abituale e prova qualcosa di nuovo!

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Lavash – 300 gr.
• Ricotta – 400 gr.
• Latte vaccino – 200 ml.
• Formaggio semiduro/duro – 200 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Verdi – 1 mazzo.
• Burro – 30 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Armatevi di forbici e tagliate la pita a strisce corte o semplicemente strappatela a pezzetti con le mani e versatela in un contenitore dai bordi alti.

Passaggio 2. Aggiungere le erbe tritate e la ricotta.

Passaggio 3. Successivamente aggiungere il formaggio grattugiato.

Passaggio 4. Aggiungere le uova, il latte e un po' di sale e mescolare bene.

Passaggio 5. Trasferire il composto nello stampo e distribuire sopra dei pezzetti di burro.

Passaggio 6. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per 25 minuti. Buon appetito!

Achma pigro di lavash con formaggio, ricotta e latte

L'achma pigro a base di lavash con formaggio, ricotta e latte è un piatto tenero e arioso, perfetto per il dessert o la colazione mattutina, nonché per la dieta di quelle persone che aderiscono a una corretta alimentazione e monitorano il proprio peso e la propria figura.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Ricotta – 80 gr.
• Latte vaccino – 100 ml.
• Suluguni – 50 gr.
• Lavash – 30 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio granulato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti la ricotta in una ciotola, seguita dal suluguni grattugiato.

Passaggio 2. Aggiungi il latte e aggiungi le spezie.

Passaggio 3. Tagliare il pane pita a fette arbitrarie e mescolarlo al composto di cagliata e formaggio.

Passaggio 4. Dopo la miscelazione, trasferire in uno stampo in silicone.

Passaggio 5. Cuocere per 30-35 minuti a una temperatura di 180 gradi. Buon appetito!

Achma dolce con formaggio e ricotta al forno

L'achma dolce con formaggio e ricotta al forno è un'opzione di piatto perfetta per gli amanti dei dolci. Aggiungi un po 'di zucchero o miele alla ricotta e al formaggio, oltre a cannella o vaniglia per insaporire. Cuocere in forno fino a cottura ultimata e servire con frutti di bosco freschi o frutta.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Lavash – 200 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Crema – 100 ml.
• Ricotta – 200 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – per ungere lo stampo.
• Zucchero semolato - a piacere.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Frutta/bacche - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo a preriscaldare il forno a 180-190 gradi. Allo stesso tempo, usa una frusta per unire la panna e la panna acida.

Passaggio 2. Aggiungere le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

Passaggio 3. Agitare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Passaggio 4.Immergere la pita con le mani e in piccole porzioni nella miscela dolce per ammollo.

Passaggio 5. Per il ripieno, unisci la ricotta con i tuoi frutti o bacche preferiti.

Passaggio 6. Iniziamo il montaggio: ungiamo lo stampo con il burro e disponiamo 2-3 fette di pane pita imbevuto, mettiamo sopra uno strato uniforme di ripieno.

Passaggio 7. Ripetendo i passaggi, raccogliamo l'achma, annaffiando sopra il resto del ripieno.

Passaggio 8. Cuocere per 30-40 minuti e servire immediatamente con il tè, decorando a proprio piacimento. Buon appetito!

Achma di lavash con formaggio, ricotta ed erbe aromatiche

Achma di lavash con formaggio, ricotta ed erbe aromatiche è una versione fresca e aromatica del piatto che delizierà te e i tuoi cari. Aggiungi le erbe tritate (prezzemolo, aneto, basilico) alla ricotta e al formaggio per un gusto rinfrescante. Cuocere in forno fino a doratura e servire caldo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Lavash – 150 gr.
• Latte vaccino – 150 ml.
• Verdi – 1 mazzo
• Olio di semi di girasole - per ungere lo stampo.
• Formaggio grattugiato – 150 gr.
• Ricotta – 300 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare la ricotta in una ciotola e rompere lì le uova di gallina.

Passaggio 2. Successivamente, grattugiare il formaggio su una grattugia a fori larghi.

Passaggio 3. Tagliare il pane pita a strisce sottili e tagliarle casualmente in una massa di formaggio e cagliata.

Passaggio 4. Versare il latte negli ingredienti, aggiungere sale e mescolare energicamente.

Passaggio 5. Mescolare l'aglio tritato e le erbe aromatiche. Ungere lo stampo refrattario con olio di semi di girasole.

Passaggio 6. Versare il composto in una ciotola resistente al calore e cuocere in forno per mezz'ora a 180 gradi.

Passaggio 7. Raffreddare leggermente l'achma e prelevare un campione. Buon appetito!

Achma georgiano con ricotta e formaggio fatto in casa

L'achma georgiano con ricotta e formaggio fatto in casa è un vero assaggio del Caucaso, che può essere facilmente preparato a casa utilizzando solo prodotti semplici ed economici. Per il ripieno utilizzare il formaggio sfoglia Adyghe e la ricotta con l'aggiunta di erbe aromatiche.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Latte vaccino – 150 ml.
• Ricotta – 200 gr.
• Formaggio – 150 gr.
• Lavash – 140 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare uova, latte, sale e pepe nero con una frusta.

Passaggio 2. Aggiungere la ricotta e il formaggio, tritati con una grattugia fine.

Passaggio 3. Tagliare i fogli di pane pita in piccoli quadrati.

Passaggio 4. Unisci il pane pita con il composto di formaggio e lascia riposare per 5-10 minuti.

Passaggio 5. Versare il composto in uno stampo rivestito di carta da forno e infornare per 25-30 minuti a 180 gradi.

Passaggio 6. Servire immediatamente l'achma rosato in tavola e buon appetito. Buon appetito!